一个勤奋的春节

梨涡浅笑

太精彩了。很喜欢那条彩色木头珠子，请问在哪里买的？谢谢分享！
- Y- p. E0 F9 y' W1 M2 y0 |+ v桃花盛开 发表于 2011-2-5 23:30

, J7 [1 c  Q) }7 S6 v( C5 r$ o, o82ave的一家小店，名字我忘了，因为不常逛，就是书店附近的。

梨涡浅笑

强人是你 能飞天遁地 其实你了不起  假使你永不说不能做到
# {- T1 n9 X  o9 M
ps 你的柚子皮如何做，给个做法好吗，谢谢！
& W/ s/ t$ W1 E1 uapiel 发表于 2011-2-6 10:26

0 W$ R* x) E- ?0 {( f  p

7 E. B. O6 X; T& G# G等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。

梨涡浅笑

喜欢这个能赚会花！
3 ~% ^7 D; L# p2 Y4 M梨涡你说你还能再极品一些么？？！！
阿土婆 发表于 2011-2-6 11:25

: Y2 p* m+ r( a+ a很高兴你喜欢！以后咱们的合作要升级！
; [1 j7 K- T! R  b* n, T/ j搂一下，带给我灵感的婆版。

梨涡浅笑

小花准备好了！原地待命，等候出击信号！
$ b* H" I7 J3 C: |/ u周小花 发表于 2011-2-6 15:43

+ L9 w1 w, w0 D6 G敌人已经逃脱！OVER！
不过比那夏歪歪强多了，影子都不见一个。

梨涡浅笑

真有过年的感觉
: n9 D% v' b$ z6 P" w戴墨镜的兔子 发表于 2011-2-5 23:24

5 s$ [, z, |3 e! @& @: O新年好，恭喜发财！

梨涡浅笑

再上几张漏网的。
萝卜糕

梨涡浅笑

( d% Q' p) Q/ R2 O4 Y! Q
发干鲍鱼的方法。
Day1   晚上用凉水泡6-8小时
Day2   清洗一下鲍鱼，煮一锅热水，将鲍鱼放进去，加盖子，熄火。一直保暖6-8小时。
$ Q% G" P- ]" T5 Z$ q9 f# Q* n3 y
" {( K& @* E/ H( C! Z% H* u- G重复DAY1和Day2的步骤3次，煨鲍鱼前6小时再用凉水泡。根据鲍鱼的品种和大小干度，调节浸泡的时间。

梨涡浅笑

' A! t6 t  `+ A2 n+ Q) _; q% t
4 g) K, D9 ]0 x1 T# F4 A* ?. g我头发很长，每次盘都要想发火

梨涡浅笑

柚子皮的处理方法。
/ r0 a  {! @. o% D. d
6 u+ f" z) T! w) K- B, U$ E( A梅州金柚或者广西沙田柚都可以。洗干净柚子后，剥掉皮，尽量剥整齐一点。用小刀把最外面那层黄绿色的皮削掉。煮一锅热水，放进柚子皮，煮至柚子皮透明，发软。拿出柚子皮放进大盆里用冷水泡，每3小时进行挤水和换水步骤，一般4次柚子皮的涩味就会去掉，可以拿一点尝尝，如果还是涩就要继续泡水。

阿土婆

98# 梨涡浅笑
' d* t, F6 ?2 E/ q8 E
, S# T* b6 E2 [  q2 D, ^; g4 Q像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！

tutu

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。

枫之恋

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。

周小花

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！
& r, y' C& d: J5 B% A
( x. m7 a  ~) @, i  e照片看到了～～暗爽中～～

梨涡浅笑

98# 梨涡浅笑

4 w0 m" N* y$ e  A; m  f; ^8 M像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！
4 ]' v0 m1 b6 g7 ~" ]6 K+ B阿土婆 发表于 2011-2-6 20:39

谢谢鲜花和加精！
被你这么一说，我这种腐杻状的立马变成神奇。

梨涡浅笑

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。
tutu 发表于 2011-2-6 21:18

$ x1 l' x6 ^& g
请当我经纪人，联系一下广告商，发点新年财啊。

梨涡浅笑

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。
1 n! k  \2 Y2 M9 E  j  P枫之恋 发表于 2011-2-6 21:33

  f# _9 z, }7 }什么时候才能见见你的庐山真面目啊？
萝卜糕那套吗？那套我买了几年了，到现在都很喜欢.

妖精十八怪

你家lg惜字如金大概是味蕾忙着工作去了~嘻嘻
4 P  G( l1 x; |0 ^5 g$ L姐姐,顶礼膜拜~

梨涡浅笑

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！
- m3 o# ^$ w5 A! j6 }! k
: p( G' X1 C% C2 f! T- X$ J照片看到了～～暗爽中～～
周小花 发表于 2011-2-6 21:52

7 k7 V/ u/ E  J8 Z  {( T4 k$ s7 ?
这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。

听雪安妮

好像舒淇来

周小花

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 22:22

+ d" t2 U8 ~1 A2 v# F; d+ @& P小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！

apiel

$ e! a4 d9 j+ C/ ]: S' n2 }等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。
2 g2 o) C% S3 u1 i5 y4 }/ X# A$ V6 z) F梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:15

3 |' p, [: h2 g) B- b ，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！

2009的夏天

太厉害了吧。。
) F% x. K# P! P1 M  L- R新鲜鲍鱼怎么做啊？

珍珠奶茶

楼主姐姐真好看，别有一番风情，像婆版说的那是老上海的明星剧照。
1 a1 ^% P; {1 e) r! @萝卜糕跟我lg做地一样一样地，看着就有食欲。做菜这么有耐心，

梨涡浅笑

好像舒淇来
. M  K1 B6 {* t, E, \/ g8 V- J" [听雪安妮 发表于 2011-2-6 22:25

7 E) }* }, E5 G) ~
* N+ }, }% [) U  p  S连她的1/10漂亮我都没有。

kismet

. j8 z1 O7 R3 W2 D
精制得让人舍不得下筷，每样都想学。先问第一个问题吧，红烧鲍鱼怎么做？前几天做了葱油的，用的是冰鲜的，只蒸了6分钟，但感觉还是有点老。

kismet

我头发很长，每次盘都要想发火
/ p! `# i6 _' j! s梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:33

唉，好遗憾，权限不够，花钱也看不到。猜想妹妹一定是人如其美食一样精致漂亮！

redragonfly2010

请问屯里哪里有卖鲍鱼的．谢谢．

梨涡浅笑

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！
" q+ j; t2 S, k! M8 J3 p周小花 发表于 2011-2-7 00:49

做这个太麻烦，我就只是过年过节啥的弄弄。

梨涡浅笑

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！
apiel 发表于 2011-2-7 01:09

0 }/ K) S) `; s( k5 P
用豆是（找不到那个字）焖好好吃。

梨涡浅笑

太厉害了吧。。
$ J$ j) c3 T; ~( f/ ?. W! ~8 m新鲜鲍鱼怎么做啊？
4 T& C; U' }) u2009的夏天 发表于 2011-2-7 06:54

. m  @6 X7 z1 ~3 h) f2 b
鲜鲍鱼我买过一次，来熬汤。听澳洲的朋友说，她摸上来当刺身吃，听得我口水狂流。