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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺9 b' J$ r0 o' |" Y- H7 ?% ]0 ?/ `
南美风味海鲜沙拉
& h: B' `% x, h0 Z& S, |- M1 y* p- D. h
6 e3 A# P1 k- G: Q+ |
辣子鸡& ?6 Y; m5 t% X0 i# T8 g

  C; X8 w5 k* a# L, ?, {/ Y2 |' k# K" W. t, l" K
京酱肉丝
0 K! W) Y* u) l% V
' w' Y0 e& y8 O9 Z8 B8 J; w
) \5 ~  E2 z) R( [# h2 r素菜
. q& A, s; M, B3 K/ o* f4 c3 K/ j2 [3 a+ e: a& w4 _6 s

& X$ q6 r2 X! q6 ^/ p[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
9 v+ p  {4 P9 z' s' n
8 ~$ L( @/ p5 u9 i: c[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！8 U! H7 u' m3 V/ ^: H. a+ W
8 l4 D! n5 F: r2 c
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。# Z6 ?0 c4 X# T) a' k9 q  I

: C9 Y3 Q+ @" o# [' s京酱肉丝，正点！
: l$ [+ K4 _  ~# D% b+ A% L8 `* w7 u. ]! ~
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
& Z5 H' A% a# I; U0 J1 }- R8 Z. s
2 P5 H# |( s5 N' T& I把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:: ]& T9 I! A2 q9 J
上周日的手艺( Y& V( c( a3 p
' ?* |0 l  r0 Y! \
南美风味海鲜沙拉( l( C  a4 H- {. W2 V# W

. `& I7 b! \$ T' @/ Y) E; H[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

0 k, T; P2 |* W8 `# x, U4 f2 Q' \0 o. @! O3 c- L
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
& q" {- `; ?( x) {. G$ j4 U( h
4 Q# W0 V. l$ N( _! z京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
* {7 m# t% d' [: U- B8 l$ F% w0 F: c; p, e' E' [  @
素菜：怎么看也不象素菜！！* v5 L; A- @& G2 Z  v( ^' I6 `$ `
- p) a% t6 `$ c# T/ r2 L2 T' R; B1 a
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧) Q( y+ W4 w6 k% T1 M

. c  V% H- S! K: E7 @5 n: ^' R最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
0 ?$ e8 w+ I! O) J9 t8 v5 G* |
: F  N$ t+ Z7 ?, g1 b8 Y偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！  n( d/ Q. C2 u
实践实践
& w' s0 Y1 S& d0 e- e# Q
" F+ K% ^" E! t% o- |' I( [( g[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
; H' \  G' R: w5 I2 c) t: T8 s2 |" ~2 A' a6 E3 {7 R0 ~5 `
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
5 p/ x2 r! M7 J/ z4 g1 I& ?2 S  L1 i6 k: p. z) I% }1 r
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。& L6 ]0 X) X7 C2 x7 W" Q

7 F, o. r0 Z  }  J) |- _京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的' _/ O& s3 M) u8 E; Z8 X
4 h8 k$ ?8 ^! P* ?
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。5 g& R+ K$ P  C4 r& P

! V+ T; V, A; p% P' n& ]加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦' g4 v5 K- {. Q2 W1 b

5 U2 a. K* G, Z  @1 A3 i[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝& H) j! v5 s0 k1 w" {
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
1 M+ k: ?4 a, x  D# Q4 \4 E* |2)下油锅，炸至八成熟,取出. [4 a( ]9 x3 _' H$ n
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖4 d+ }; D- ?( p
4）下肉丝，煸炒2 Z4 R1 I; u: j" E4 e
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:% o* V0 J: e8 }- p! Q* E1 @3 c
京将肉丝- C: r5 y9 D$ w- ?
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
' }9 D9 @& _: a0 O0 t& A2)下油锅，炸至八成熟,取出  n4 C2 `# _1 |, ^# @1 H. D! ^5 L
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖! H  Y/ ^$ j, ?+ C3 w: m
4）下肉丝，煸炒3 U& V' u4 `9 B1 `- _7 {1 B' p) u  n
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
5 a1 q/ L& ^, S3 S
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:/ H  \  l8 |9 \2 |, j9 a/ i
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

