如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。
6 e4 e- R7 _* X& f( J

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
; Q1 J4 v. a  {( }
% W7 F/ Y' P( e0 b! k2 B还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
  N6 W/ Q; i6 D' x# U
$ l+ O" `' V* y/ d谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
7 A5 L/ s- \$ L* b( T1 T看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
3 D' H. |$ f  k+ U' B麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
. g# d1 O5 W: Q) V' q周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
  Y4 |/ Y/ H! E% o6 ^  q打算明儿烫来做凉面吃
东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

% c$ u8 \# d' Z& e你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
放暖气口上。

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
5 a* N7 ]# l' A- d8 u三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
+ j, {. |/ G2 q; Q" j& s放暖气口上。
, N- w5 A& K+ r  g; \
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
% x/ J, O- m; [, B7 v1 H你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
' H0 h3 b- P% \7 `9 w麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？
; I1 L; C; e: l) g0 C
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
/ [7 |* m' \  H0 `( M4 s) V2 l东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

& P2 h6 N- D4 ~/ W. d$ e1 U8 {& I我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
- q; y# S' I# {* h% P8 d
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
- r6 n- ~1 k- S- Y  K* B
3 T: n' ^9 x9 z4 K你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
% A2 S8 m! R3 Padlxk 发表于 2011-5-3 21:51

! m8 i" V; C! @  m. Lsuperstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
% n, j: u# \* e% H
/ h8 A; ]! ^9 ~, q) G: E! G你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
1 v) a, z2 n; `1 C
你这个第几天开始见光的？
# M( V7 n& P! z6 t, ]8 P# M三思 发表于 2011-5-3 17:43

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
0 L/ |5 P8 S: c泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？
. G5 K) d# U# ^0 Y' V3 P. N% T
! J2 p, _' b2 @( y我总结一下你们看对不对？

9 G8 _: l6 D& P$ W" g做法：
豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。

豆苗和豆芽的区别：
0 B; V# o2 _+ D' V) `, Y3 w泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
1 H7 j* G2 {6 G; {! |泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
! P& `$ N5 O' _+ U/ b' a如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

) J# p+ A# b* N2 i老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？
/ U1 E7 o. g5 G& S6 b6 c
豆芽：
+ a( L0 f( r; V9 c+ v第一天，泡水一天，可见光
+ m1 b  F; u" n0 u  c2 R) |' B5 {第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
三天后开吃----
' }$ a' C# n1 M1 d5 I0 R要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
5 B3 W# w( V: l# ?- h- @然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
9 I) Y1 D0 g! t% p! _& a: |; }麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

. u# f, O' R6 ^: H4 |$ ~7 i$ V1 D

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

; M/ n5 m2 V1 u3 _0 T. z都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去

8 W& C$ w1 k/ |& h: s% `我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

# o3 G" `; e# C5 d决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！
3 g* Z, u. O9 {: n" M
. \2 |" Z. {' y我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。

决起来你打一试试？！
& K0 M. l; n+ n4 i' B; W2 c三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
8 J* b7 I5 w! B2 w' y0 M

Supertore的绿豆就可以？
brian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
$ i# Y: z: C( ?. n
其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！
7 c4 T  L6 y! A$ Y8 t* m
我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。


/ \" J1 |  q8 `" ~  j  c# P麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

$ ~, Q* F  y7 {2 I& j0 x# @我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!

bingtong

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