如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。

5 t  n. s% R) K8 H

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
7 U, T% ?, X+ M/ X& y) y. s: k& N
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
. ^4 k) D* `, ?0 w
0 J) T9 }* j. p- x! x# J) F谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
2 e% l% j& f7 t8 i" H; X. [周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
( X+ I; ~4 ^( ~! ~; }" e看看图片，您觉着及格不？
9 P% L/ f7 \/ J5 J# B, L8 x6 P+ a! H打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
! b3 f9 L  d4 z9 R) g: v$ b: E% V周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
0 e1 j# g$ N3 a7 Q" c2 q打算明儿烫来做凉面吃
东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

6 u2 D6 n" D9 e你怎么这么快就出成绩了？
! ?- D; @. T% R
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
4 ?$ L( [: q& c放暖气口上。
$ ^; L1 [  f& y) f# t

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
放暖气口上。
% e2 a; v9 F5 L( g4 c' T
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

9 Y! K9 [4 G! G& A% B我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

$ G3 |$ X. B& _. z/ C( y4 m是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？

3 B5 ?( w1 M1 H我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
& T- j/ N# z5 F! c: T东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
  A" w0 V6 {0 u2 z& D% w
! g) y. q# Z1 C& G+ g5 a/ X5 u+ w你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
. H' z6 g; _& |9 ~" s4 F
你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
9 e0 o! D. x1 P6 f( N6 }- dadlxk 发表于 2011-5-3 21:51

, c" u$ y$ ^8 w: K" I3 Psuperstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

) U& V7 d+ ~1 O# S# q你这个第几天开始见光的？
三思 发表于 2011-5-3 17:43

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
3 G2 {: V& s6 `0 n% @6 ]2 [% Z泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
9 j( c8 _2 c/ N# O4 N# r9 v东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？
0 d% f! l) ?) a9 L
我总结一下你们看对不对？

6 J7 O" ]) ?) D, i' g8 ~% `; x6 L做法：
豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
5 p7 K7 j/ w9 ~' b; m3 W6 ?" T
豆苗和豆芽的区别：
泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
3 U! {- k5 ^/ c& \0 n9 B( a特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
; v% K3 J( A1 W0 g4 z  |0 {如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
9 o; p; D% M. I' k1 X6 i1 f+ O麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？
: F, m8 ?* G5 x/ k6 l; |2 \
3 J/ |; o% R5 H1 N豆芽：
6 G6 U5 ^' \4 t第一天，泡水一天，可见光
第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
, _; A5 t% D# v# U( L0 ?然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
! q, H2 [5 }6 b  @三天后开吃----
要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
% W4 L# _( W  e- B! l麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
# w$ z3 c7 I/ C& N2 k; R麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

% r& C, [; R  E$ [都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去

+ v% q5 V, m' ^# t! U1 Y我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！
  }, l5 D5 @3 [' k8 E
& ~; h* u- _- q0 u! a, A% B我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
4 e7 i& w8 o7 M! u, l

决起来你打一试试？！
2 ]. O7 R* |# t/ L% @三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
7 G7 a: k% t3 U" L& ^2 p% C

Supertore的绿豆就可以？
- h& X1 ~" M# I5 u8 k$ b: {6 Fbrian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
4 `  `# @4 Q7 l9 L1 k0 o
其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！
* H% B; \7 m) K  _
我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
$ z  }' Z; [1 f

- Q$ C% C) y- _5 p7 r! i麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

* [1 s9 z% M6 p- B; Z我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!

bingtong

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