 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
8 m( M; g9 p/ A. C* @原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。: U6 w' p+ L3 N: X5 y# Y
葱，花椒，大料。7 u; ?4 F) A9 v
制法：
# E Z4 c% p/ z% ~$ J1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。2 Q$ ^! q$ O, V4 F
2,将老抽酒撒在鸭块上。2 M) n: I! V9 Z, i; l
3,倒入500克的啤酒。9 W7 G' ?- H5 j7 z3 }6 U8 ]
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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% Z4 Y( [: q( C E品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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; S. ]" Z! J# b2 H t, N三条无辜的鸭腿
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0 J4 k( J$ W* s7 I被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水1 P3 g6 K4 b4 R+ l5 a
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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; P6 e4 ~5 z9 i+ `! O {放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。 u* L# M0 \3 h6 V; x# k) ~
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用小火慢炖40分钟。, K. N4 p' l* c4 z5 |
* q# V' z) k% i! N7 I* F. K0 t+ O8 G8 W( S2 d2 c6 m* t1 e# C, [9 L0 d
把汤收浓后装盘
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+ z( p6 B: j# E- @/ ^0 p% Y* [' M[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
6 y' Y9 Y8 B. t/ t: C
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