如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

91# 麦子谷子
9 d- O9 E$ s- k是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

5 |0 n: o  X# v* k' K$ x- s7 j

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
( B  M# I: D; a* _发出芽来，你咋吃的阿?
9 K7 N' d0 M( p, D* X" ~三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
$ g9 M! f' ~; b8 J# M! ^. p1 m小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
2 @* ?+ G0 f# a/ P瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

+ p" ]1 O* h: s, [盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
* K6 }8 U$ F  \  h- V( G% X
我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
; R) h. F+ k& O! g黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
6 k, s0 {4 N! {8 v0 W" Y麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

( u2 Y5 i. ?' K9 n% Q香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
1 V3 \2 p) G. M& |( ]8 n' U
生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
8 u8 Q/ w# k0 p, S  h

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

2 l& c% p& n$ e2 D# a* f% f我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。
8 Y5 d+ j0 Y' L* F# a. h
回国的时候方便可以顺点。

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
( p* G4 f- s) F9 E期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
9 }2 V$ j5 h5 I+ H蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
& a5 h; b4 j7 @8 U: K" e' z7 ?( k三思 发表于 2011-4-27 09:14

: F1 U9 t* v( K$ l求链接，准备开练~

听雪安妮

, Q* k$ e- ]$ Z1 t% Z这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
8 e6 T  v& y. B怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

* P( _9 Z/ t% ]3 H+ l1 `+ y. khttp://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

* N* s+ @/ P3 ]6 V) M注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
# {& ]3 u- x  e
注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

4 E5 R0 x/ |! O  T' T  C0 q艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
* J% ~& a' B- _. V" O麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

& i3 `. \9 |4 w. \% Q这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

: h0 `& J' A; @

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。
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你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
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我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？
- r* p% m5 H# y' F1 }& Y' A2 {. v
2 O# v( Q3 P. C. b1 A; \) C汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
  f/ |+ G2 [) w( W* N7 {- b
" x8 Z9 A' u: W! w2 f) i4 }. a; E生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
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生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
' o' F$ ?; e- @2 o  ~3 E: s麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

+ D; K9 T( w3 n6 F; e4 ~6 I* P那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
# I2 ^7 p6 E$ }  A
; G  P, e: T5 c: B0 h; E; G谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。

8 a) Y# u0 T# Y' r0 N

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

# i" K$ H- e- ]* i) o还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

. t3 T4 {8 \! K# S" }谢谢！
  }9 s1 k" q5 t) X  H三思 发表于 2011-5-1 10:04