生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
: v# J2 f; S% ~) |9 A1 F9 U8 B金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
/ ?" w" ~  _2 l6 m# R金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
2 X: @4 _7 x. ?+ ?9 v4 C# n
) g$ h+ u% u4 V: ^, K细节大家说

支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
9 I2 F/ w$ M+ n  i0 N3 K, ~3 V$ n
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
% e4 @& P0 _8 r4 H
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

1 f, O2 ~, R, |6 k  O) }$ {- e- h
级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

: t$ D  j) l: n咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
- l8 h9 v. T8 c你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
: z& E7 R8 t* L2 ~: F4 R- Y
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

3 Q7 `) o% |/ d! U咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
1 g9 Y& l; y  |将给只有菜谱，没有实物佐证的。
2 j1 V$ I9 r6 w9 o（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
  k+ r. U+ m+ a6 S踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只

" b! @6 p4 a6 V/ B取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2 d4 B0 O! ~& e' w- l1 O2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


干花冬菇 30颗
3 {1 ~4 Z0 f) |5 W2 ^# [) e
取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
: `) x7 D; i5 c用此酒将碗注满，上屉蒸。
7 G0 @/ m/ j) f" V( |, e- c屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
  I- U, {2 Y0 j  w
未完
2 Z* Y' s# W( U对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
- F, z) O) g9 F' |3 }9 s一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
6 c0 s8 N- P& \( K金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
1 @3 M7 I6 r- [5 C& A8 R" Y# y
细节大家说

支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
$ g5 K$ B' G  }我献上一道：
) Z) L- ]& r# E5 U踏雪寻熊
' v% @" g! o, w/ |0 [6 k! D: `0 Brecipe:
北极熊掌一只
. o6 V! H' ?5 w, v, S/ @6 N
0 p0 _" Z% l3 P( v* y# S取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.

  V( G/ |  H+ U) _5 Q创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

再来个:凄凉生蛋安慰奖.

5 N6 ?, t! O( U+ K+ L) P奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
: y0 e% W; A* T* b圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


# ?6 W2 ]! y7 X9 ?6 h/ S' {' S上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
5 e, J; |0 F/ L6 T
% e1 k# T7 N: Y. L且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
3 O" N- g  F. X3 @" b剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

- E9 o( i; R! F取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
8 s+ n+ c" P4 p: O0 H金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
& {/ E0 H" r! F# B仔猪软肋一扇；
牛腩五斤；
3 A: U( ?2 m+ a2 z4 A2 b臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
花雕一升；

以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
. ~( I" u. C" X5 p3 O9 L% i# @鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
' \& }" H7 q- f0 L: u8 o% [6 F水发猴头，干重八钱；

番茄五个，切片
: r* @% u) i$ l2 l+ L1 k7 y
) l$ b, x7 V/ Z% G* O( N  E两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P