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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:* C& k* y' f" B8 M# m$ h6 N/ X
3 S: A( i, F( g3 Y3 `& }: ~
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;8 r# g; K- A( G; y  j/ q8 _

& n- v5 a! F% P$ N9 r# u. EB:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;& U' S) \7 y8 u6 |
( b. q" v( l! q1 w% n
C:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;4 f' D3 I. o9 {1 B0 R) G: A0 a

; M' f4 Z2 {" v  l& t5 AD:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
u111959894_12ee48c745dg213.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。
7 c+ H# y& R# j5 X; [; l4 pRaspberry 发表于 2011-3-10 22:46
$ `4 o2 r, I: e! U! R/ [( K* e0 i
谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2 }* q1 K- m9 ]9 G& s2 n
你太牛B了
" ~$ Q' N7 K$ `现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
/ T" I0 S1 ~( D0 x点烦 发表于 2011-3-11 23:12
7 J+ G5 a- e( K/ }6 u
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
) ^" b& F3 G$ I, J+ h还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
8 y0 X' ~% M1 n' o# m* Q
你太牛B了
2 ~" N3 G/ k7 ?' U% ^- y现在你是我的偶像排名第一
7 x! z2 s5 ^" z( }% ^6 d- r幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06

4 }6 O; V- D( } 呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
+ r: X. f3 `  C. h0 o
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~/ b- ^% m( m! \
还是自己炸哈~很方便的啦~( L; u+ F7 M+ Z+ M  F; g
sumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
6 W# [$ Q. s, J2 I% E7 u$ j3 U$ Z( R  q0 R1 L) h! j
点烦 发表于 2011-3-13 23:20

  L. V3 f8 d" j5 {) \不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
  E( N8 B" ]1 ~5 L& q+ Hangelmami 发表于 2011-3-23 21:38
" Y5 U7 r$ C: x/ n; t- {- _
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑
) D4 S7 \8 n; @6 |  {* z8 m
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~# t( ~% ?& \/ h
sumash 发表于 2010-10-15 20:56

6 E: I7 ?; r4 d- @  [$ s' E) F DSC01856.jpg (137.7 KB) : Q, x/ E# @/ i- t! `

6 b4 s9 z+ I' [1 D( m可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 6 q! i8 y* o" S5 A5 B* Z9 F
0 L- X' k& s  P+ n# R5 H$ l: j  U* }
5 ?5 {: L* k/ B/ A0 z/ d
A:1cup牛奶% ~: M) {. ~2 s6 |, h. X0 j
B:2CUP面粉,混合
8 }. _, _/ _% l, cC:30G糖,5G酵母,3G盐
) Q3 r0 ~- F& F; N* ?D:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后7 ^9 a8 j. D& N% {
E:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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