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楼主: 麦子谷子

[其他] 如果有必要可以自制豆芽

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做的是豆芽,不用抓根。
' R3 i6 z% m# }) u- U9 f' Y; Z5 N2 s- H, R+ Y  g3 T8 t
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?& {5 ]" t# X2 d; d/ U; M

" x6 r) X. O# b5 d还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?4 B; D; [( b  y% l7 d0 a) K; d
* z; s- |' r2 c: D) T( q
谢谢!- F& d+ i. [8 ]: q$ f4 b
三思 发表于 2011-5-1 10:04
images (2).jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:18 | 显示全部楼层
生豌豆苗,你也可以试试不抓根,应该只是长得不如抓根的好。
, k) Z6 k- [4 S1 \
/ |' x0 g3 P9 p! J) O, u  _9 C
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?: @" a- B& [- X# u6 F9 [

+ x- s* N& p9 c' a3 _还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?
2 a! }6 e1 s% g; u4 f# ~+ p6 a; Y! R1 T% n- ]
谢谢!# O, T2 O1 K3 D
三思 发表于 2011-5-1 10:04
images.jpg
images (1).jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:22 | 显示全部楼层
其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽,口感和卖相不好,但是营养不赖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 22:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼主,俺来交作业了!5 U. L# J0 r" ^8 t- Y. u
周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。  R3 J0 P7 ]/ j" Z, ~
看看图片,您觉着及格不?
' W( M* _" |& u; A, l$ S打算明儿烫来做凉面吃
bean sprout1.JPG
bean sprout2.JPG
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 23:02 | 显示全部楼层
绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮 ...! K) d, P+ ~# k1 @0 w0 _
麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

# K7 ^7 q' N( G% N) |* A2 }: q$ C这次我找了块石头压的,根确实短了许多,谢LZ传授经验!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 07:24 | 显示全部楼层
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 08:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主,俺来交作业了!
2 F( j% z& x, Q) T: J周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。
6 _  b9 z3 |; X- s' U+ Q0 a看看图片,您觉着及格不?4 F, {) i- b8 ~5 v) {8 [! D; L3 t6 S( `5 e
打算明儿烫来做凉面吃
" e* W! O- r, x' o8 k$ F$ v东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52
3 {9 [5 d. C  m8 p: e+ x
你怎么这么快就出成绩了?
1 a+ o0 j) P# V. l. A! z' l* l) O9 [) e9 v. ?- T
我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 09:16 | 显示全部楼层
温度!' W! B0 V* Q; ~
放暖气口上。
1 O% a' d5 K& W  s  t
你怎么这么快就出成绩了?. _! n# |0 ~" |  H5 l5 f% r

" L/ x3 e3 X, O5 b* P/ Q我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?2 W: y) B9 c) g0 V/ s5 d) \
三思 发表于 2011-5-3 09:47
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 09:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
温度!( o1 M3 X9 T6 A+ W4 X
放暖气口上。
# t* ?9 ]  p: ~/ _2 X, i# {6 q9 x4 v. D* Y. `, U$ w
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16
- [9 p. x$ i( @
我是离暖气口比较近的地方,不过我已经见光了。. d0 L! R! Q: q9 x; p/ x( W
你说的那个绳子叫什么啊?那个部分有卖阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!' E3 O& W5 m# _8 W" d
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

. ^7 G$ g; o+ Y: f4 E是说豆皮少吗?上面那张图豆芽还在毛巾上,大部分豆皮都自动脱落了,豆皮都藏在毛巾里呢;下面那张图是用水洗过的,豆皮被水一冲就没了,不是俺做滴好,嘻嘻。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 13:00 | 显示全部楼层
你怎么这么快就出成绩了?3 B, ^2 E/ N: m, S! Q8 O+ k( U/ G

( z) l1 s* P9 c我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
/ R! x/ S# I& [3 x! W; S9 k) p三思 发表于 2011-5-3 09:47

1 o/ X/ ?& o7 P9 a' O豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 16:43 | 显示全部楼层
豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。- ~9 h2 I0 b% @- m
东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00
  n0 q1 v' w4 u3 [5 w/ [% x/ ]
我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?
/ n: t& U5 q! {+ d" _7 Q3 w, Z; q( _) m9 D
你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。
  p- v) d- k& ?( }  g
: s# L" x& Y& l你这个第几天开始见光的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 20:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问绿豆在外国的超市有卖的吗
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-4 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问绿豆在外国的超市有卖的吗% v4 ]* M. c' X; }5 x4 M, Y
adlxk 发表于 2011-5-3 21:51

+ J5 I3 Y% G+ s0 E0 C1 \0 G& U
) L3 Z; Z: P: x/ B/ n! Hsuperstore
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-5 09:55 | 显示全部楼层
我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?+ }* w" H5 ?: @9 j
9 x( s' T6 Y# C6 x
你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。' G) f( n1 A0 l  z0 [
2 e. p5 @: W8 E% e; H) w
你这个第几天开始见光的?
# J' G8 J2 R" H' L; O三思 发表于 2011-5-3 17:43

" o5 t8 {6 ?$ t& P; V& B我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。
* [( b5 X3 v; p( q/ P8 j; s. Z4 a泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 10:21 | 显示全部楼层
我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。  r7 g$ O9 ]: w8 I* f1 @( k
泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。5 \' e! \# Z) A8 c) _5 z
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

