如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

5 @8 z9 H8 `. x! ~
91# 麦子谷子
是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
4 G/ y$ ?2 }2 U9 C" Q) }黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
$ g1 [- J0 `5 w0 ?/ y3 f% Q那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

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商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
5 ?+ H7 b" H- [发出芽来，你咋吃的阿?
三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
$ G) z1 Y3 p7 Y黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
3 v: B8 Z  ~, N- z! [; |小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
) y2 t& ^- @! P6 J% h2 n, i7 y瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

. _9 e$ z3 V9 j% K( L我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
! |4 g6 o# i7 j" N1 j0 H1 A6 V" ~麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。

生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
: M9 b/ y: w  P) ?5 `, i- L

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
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( s0 O2 @( `* B: F* s. U. w+ Z6 w( E我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。
! I  A/ `% M) B
回国的时候方便可以顺点。
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+ K" d/ Z, z6 L& @

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
$ P( O  X: h% {期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
6 }8 x$ i; T. X1 `+ E2 E蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

9 L( z$ C% P% r0 ^+ U) W

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
: M9 ~- V7 H3 H1 V三思 发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮

$ g( v$ |0 c8 u: E4 o& L- p这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
. O4 u2 I( g% j; J. x2 v怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
- s( x& ]* h  |% p" m# d& d/ M8 |' A怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
& |" E0 v0 w* G+ N! [, f听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
! x+ y) w, E5 y8 p8 m6 r; ?
注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

- v! Z; o& e! j4 e! y艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
3 a% {7 c. F: T8 h, J% b' I7 A这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
+ C/ P6 f+ R1 j+ d麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

; Y( E6 d- o: S' T这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
8 b6 V2 L1 O  y0 p麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
) [* M2 u/ a& W% v看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。
( e3 Q5 m6 x) |7 r* I4 b$ d/ o

' X" e  ]- s* z[quote
' S' ~5 b) x8 T, G你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
! u/ _) x' z6 `4 k
我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？
4 a! n* C7 G, s) T+ p" l
汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

0 s5 n% E9 a; T# `生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
$ ~' n( ~' J; z% A; n) g9 h麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

3 }3 r3 R, m, T2 w- a2 D5 _那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
+ v1 E, H9 G" }3 I6 H
2 L& }7 T+ Y5 H, H) P谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。
7 P7 H0 f( N6 p- ~/ ~" X% T

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

7 i! D; M4 v; {谢谢！
. a5 n* [. B  b% \& _三思 发表于 2011-5-1 10:04