 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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9 P. A8 K" ?& w+ m6 L0 X8 O% ?材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯/ j3 {" O# O% N3 Q3 A+ z r& `
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮0 f# A- U1 a+ w9 x4 V, z
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。" ^0 m c4 S, z1 k |/ j
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作法：
: Q. Y# _$ {% W4 m$ R* w/ W! z1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
& a8 X& b8 h* E' \* [) S，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。$ ] t3 Z9 S# j* {) K8 b/ [% m
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
( P- L7 k+ t' P5 {, w# q) W3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
" A0 t5 q# Z0 G9 q、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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