 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
6 m6 x3 J @) r$ o: b& W" q. x原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
4 i$ H& K0 g1 _0 H0 _& E葱，花椒，大料。
4 M) Q: y0 F- h! F- d制法：* R! Q) T& H" s+ s+ H2 s! K" J
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。9 g0 p9 ?- x* ?4 G
2,将老抽酒撒在鸭块上。
/ |6 o8 M- m2 @5 ^3,倒入500克的啤酒。: r8 h6 q6 l; t) Q3 e# l
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。+ l9 W$ e' b+ [, Q/ N$ D
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿; H) q: I+ n0 T+ M( }7 R8 N
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+ F! ?; v/ I: \. Q8 ^+ u被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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9 b+ ]$ [. [7 @% t$ a& {' f& N放油以后翻炒的鸭腿块儿# C- C' T3 y& i! L$ {
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多9 I2 z7 b' {+ j3 H
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9 T7 T( w9 e4 m" T/ ~, Q" ~% q翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。: [+ o+ Q" a* e0 ^
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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