求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

' C+ C- A& _0 u2 H# w白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
& Q3 D( v* [7 G  n9 q3 m英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

: D2 k/ ^; q/ T: W7 f0 Y0 ^用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

# \6 N3 J  Q7 V2 T% \也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
- D' g% U8 s/ B# E2 T也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
9 G* N1 k" v) r; b4 I也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

! f7 Y! i7 q: M' x! n2 ^: K3 ?' l普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
% `8 }  E1 ^" {% y炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
3 _' w+ o9 J3 R$ \双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