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楼主: 麦子谷子

[其他] 如果有必要可以自制豆芽

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
生豌豆苗,你也可以试试不抓根,应该只是长得不如抓根的好。
. D& [, ?  B* B( }& _, D" u: F4 s7 v" ~( I
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?# [" ]" s2 b+ [' X7 ^0 @
+ O/ K4 F. K4 q2 p5 a7 @5 v2 |
还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?0 t& T3 J  u$ i9 ]6 X% @
0 L$ R; g) e+ W* D5 }
谢谢!
+ O8 Z3 h- @% A/ I三思 发表于 2011-5-1 10:04
images.jpg
images (1).jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:22 | 显示全部楼层
其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽,口感和卖相不好,但是营养不赖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 22:52 | 显示全部楼层
楼主,俺来交作业了!5 i- C- w1 R, x- ?  ]
周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。
9 p) p# X! g/ T1 q( K, t( A看看图片,您觉着及格不?! Z4 d  B  a( v+ M, |$ k7 G. c
打算明儿烫来做凉面吃
bean sprout1.JPG
bean sprout2.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮 ...
6 T& e7 E" l2 O% |麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13
2 N6 o/ ~0 U: h3 i! V: A; [
这次我找了块石头压的,根确实短了许多,谢LZ传授经验!
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 07:24 | 显示全部楼层
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 08:47 | 显示全部楼层
楼主,俺来交作业了!3 g" i0 [6 x( o" I2 {& _
周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。# v- j$ X: Y3 ^
看看图片,您觉着及格不?
$ u, t5 q; J, C( b6 I打算明儿烫来做凉面吃
) V1 v/ y" Z4 `6 M! ]# Z( M# k6 X+ q东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52
( f) Y3 @1 m3 I0 }
你怎么这么快就出成绩了?
6 f# X- M$ h' ^3 z4 }/ D% N1 d: p( m
我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 09:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
温度!2 a8 W3 |- i8 J# y8 O" x
放暖气口上。% f4 z7 f3 V/ F5 C- ~8 ~
你怎么这么快就出成绩了?0 R) T, }: Z: U3 N/ C% r( p# o
$ A1 M3 L; |0 ~2 X1 Z  I% g
我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?/ F' f4 A/ ^" v# ?3 a- B
三思 发表于 2011-5-3 09:47
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 09:49 | 显示全部楼层
温度!+ n2 l6 K9 i3 f7 D% n
放暖气口上。
2 t1 C; A1 ^: j1 U+ s1 Y* A+ e  r- ^/ t) f
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16
  M/ n7 o( @8 e. Q2 C
我是离暖气口比较近的地方,不过我已经见光了。8 K# l" u# [* P  E- C% n* l8 T
你说的那个绳子叫什么啊?那个部分有卖阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 12:54 | 显示全部楼层
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!
( y- ~" C8 o, c- R3 |麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

8 l3 B+ L" ?- z& I/ a' W是说豆皮少吗?上面那张图豆芽还在毛巾上,大部分豆皮都自动脱落了,豆皮都藏在毛巾里呢;下面那张图是用水洗过的,豆皮被水一冲就没了,不是俺做滴好,嘻嘻。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 13:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你怎么这么快就出成绩了?
2 o0 g6 X- F8 ~9 k; j. I! Y& d9 S
我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?4 N" j; P3 A% D9 q( c9 H
三思 发表于 2011-5-3 09:47

! \& K9 S% D9 U' f9 f豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 16:43 | 显示全部楼层
豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。
& m+ }! V5 G* T东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

