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楼主: 麦子谷子

[其他] 如果有必要可以自制豆芽

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-20 23:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-21 08:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 tara2006 于 2011-4-21 09:53 编辑 . K6 ^* h2 A! L! V. a3 F" w
2 ?0 g' Z- {8 K2 R8 T( [
91# 麦子谷子
9 d- O9 E$ s- k是你发的图片的编号,在64楼,我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-21 12:45 | 显示全部楼层
是几种种子的混合装。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-21 14:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
商店里买的豆子全都可以吗?有的会不会处理过,发不出芽来啊?8 x7 ^  O; b! [- d$ z1 v+ j- t
发出芽来,你咋吃的阿?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-21 15:09 | 显示全部楼层
自己发的绿豆芽是甜的,我生吃。炸酱面直接用,或者和老虎菜一起拌拌吃。3 T# I7 Q$ f/ R8 t( b
黄豆芽我喜欢包饺子,然后是酱油清炒,有时放点香干或韭菜。6 ]6 _4 Z+ X+ H+ q! c9 J/ j5 v% [' z8 C  Z
小麦草榨汁,直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。; @# Q* [7 Q+ k  q+ W
瓜子苗,萝卜苗等拌沙拉,有时夹三明治。4 g# a5 p$ d4 J0 p
那几颗香椿被我生嚼了一部分,剩下的种花盆里了,长得不错,等着吃香椿拌豆腐。7 }0 _% q, C& c! W5 p

5 |0 n: o  X# v* k' K$ x- s7 j
商店里买的豆子全都可以吗?有的会不会处理过,发不出芽来啊?
( B  M# I: D; a* _发出芽来,你咋吃的阿?
9 K7 N' d0 M( p, D* X" ~三思 发表于 2011-4-21 15:38
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-21 15:10 | 显示全部楼层
还有,商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙,结果也长得很茂盛。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-21 19:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自己发的绿豆芽是甜的,我生吃。炸酱面直接用,或者和老虎菜一起拌拌吃。  o$ V. P- b4 s+ Z: m
黄豆芽我喜欢包饺子,然后是酱油清炒,有时放点香干或韭菜。
$ g9 M! f' ~; b8 J# M! ^. p1 m小麦草榨汁,直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
2 @* ?+ G0 f# a/ P瓜子苗,萝卜苗等拌沙拉,有 ...$ u* Y- ]" Z+ {
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

+ p" ]1 O* h: s, [盈盈那个不是说要避光的吗?你的好像都没有避光阿?另外吃的时候,要不要把根再掐掐?
* K6 }8 U$ F  \  h- V( G% X9 J$ k  u, `7 D& G8 {
我不行了,我一看见Homemade东西,我就手痒痒
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-21 20:13 | 显示全部楼层
自己发的绿豆芽是甜的,我生吃。炸酱面直接用,或者和老虎菜一起拌拌吃。
; R) h. F+ k& O! g黄豆芽我喜欢包饺子,然后是酱油清炒,有时放点香干或韭菜。" E0 a& n. O5 K# u9 O2 b
小麦草榨汁,直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。/ X& p5 \3 f1 a# `! j
瓜子苗,萝卜苗等拌沙拉,有 ...
6 k, s0 {4 N! {8 v0 W" Y麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

( u2 Y5 i. ?' K9 n% Q香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 11:30 | 显示全部楼层
不掐根,一个味。
1 V3 \2 p) G. M& |( ]8 n' U3 N) N0 J0 N3 L& n! |# X8 z
生豆芽避光好一些,生苗头几天不见光,以后敞开见光。
8 u8 Q/ w# k0 p, S  h
盈盈那个不是说要避光的吗?你的好像都没有避光阿?另外吃的时候,要不要把根再掐掐?9 A% A5 ]  V& l! X

2 l& c% p& n$ e2 D# a* f% f我不行了,我一看见Homemade东西,我就手痒痒5 K. H0 |1 C" g- ~3 L
三思 发表于 2011-4-21 20:56
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香椿籽一包没几粒,所以建议种上,长得像菠菜那么大了再吃。
8 Y5 d+ j0 Y' L* F# a. h4 y1 e' l/ \, ?7 h! Z
回国的时候方便可以顺点。8 D) h' z. @0 j" d1 v& f$ W
3 n. r! ^8 o, w) e+ s( a$ Z# {
香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
( p* G4 f- s) F9 E期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-25 07:21 | 显示全部楼层
我试着发绿豆芽,不过我失败了,贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤,每天淋4次,另外,还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少,可能有点见光多了,今天一看都红了。过几天再试一次。
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 00:45 | 显示全部楼层
我试着发绿豆芽,不过我失败了,贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤,每天淋4次,另外,还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少,可能有点见光多了,今天一看都红了。过几天再试一次。
9 }2 V$ j5 h5 I+ H蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21
# B; G! Y4 H4 @! s- }. T
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-26 21:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天下午泡上雪豆了,明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-27 07:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行,PAPER 的不行。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-27 08:14 | 显示全部楼层
不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行,PAPER 的不行。* g7 a# [- V6 V8 Z* ^% ]2 M
麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49
: u3 t. G. c' l* p& R( y
昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴,彻底明白了!今天就去一元店采办!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:09 | 显示全部楼层
昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴,彻底明白了!今天就去一元店采办!
& a5 h; b4 j7 @8 U: K" e' z7 ?( k三思 发表于 2011-4-27 09:14

