 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 2 b+ V, _; ]3 Q+ X
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯- K9 s2 a1 Z; i$ r3 _1 N; n
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙+ {9 s! t* P2 k7 Y
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烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。8 k; F& z* [: l! W8 Y$ t& G
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：- [2 p }3 D/ E9 C, u+ k, u# N
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
3 v8 i) ]3 r# @，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
8 @4 c4 g' q/ j2 _- l2 S5 c1 x4 e2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。% F b' E$ \9 ?6 J+ v) |2 A8 }, C
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
h& {" k, V; b5 z O、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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