 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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& {! B, q9 d* F0 f. j! M材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
7 P% G0 C; |* ]7 N$ Z: j調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮- L6 A; I! X6 i, [& s
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。9 F3 g, n$ l# Q4 G
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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9 K. s3 s0 C0 Y# G4 @2 o* K- o& W作法：
) y- x6 L: R/ p5 i1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊$ m# {) T) c! f+ H
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
3 |, d8 l9 O" L4 f- F+ y# _2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。, g# @4 _; [) s8 y+ P" m- h8 n
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇6 Y* n! h! i/ J) _
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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