: F1 U9 t* v( K$ l求链接,准备开练~
理袁律师事务所
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 听雪安妮 于 2011-4-27 11:12 编辑 & a. W: G9 p# c- j% ]5 t" {# v

, Q* k$ e- ]$ Z1 t% Z这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
8 e6 T  v& y. B怎么不见加精华呢?这么好的帖子。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-27 12:45 | 显示全部楼层
本人已经被高潮了,不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-27 17:26 | 显示全部楼层
这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮9 ]% a, Y: z6 A9 y7 g
怎么不见加精华呢?这么好的帖子。5 _4 f9 `7 k; h1 z" `) d9 E% r$ [
听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

* P( _9 Z/ t% ]3 H+ l1 `+ y. khttp://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html% h. z9 G- K- V8 T! p  \

* N* s+ @/ P3 ]6 V) M注意,有四篇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
# {& ]3 u- x  e* C3 V- k+ f9 A: U4 D( s6 N
注意,有四篇3 r/ q+ m5 C' J) B; X
三思 发表于 2011-4-27 18:26

4 E5 R0 x/ |! O  T' T  C0 q艾呀呀,看到这我又手痒得不行啦!) l8 S% y3 A4 K5 H9 W1 T- H
以前发的豆芽太“豆芽”了,颗颗模特身段,摘根摘到我手抽筋。。。* Q8 l3 i$ l  S$ Z
这下长见识了!偶决定再度出山,坚决拿下一窝白胖子,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 20:31 | 显示全部楼层
SUPERSTORE 的豌豆还不错。
* J% ~& a' B- _. V" O麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

& i3 `. \9 |4 w. \% Q这个太诱人!豌豆苗烫麻辣锅,
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-28 14:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,雪豆苗还用压吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-28 16:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不压,捂两三天后,像种花一样敞开。每天淋几次水,小框下放一个盘子,保持水份和湿度。
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-28 18:12 | 显示全部楼层
本人已经被高潮了,不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。3 i+ ~& e# `7 c3 q: p2 C7 b! @
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

: h0 `& J' A; @
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-29 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不压,捂两三天后,像种花一样敞开。每天淋几次水,小框下放一个盘子,保持水份和湿度。& I* N. `+ R0 V( o; w5 C3 ?  u. }
麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55
; d  Q9 k5 d/ x& d% i. C) p8 q, r
你是说,三五天后,就拿出来见光,对吧?4 [8 c6 a) H0 x- o( \
. `+ {1 x. k/ T& \3 M2 D
我那个篮子底下没有孔,不过我放毛巾了,回头保持毛巾潮湿就可以了吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-29 15:11 | 显示全部楼层
对,就是这样。/ R$ L; O, _$ @' S* }
看你那么虚心,多提醒你一句,那个毛巾生完豆苗,就作废了,到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾,就换成别的东西。
* \2 D$ |! k& y' [
+ C2 j, D+ `7 p
- U! n, S6 _& N[quote: E  q; _2 d: n; ]# W
你是说,三五天后,就拿出来见光,对吧?
3 {( l& x" ~9 d- P! I9 B1 C! J* K! X) ]5 \
我那个篮子底下没有孔,不过我放毛巾了,回头保持毛巾潮湿就可以了吧?: Z% z8 x+ b5 w/ P5 b2 v
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-30 21:36 | 显示全部楼层
对了,你说paper towel不行,因为需要有抓根的地方,那盈盈的那个就直接放茶壶里发的,上哪儿抓根去?
- r* p% m5 H# y' F1 }& Y' A2 {. v
2 O# v( Q3 P. C. b1 A; \) C汇报一下,昨天一看,虽然发芽了,但是豆子长毛了,赶紧拿出来冲干净,就直接放在塑料容器里稍微留点水,也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不?!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-30 21:49 | 显示全部楼层
生豆芽,不需要抓根,不见光是为了避免长根。每天三次凉水,不会长毛。真长毛冲干净即可。
  f/ |+ G2 [) w( W* N7 {- b
" x8 Z9 A' u: W! w2 f) i4 }. a; E生豆芽后,下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根,光照可促进长苗长根,就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-1 09:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
生豆芽,不需要抓根,不见光是为了避免长根。每天三次凉水,不会长毛。真长毛冲干净即可。
$ r0 w+ H# k. R1 `- j3 P* a# M. c( i. ?: z
生豆芽后,下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根,光照可促进长苗长根,就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
' o' F$ ?; e- @2 o  ~3 E: s麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

+ D; K9 T( w3 n6 F; e4 ~6 I* P那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?9 q& @& S+ N3 ?3 [' S- ^
; D5 ]. T5 h, z6 H
还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?
# I2 ^7 p6 E$ }  A
; G  P, e: T5 c: B0 h; E; G谢谢!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:16 | 显示全部楼层
做的是豆芽,不用抓根。! X$ N/ x, _0 ]+ l' Z8 i6 [- _

8 a) Y# u0 T# Y' r0 N
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?' }1 N- H! J6 o" J, z

# i" K$ H- e- ]* i) o还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?2 M9 H* O0 t: ?) V8 M( e- A: T

. t3 T4 {8 \! K# S" }谢谢!
  }9 s1 k" q5 t) X  H三思 发表于 2011-5-1 10:04
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