 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
|
楼主 |
发表于 2007-7-3 02:38
|
显示全部楼层
我是前天晚上十点钟开始做的，十一点的时候，把灶台定时就睡觉了。 e6 C( Y& b' s
昨天早上起来，把肘子从砂锅中捞出，放到炒勺里，加些原汤，收汁 。
/ t& Y6 G) M8 n! b- i& f! Q! r1 D
* w0 n+ H0 r! K: G( B3 H ' C. C& h7 f. S0 R/ n
+ F- O% x' k1 E- ]' |
这时候骨头已经很容易就和肉分离了 : }3 m. D& k+ e) E' J0 j7 H
反过来看看
9 \/ |8 C# Z9 {$ k) i! C+ a) K5 n# X* \
. M- Y$ C' w) y$ c$ e
) K c% \5 }' I9 S
: C% J. u$ q# ]1 m5 w, s没有办法像外卖一样把肘子肉用绳子捆起来，我就找块干净的屉布把肘子放到上面5 ^- Z1 z8 a! \$ Y: C/ z' R7 G% z
7 \/ w$ U* \0 D9 k( }" l
 8 v+ @6 x2 O) R, S$ L3 L6 j, T
5 P( d8 X9 G7 C# r
然后包裹起来，用绳子扎紧
, n5 |! ^' a7 U& E9 N' A6 A6 \, s V) z
 . x- N: b! x+ Z9 D# p
6 p/ i, Y7 n% A- h# f6 j
放到冰箱里，中午劳工回来，拿出来切开一看: W% c; P6 x$ }1 J
4 z. m" M8 x/ Y, {9 z7 L' }, @* X
 3 N- G2 K) A/ D t8 F6 U, b9 _
" q0 J, Z2 v) j% a
真不错，切成片，捣一些蒜泥撒在上面，考虑到下午还要上班，我没有多弄# w. D( @' h7 U
$ S- t) z9 i: i- t |
|
狗仔卡
发表于 2007-7-3 02:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-7-3 07:37
