一个勤奋的春节

梨涡浅笑

太精彩了。很喜欢那条彩色木头珠子，请问在哪里买的？谢谢分享！
桃花盛开 发表于 2011-2-5 23:30

82ave的一家小店，名字我忘了，因为不常逛，就是书店附近的。

梨涡浅笑

强人是你 能飞天遁地 其实你了不起  假使你永不说不能做到

# R0 _7 l  u% V# yps 你的柚子皮如何做，给个做法好吗，谢谢！
- N! v9 i( s& S" b1 b) }; [' Wapiel 发表于 2011-2-6 10:26

1 m4 W8 V5 S% @% j! ?* B+ u

6 S# d( M- f& ]% u" o) s
等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。

梨涡浅笑

喜欢这个能赚会花！
梨涡你说你还能再极品一些么？？！！
, f& X& i: V" I" p阿土婆 发表于 2011-2-6 11:25

很高兴你喜欢！以后咱们的合作要升级！
搂一下，带给我灵感的婆版。

梨涡浅笑

小花准备好了！原地待命，等候出击信号！
周小花 发表于 2011-2-6 15:43

: Q+ o) E! p$ f9 ]7 t, p) V
4 U3 O' H) V/ W/ q; T敌人已经逃脱！OVER！
9 h5 ~, m0 _, @  ^不过比那夏歪歪强多了，影子都不见一个。

梨涡浅笑

真有过年的感觉
戴墨镜的兔子 发表于 2011-2-5 23:24

0 w4 y$ ^$ _9 t$ f& s
- G: _9 }6 m' i% l+ `新年好，恭喜发财！

梨涡浅笑

再上几张漏网的。
8 w! \3 [- B* u/ z) B萝卜糕

梨涡浅笑

; F( l; {7 }% |  J: h/ \
发干鲍鱼的方法。
* m, S" E, l1 Q# L5 E; ~Day1   晚上用凉水泡6-8小时
8 e9 Y) Z, q' ?) m2 sDay2   清洗一下鲍鱼，煮一锅热水，将鲍鱼放进去，加盖子，熄火。一直保暖6-8小时。
8 F# B! Z7 M! q0 J
7 y9 G% J) u4 P1 Y6 @重复DAY1和Day2的步骤3次，煨鲍鱼前6小时再用凉水泡。根据鲍鱼的品种和大小干度，调节浸泡的时间。

梨涡浅笑

9 {2 n2 G9 c- v0 h
我头发很长，每次盘都要想发火

梨涡浅笑

柚子皮的处理方法。
. C2 Y1 n* w( S
. v9 p0 K$ L+ c$ t1 o4 X" G. i梅州金柚或者广西沙田柚都可以。洗干净柚子后，剥掉皮，尽量剥整齐一点。用小刀把最外面那层黄绿色的皮削掉。煮一锅热水，放进柚子皮，煮至柚子皮透明，发软。拿出柚子皮放进大盆里用冷水泡，每3小时进行挤水和换水步骤，一般4次柚子皮的涩味就会去掉，可以拿一点尝尝，如果还是涩就要继续泡水。

阿土婆

98# 梨涡浅笑
. d3 I- k) ^+ f3 q4 Q4 n
像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！

tutu

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。

枫之恋

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。

周小花

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！
  p2 Q0 N9 N  q  m9 i$ H* p
9 z8 B. i  s3 ~' M' K! O7 e照片看到了～～暗爽中～～

梨涡浅笑

98# 梨涡浅笑
) n; X) I! D  F' w
像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！
2 j8 U# U0 m$ t. B阿土婆 发表于 2011-2-6 20:39

( T9 T- F$ g; p( J! c" O
谢谢鲜花和加精！
被你这么一说，我这种腐杻状的立马变成神奇。

梨涡浅笑

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。
tutu 发表于 2011-2-6 21:18

9 w- `% ^* A9 k4 q0 E
请当我经纪人，联系一下广告商，发点新年财啊。

梨涡浅笑

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。
枫之恋 发表于 2011-2-6 21:33

  |- }  D5 w" \4 m* m: l8 l
; y/ n; C1 h. }7 {什么时候才能见见你的庐山真面目啊？
萝卜糕那套吗？那套我买了几年了，到现在都很喜欢.

妖精十八怪

你家lg惜字如金大概是味蕾忙着工作去了~嘻嘻
6 ^+ W) B# ~# b4 Z姐姐,顶礼膜拜~

梨涡浅笑

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！

0 p  t) S, m' M照片看到了～～暗爽中～～
  p5 |) O+ p  u7 x, q周小花 发表于 2011-2-6 21:52

/ W2 s7 N/ A, S, }7 n6 B# D
8 ?6 a$ S$ Y, u这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。

听雪安妮

好像舒淇来

周小花

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。
% B% T7 t1 D+ p* \& ~3 k梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 22:22

; J5 L' L" u+ b! N+ c小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！

apiel

8 s# s  q3 V* r& A! ?等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:15

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！

2009的夏天

太厉害了吧。。
5 E: x! B$ J: v. }* q! k新鲜鲍鱼怎么做啊？

珍珠奶茶

楼主姐姐真好看，别有一番风情，像婆版说的那是老上海的明星剧照。
萝卜糕跟我lg做地一样一样地，看着就有食欲。做菜这么有耐心，

梨涡浅笑

好像舒淇来
听雪安妮 发表于 2011-2-6 22:25

# g4 c7 @7 k$ Z' w0 k
! D9 @, z+ ]2 K: v  |& Z" v连她的1/10漂亮我都没有。

kismet

4 ^% K% {- i* A( c
精制得让人舍不得下筷，每样都想学。先问第一个问题吧，红烧鲍鱼怎么做？前几天做了葱油的，用的是冰鲜的，只蒸了6分钟，但感觉还是有点老。

kismet

我头发很长，每次盘都要想发火
梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:33

唉，好遗憾，权限不够，花钱也看不到。猜想妹妹一定是人如其美食一样精致漂亮！

redragonfly2010

请问屯里哪里有卖鲍鱼的．谢谢．

梨涡浅笑

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！
! s; h" |: s. ^( c- z2 g6 y周小花 发表于 2011-2-7 00:49

8 L3 G) f% D7 ~1 ~7 }) D* d' a
0 r( |  d& A1 X1 t) D做这个太麻烦，我就只是过年过节啥的弄弄。

梨涡浅笑

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！
apiel 发表于 2011-2-7 01:09

3 \6 V* h+ k4 W7 N
用豆是（找不到那个字）焖好好吃。

梨涡浅笑

太厉害了吧。。
新鲜鲍鱼怎么做啊？
2 s) C$ f2 L% h* A& B0 y2009的夏天 发表于 2011-2-7 06:54

) ]* p$ M7 z' H
: K  w1 J: g. ?3 _* U1 E鲜鲍鱼我买过一次，来熬汤。听澳洲的朋友说，她摸上来当刺身吃，听得我口水狂流。