# {2 ]1 ]* Y4 O" v( m没准是三思自己做的！6 E4 |" j) i8 p
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
9 b7 k1 A* n# @3 F0 R; `辣子鸡：颜色差点；油少了5 s" `, `$ }$ R) j) }9 O. b
2 r0 H: }& J7 R1 l7 e  W
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
2 `% z; g. I6 O6 ]: K4 u/ k! u' T" v5 t6 V5 h
素菜：怎么看也不象素菜！！
# e3 _: S$ v- Z, S, t" m" M+ K- I7 Q1 Y+ D7 r+ Y1 d
加油呀！
( {( f' z7 f5 h; v8 c2 N; s
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
! Q2 M# W9 C8 x1 h8 N; R没准是三思自己做的！3 S2 B; |; `% [3 B9 n( B9 K
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

2 X# @8 p: Q+ E! b" o: o5 a回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)/ G) O  ]' c# K
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
7 {5 c( O( H0 u: Z0 W; G没准是三思自己做的！* o) R: D5 [8 e& ~5 U7 X
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

/ }3 b& N0 w: t9 ?8 X6 U) |% I5 V% k( Y" K7 h! x& a
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:* Z$ F! y. l1 ^! Y, W1 t
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

2 k1 z3 R" R1 O( @甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?6 f- ]( V* Z0 C
馋!!!!!!!!!!!!!!!
  ]6 m7 Z9 V# j: g4 z" P6 {" X* h7 [% `  O5 x% j+ j7 {
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:( r) z. D, n, Y
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?% R3 @$ H+ _' S' i- U/ b
馋!!!!!!!!!!!!!!!
% y; a# |  u0 w* J* u! m+ |
! ?+ c0 Z( U8 Y+ A3 s% M) n[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

: d1 v6 C1 [3 t: `% A! z# S 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
/ B: Z/ J) }, p    大虾（tiger）
7 `# _& @; Z/ z/ q* B8 @1 e    蟹肉1 j* Q: m  o9 `' X; u8 \6 k
    起锅都抄熟
5 Y! h# ?- I  s, U( a. k* x    2) 5 U1 M" C  U: t+ h' ?. O* Z
    西红柿切小块
2 y! Z% a5 `0 k) d# \    葱
: ^" m2 U( e; y; v1 I    香菜
5 {8 _. |1 q5 }. h3 z# U$ J% R    辣椒面（少许）" u" }% @/ A7 G
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）0 e9 U% y  L, n* }7 Q5 }2 G
    盐（少许）
# P1 i3 I2 F5 [5 L    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:2 F  z. J4 j+ |. P) h& o) J" ]$ H
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）0 m0 k) D4 r& }; v! I  t
    大虾（tiger）
' U& t3 K. u% C5 x+ b" L: O    蟹肉" j2 P- P! Z8 C
    起锅都抄熟
$ X" b8 m; H( n    2)
/ A$ l" F# s7 A+ @8 K* s( h    西红柿切小块* ]! E! W# t" J5 w
    葱
0 \9 q% t4 T- ]. V9 Q5 z# D    香菜
# L: T) W! \8 j( Z    辣椒面（少许）, T+ e2 k% r. Q, b
    tomato clam cockta ...

( A& I# c) S  y8 h8 _- H多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
' h) L. w- A* ^5 G6 [甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

( Q8 w5 o) L  n9 H0 x( T0 U! \- c5 O
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
4 d" M" }0 e7 ~# H7 [) Y' V: I5 s能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
* s" ?$ a' T/ M' n

5 S5 A' I! L" Y  e& o1 m我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
) V8 g* I  s; u) h+ F6 ]( q. U
( J& I7 H/ @( i6 p炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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