 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子* D `! b" J: s4 u9 X5 P
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。* z$ G' w9 L" r
葱，花椒，大料。
' y. p W' c0 ]8 t! N2 T0 {; E5 B制法：
$ ~$ ^; `7 x/ }) x/ n2 C& T1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
4 q" \( B( W, O9 f2,将老抽酒撒在鸭块上。& y2 i+ `: o7 X9 r
3,倒入500克的啤酒。
0 Z& c- g( y# V) M$ M, d4 v0 z4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。. O2 k k: s4 n, w V l) L7 H
! i- {& I' H- r6 {- k& E品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。( k1 f1 P$ R! Q7 b9 p4 ?3 {
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( f; C- w, D- h& Z三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿4 n _$ q2 ^( g
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用开水汆一下，收去血水& P" Z1 V- Y6 p0 G% s v a
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( i; _8 R2 y7 {# O+ ^放油以后翻炒的鸭腿块儿# T9 n' f5 S) M9 b5 \
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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0 Q" J# m3 s% }# }* Y) c1 C翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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. e7 I8 }' G9 B+ H7 e3 Y L. y+ k用小火慢炖40分钟。5 C9 ]; C+ t# o; ^
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$ e! L4 M8 P g% \# C) j# K- P( F把汤收浓后装盘
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+ H3 o# M- l8 t6 {[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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