如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
: e) ~$ b! K9 w  I- ?2 C" R
; v5 `  q# g6 M# ~, M  r8 t谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。

/ D8 `; D' h4 }# \

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
3 O# k5 f  O: V" [: s. W& p1 s
! Z- k# t2 k2 k: p; d还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

3 P* ]; j/ e( H; G* O5 R: @# M谢谢！
/ f( G2 X" `' U# U! q& w; }三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
) W9 c( J$ h. k: m, q0 C) ?看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
: g4 _0 ~) }# v( `0 G# g麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

1 W% ?) |6 L2 C# ^这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
2 X' @2 b& R6 D6 |- V( O& X周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃
7 k2 j/ N! I: V$ [; U东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

, p8 \9 m5 S' w% T; I& ^4 }你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
放暖气口上。
8 O! x9 s+ \- y6 E9 c

你怎么这么快就出成绩了？

# i/ d" K: M) b  O  H: M我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
8 c' {/ N6 p/ V( ^, S7 l8 {三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
) |( z, B5 y0 v! v+ c- S放暖气口上。
8 g% D  J/ P3 Q9 e+ Y$ O
: }2 ]! I* m9 L麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

/ b) _' T" X' [; F: k9 ^- T我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？

& k' ^0 u  n; p4 {3 M9 Y我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

4 i+ u3 E1 k, w* N: u; w4 z- c/ \豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

9 G3 q. `! u: m" A我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

4 F# Y) C* a% c! m3 {( H你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
5 t( C7 j: }* l) l5 F
你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
6 c( N6 w3 Y  Kadlxk 发表于 2011-5-3 21:51

superstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
2 P; s1 F& s7 u$ q
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

0 K1 {0 A5 C3 ~. f你这个第几天开始见光的？
* I" R. e5 C* `- o7 p+ k三思 发表于 2011-5-3 17:43

1 s, z4 a4 `% {* I6 s* h+ h我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
" u! k6 h: a" `. I' t泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
) `( L  ~4 |' A" y" h2 X0 K( l泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
$ c- {" k8 P) W7 J& p# z7 D( L东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？
% S9 x# G% u5 T
8 U7 F- f4 f* z, [2 Q我总结一下你们看对不对？
1 P. j$ J; e4 u+ I2 f0 x3 Z* d
做法：
豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。

' X. }; ?2 r' P. ^1 ~豆苗和豆芽的区别：
泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
: o2 c* x) Q; \特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
3 M5 A; m7 A% ]6 T. s9 `6 G9 g如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
: s8 ^4 B& h6 x4 J特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

8 H" ]; T1 z8 ^! d$ _- v$ U% w老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？
! ]1 l9 v0 `- V! P
豆芽：
3 O) F( X" b) T( Z3 E( r( J第一天，泡水一天，可见光
. G% h6 `1 r# o0 S% D4 @: `# u  r第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
* {# s5 r0 _) d然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
% T. |7 X8 _4 z6 S4 C  {0 ?然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
三天后开吃----
要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
' [0 v5 e5 f8 g' N然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
1 {, q* q  t& u麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
9 z7 J" `' J5 V* |然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
' C, k9 o& B4 y2 j5 l$ n$ [麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

. Y) L& V8 u( ]4 u8 }都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去

我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
; t' i3 d) \6 v: v, N麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

) y! V) Y) d# X- ?决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！

我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
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决起来你打一试试？！
三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。

Supertore的绿豆就可以？
+ k, x# Y. S+ t  n' U% J2 sbrian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。

9 _! k+ E7 {/ r$ {3 t4 Q9 a其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！

我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。


麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!