, q, \) n5 p" W) H+ y哎,这堂豆芽课实在是太难了,我反复看你和楼主的教义,脑仁儿都看伤了还是看不明白,比如啥叫“见光就收了”?还有你为什么用毛巾?楼主不是说豆芽不用抓根,豆苗才需要抓根呢吗?
" }9 l" k, Z0 B& v5 a- _
$ `1 v* I, Z( r9 Q, O: l# e) `" J我总结一下你们看对不对?
& V+ t% p- x8 ^4 y7 q- L8 h, B2 y+ c3 I6 V' r4 y
做法:
5 [5 ]6 F5 q. Y7 I7 q% y; z8 X  n豆子用水泡一天后,放入黑暗处,每天换水或喷水,出芽后(三天?)可见光。
9 i$ o& e! Y! t: H4 F, R& I% L7 L; s
豆苗和豆芽的区别:
1 a  V' I9 h; w8 v3 Z+ B  h泡豆苗(比如豌豆,雪豆):需要抓根,所以需要铺毛巾或者草,不需要压重物
8 c" P1 L/ ^6 L泡豆芽(黄豆,绿豆):不需要抓根,所以不需要铺毛巾。需要压重物
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 13:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
就个意思。& F& q+ j( F2 l. \9 M( I
特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。( d0 {' R7 m+ x0 ?; i3 c
如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 19:09 | 显示全部楼层
就个意思。
3 W- E5 y9 e% V特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
4 B8 X8 M. \' T3 D. |  |如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大 ...
- T. a) ]! l( q2 ^+ z麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52
% G2 K1 \( X5 L0 r/ |
老师啊,您的教义咋就不能做到明确清晰呢?6 J9 ~0 k" z  l
& O5 b% @' z- L/ V9 N' z
豆芽:" T8 V+ p" Q* l$ T$ s( w& t9 g, w
第一天,泡水一天,可见光( ]' J  x6 |- b7 G
第二天开始,每天冲水三次,这时候见光不?
$ m& |$ K* v% n8 _; Z然后冲几天水开始避光压石头?豆芽避光压石后就再也不见光了对吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 21:22 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;
! U. J* R, |1 T; ^2 w然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的粗,不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水,每天三次。
  x+ p' t5 L# ^: R8 o  C三天后开吃----
9 ~% [& a6 P, w9 A要是还不行,建议你就放弃别弄了。
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 11:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;) k' s: T3 \7 [
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 ...
1 B, M  g/ f2 P3 N9 y麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22
5 M) ~6 P: d7 |
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 12:10 | 显示全部楼层
请三思小朋友把屁屁撅起来!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;
! d0 s- a7 L9 }  i+ c0 B. I然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 ...
0 ~+ }# _3 u: ^' f9 c6 u1 ]9 }0 x. {麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

& M% o9 u4 x. g: ~3 L$ t1 S都是按照你说的,豆苗发的一点都不好,今天索性种了20多颗出去6 b) n* S$ }  U# @4 |$ c" ]
! r$ U: A, ^! ^; Y! j  p
我再试试看豆芽,如果还发不好,就找你退器具钱去!好几十大毛呢!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请三思小朋友把屁屁撅起来!
8 y- I. x( Z5 j1 h; }; S" z麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10
. G# O( F  \8 m0 }( B
决起来你打一试试?!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 13:37 | 显示全部楼层
Supertore的绿豆就可以?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
摸不得也打不得,我拍行吗?!$ H( S! O8 w8 Y) s, m( i0 c

  ?9 J& U1 [! L* K5 `- g我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。- Q  i3 F+ i( L& k- X

5 V: X0 ^% ?3 f
决起来你打一试试?!
, V. w) \; a/ i" J& C三思 发表于 2011-5-6 13:48
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:44 | 显示全部楼层
是,没问题!豌豆也没问题!有问题你们把东西拿过来,我替你们浇水好了,三天后拿回去。
! @4 m( F2 n9 |
Supertore的绿豆就可以?
. V  D& I5 O" nbrian123 发表于 2011-5-6 14:37
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:52 | 显示全部楼层
还有豆子发芽后不能被干了,被干过一次不仅影响成色,也可能就停止生长了。也不能沤着,所以你必须用漏水的用具,还要保湿,所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶,避光,保湿,也保温,很方便家里制作,但每次一定要把水倒干净。" J4 \; H& Q, B  t4 C/ h8 k! V

. q* ^; s* q% Y. ~  t其实做起来,我感觉就是每天冲冲水,然后看好了就可以吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-7 15:30 | 显示全部楼层
摸不得也打不得,我拍行吗?!( c! r; g6 U; F- |# t1 Q

3 t$ S* F7 p# N( G& O我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。' I6 I1 V) o8 _6 D6 j" p
3 C+ N! Q2 g8 A* {" ~7 y$ H
  B0 B9 i% A6 y: G
麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

: J4 l8 D! Q% [* K7 ^6 u3 ?" \  v8 G我每天也换水,也不折腾,我特意买了你的家伙,可是虽然也长,但是长得慢,而且发臭!我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿!说不定其他豆子没问题
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-7 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每次冲水时多冲会,冲干净就没味了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-6 16:49 | 显示全部楼层
Thank you!
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