如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

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& ?! O) d" o! B; V8 O 91# 麦子谷子
0 O( @: f3 [8 E4 h' X. u是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
2 h' ^5 J8 V  ~% E& i; {黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
% }5 f/ B8 U& c2 \) U: O, X瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
- A/ i- A: S+ m0 E" J1 R7 V# C那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
) K" @5 E9 h5 v三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
8 C# g: ^( L" H" [4 ?, |% M黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
! w1 Q, ]' |8 y% v0 O" M8 |/ d小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
" B" R% w/ t4 P" I麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

+ t9 F) n1 }: x! R/ B! q& q盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
2 _; {2 [) _! W# I
7 z/ C0 y8 v# c+ ^" a1 D我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
& |8 @1 E) o# z+ _黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
$ r- J" Y0 v! ]: [. H瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
' n; p  \) P3 q; X麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
. e8 W% V8 C) F5 V' X+ d9 A. s
( L: J+ w& w9 w* B生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
9 M3 ~, I0 F5 K5 h) T1 d/ W

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
  i  q( w. R  P/ T6 h/ i% B三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。
, g2 K6 u( P, r, o% F
2 c3 ?. k2 c/ T# }0 S7 N: O) V

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
  Z/ q. z: ]1 P! b( D% W期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
$ }1 C1 `8 `9 M$ h! e7 D  r蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
; B) d5 J( M8 [" t% D; k) `; y麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

9 B/ l9 k  W$ I/ M# t( I昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
三思 发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
) B- Z2 f+ r# l( f' G2 T+ t' R听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
( `% S  f4 [/ n0 F3 b$ O
注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

" X" U9 z% _2 {" t艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
: z* Y- s9 Q9 i( Q$ {% S" n这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
7 `/ m% x- a/ h! ]麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

9 h: M1 F' O2 [/ ]5 A$ u这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
0 f2 j% z6 A5 l6 _6 u! I. @) F) m麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

& V/ f$ `; w7 L你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
% {* T6 i5 {% q! \8 n% U  Q
( L3 x6 S% B# R' s我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
; S; e; u8 q! q. W看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。


[quote
2 E% ~( t. }: r3 h# {6 S你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

% M7 Q7 t' {! g. H- q我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？
; M, r' Y( I0 I: A3 c, `" r: J
7 o8 B; b/ @) ?% l# z( t8 r汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
" Z8 k5 {  ]  U( M( u0 a8 H
& u1 m* V! M" u4 ]. |+ S' z生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
! L7 s* k, H; c8 J4 }' l, k, Z麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

3 q! E, s# C6 A* E( w那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
) s  X# W) ]+ {
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。
* Z8 [6 i$ M5 j+ j
0 R8 m8 D( Q+ U- i+ G' f7 U

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

* @6 U. O: e, \% Z- Y2 I. j# Y谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04