如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

3 u4 V: X. {7 {9 o$ R
7 a2 Q3 p' B8 V$ S- j- H 91# 麦子谷子
) n5 e: B. E. a  b$ ]$ T是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
% c4 ^6 k$ d' d( e发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
6 Q6 Q3 ^) [; `  J' ^  e6 V黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
1 @* Y, m* T% c" ?% o: i0 z+ ]5 L小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
, m9 `2 [8 d! Z* b4 }/ N那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
5 E4 S8 }; q; o发出芽来，你咋吃的阿?
; t/ K8 n' P( X& t9 a: M三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
6 k0 y0 h4 f$ u黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

" y! d7 J( m% {. M) q7 V盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
$ ?" ~- V$ o3 l7 P$ M+ J7 d; X& ^+ H. f黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
4 \$ }: }) d! I  _% Q0 M小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
/ d& H) s& M% B- ~' b0 _瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
! i# d- i! V1 H0 I. U- f1 S) W麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

; s6 o4 X6 _  q# a7 ^$ h- V香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
- U* r: f5 n4 P; P2 \
# L9 X9 n/ S3 c' o0 f5 f生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
) E' B; q* c5 s1 j+ ^

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

: M5 M" \: [4 B我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。
" n. G( C5 S5 R$ ?5 {

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
: y8 V9 J$ M' B  z: Q8 @  p5 [/ i期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

4 W3 N' i$ u, q- Z

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
& H2 r# U$ p+ s! o& A麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
三思 发表于 2011-4-27 09:14

( F9 ~" l5 h/ p求链接，准备开练~

听雪安妮

# m. _/ s6 `9 a) M# p
这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
* B$ o5 `. n5 D4 \( z怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
0 `( ~6 D1 K* ]9 m9 {
$ @2 T5 |2 ]- u, j% G4 M注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

7 ?3 r+ W6 G1 n3 R0 [; |, y注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
& z0 L0 u" h$ _0 R3 N; P$ ^这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
( B5 l  H% K8 P1 O( H. a& O麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
8 p, z' @7 C7 m" G4 Y2 `( L: X麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

! X: e+ w/ B2 k! A( g! x! d  ^8 W你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
- F6 W. e" |- A
我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。

  x  w/ J$ H( I) e$ U2 y; V
[quote
, ~+ @2 d) {: ]  ~9 A6 Z, X( X: D你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
& J+ }+ s# f2 _2 F! S/ }
我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？
8 I* J$ o1 j! _8 f5 d/ v  J
% `/ C; \3 l" c2 o* Q* l汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
# u5 R; f3 l+ C% E
9 j8 r" n" q" I" q5 S生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

) n  m% g! d7 m. k* j0 i那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
& R5 x1 q1 R* q0 _' ]
- E1 {1 }" C* Y0 W' w谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。
" D0 }* x# T( q  c8 p1 S

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
, x* K) n1 C3 O2 I% k$ l  G
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
- T( r3 Z$ T& ?% v
4 J' n" T+ k! H! g; T1 y7 A4 y# }谢谢！
6 I+ W" e, k3 ?; D; i) V三思 发表于 2011-5-1 10:04