# d0 ]1 {! [, ^6 \* E我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?
5 i6 C0 R5 L! n" A
# v( M% R% K! Y你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。, {  s# f, r" `" N3 P
5 H: p' L5 a7 ]3 F
你这个第几天开始见光的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 20:51 | 显示全部楼层
请问绿豆在外国的超市有卖的吗
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-4 12:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问绿豆在外国的超市有卖的吗
* m$ A: X6 I2 B1 Uadlxk 发表于 2011-5-3 21:51
3 k/ m$ @6 @# k! G1 K6 v# J
; {7 m0 g% x7 g0 k: C- i9 S
superstore
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-5 09:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?
% {: S1 j3 q+ K1 t% t  y( ~! C; o$ K: Q/ ?$ i- }2 d
你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。
% {% H6 i7 o# @! c& U6 b1 ^% x- N0 X  |8 I  S
你这个第几天开始见光的?4 U/ N, M8 b5 L" q
三思 发表于 2011-5-3 17:43
3 g+ O2 G# u' ]& p+ f4 b$ ^. {( x
我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。
; y( i  S7 H2 b/ i+ _泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 10:21 | 显示全部楼层
我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。
0 P- o( B: Y. g1 W3 o泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。
/ q( R1 ^# g; s) b3 h  d2 m" Z东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55
( K4 A: c6 e7 D0 v" a: t  E' y5 E+ H
哎,这堂豆芽课实在是太难了,我反复看你和楼主的教义,脑仁儿都看伤了还是看不明白,比如啥叫“见光就收了”?还有你为什么用毛巾?楼主不是说豆芽不用抓根,豆苗才需要抓根呢吗?
) H! B. x% v; _2 J, s/ H" i. e9 O3 I6 W; L3 \
我总结一下你们看对不对?& c. ]2 x% R4 {  i! }# A" O  j
  b& [/ m2 N/ K: I0 x1 J, k8 _
做法:3 P9 B4 S6 t0 ~! {
豆子用水泡一天后,放入黑暗处,每天换水或喷水,出芽后(三天?)可见光。
1 q: j3 c- J5 ~8 B4 M5 g) n8 C
) V+ \# ]4 u; o8 a豆苗和豆芽的区别:# {6 N: j) p- v. x
泡豆苗(比如豌豆,雪豆):需要抓根,所以需要铺毛巾或者草,不需要压重物
& A3 s/ {2 e0 n1 ]泡豆芽(黄豆,绿豆):不需要抓根,所以不需要铺毛巾。需要压重物
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 13:52 | 显示全部楼层
就个意思。; X7 r2 o- ^+ T; e  F5 g# `
特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。! v/ B; |9 e/ o* u
如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 19:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
就个意思。
, O9 K' t1 {/ e* L1 v特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。+ P' v& D, m+ w# i  X+ T
如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大 ...
8 d3 A$ T; e; p- p0 i5 x( j麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52
2 w. a. o* q9 S
老师啊,您的教义咋就不能做到明确清晰呢?2 L4 ]) u& Z: [( X: u' W$ R

4 b6 z3 j; T$ ~" k& Q. A豆芽:
1 b* ~) Y: {5 O  V第一天,泡水一天,可见光4 ~* b* i4 y7 |0 J
第二天开始,每天冲水三次,这时候见光不?2 g; T: \1 }. p4 {+ Y' E0 T6 K5 N
然后冲几天水开始避光压石头?豆芽避光压石后就再也不见光了对吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 21:22 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;2 H1 p5 T0 ]+ O# X8 j
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的粗,不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水,每天三次。0 i# }+ w0 f$ `( J! p2 b2 B
三天后开吃----( h& n( H0 e! K, o# {8 @5 U
要是还不行,建议你就放弃别弄了。
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 11:12 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;' ?! k$ a4 Z5 H' \# |# i4 l
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 ...$ B* B/ b- J5 A  R/ G
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

! S0 O# N. U! G7 U$ Y; @: P6 w. B
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请三思小朋友把屁屁撅起来!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:44 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;8 q' {( y9 O4 q7 j/ a( R
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 ...
6 p2 J, m6 y6 \( s+ I6 L$ U  ?* M麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22
. `8 i8 F4 v  g% r! N2 r
都是按照你说的,豆苗发的一点都不好,今天索性种了20多颗出去
0 U: D, d! l, X( p1 a" O% C' J2 Q. H& h0 k$ m
我再试试看豆芽,如果还发不好,就找你退器具钱去!好几十大毛呢!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请三思小朋友把屁屁撅起来!/ H( U) e; L* c# w( I
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

" D# `& s7 A4 K: X" [决起来你打一试试?!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 13:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Supertore的绿豆就可以?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:43 | 显示全部楼层
摸不得也打不得,我拍行吗?!; l5 v! Y; ]6 l5 E' }6 e' m. u
+ Q/ f) F( F" @
我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。
0 H( v5 s# c4 L8 H& o/ I. L3 R
$ u3 f" Z; @6 J! z
决起来你打一试试?!( r% g. L3 m; i6 k4 h
三思 发表于 2011-5-6 13:48
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是,没问题!豌豆也没问题!有问题你们把东西拿过来,我替你们浇水好了,三天后拿回去。
: ~  O% u# L* f5 a) \
Supertore的绿豆就可以?$ p- p% z; `& q( A! t; i
brian123 发表于 2011-5-6 14:37
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:52 | 显示全部楼层
还有豆子发芽后不能被干了,被干过一次不仅影响成色,也可能就停止生长了。也不能沤着,所以你必须用漏水的用具,还要保湿,所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶,避光,保湿,也保温,很方便家里制作,但每次一定要把水倒干净。  A: k# \7 `6 i) t9 P$ a3 `

+ D. M! K  ?1 i. l+ U/ I* W其实做起来,我感觉就是每天冲冲水,然后看好了就可以吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-7 15:30 | 显示全部楼层
摸不得也打不得,我拍行吗?!' V# `* F. N3 ?' _" i3 [9 m
( E  Z6 \7 w! m
我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。
3 q" z; T, h- S- x* ?% x; z& w# f

) S: ^6 U, U) H- m+ F/ c麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43
- C0 c2 {4 v, P, a
我每天也换水,也不折腾,我特意买了你的家伙,可是虽然也长,但是长得慢,而且发臭!我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿!说不定其他豆子没问题
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-7 20:28 | 显示全部楼层
每次冲水时多冲会,冲干净就没味了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-6 16:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Thank you!
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-7 13:21 | 显示全部楼层
我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱
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