埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

[复制链接]
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-27 08:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香辣杂菜粉丝牛腩煲
7 `( `1 X% Y& c! J) D- l
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-27 08:53 | 显示全部楼层
香辣水煮牛肉
- a' K# c3 g; n" `
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-27 08:55 | 显示全部楼层
祝大家周末愉快,~~祝我也周末愉快~~
* D' Y  f: A7 A) [9 [/ [2 I喜欢请送花哦~~谢谢~
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2010-8-27 08:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看不到图片  都是显示的这个:~
403.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-27 09:15 | 显示全部楼层
看不到图片  都是显示的这个:~
+ Y4 b; F2 v% v2 t# c1 {; ^! e猪刀小试 发表于 2010-8-27 09:59

$ O; D. u( Q9 t6 g晕,为什么我自己可以看见呢?好奇怪。。。。( g9 _" t; Q6 D4 H
其他人可以看见吗?刷新下呢
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2010-8-27 10:03 | 显示全部楼层
搜狐相册不让外链,你看到是因为你电脑上有缓存,你把电脑历史纪录都删了缓存清空了就看不见了
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-27 10:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搜狐相册不让外链,你看到是因为你电脑上有缓存,你把电脑历史纪录都删了缓存清空了就看不见了& H$ n) [. i0 A4 i; Y( ?! I
sweetlele 发表于 2010-8-27 11:03
+ |8 _3 M0 k+ k! [+ H* l
哦,原来如此,那我晚点买个VIP再发~~哈哈~. c5 K- z+ Z2 ?  Y
谢谢哦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-1 10:03 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2010-9-1 11:05 编辑 5 E$ K# y9 O4 u  x- j/ h
3 y( k3 ~- u* E& p* N9 J4 Q! u
感谢黑条的伪刀3000~
7 E0 Q6 w9 ?% Q4 n1 u3 o& m  l麻辣香水鱼
1.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-1 10:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 sumash 于 2010-9-1 11:07 编辑
5 }- `0 Y, y& M& F# K
6 i4 m& c" J) Y% [9 H~~~~~~~~香辣牛腩煲
2.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-1 10:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香辣水煮牛肉
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-1 13:58 | 显示全部楼层
请上麻辣香水鱼的做法,谢谢啦!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-1 14:43 | 显示全部楼层
请上麻辣香水鱼的做法,谢谢啦!
' w  t+ k# T& n, w* Q/ O愚公 发表于 2010-9-1 14:58
4 `+ e" T7 E, n) K
做法:  {5 e- N' q& g  y9 a: K" Z; T

" O! w# Q- F+ jA:2磅鱼柳,片成鱼片,片的薄一点比较好,用那个调料包里面的腌鱼包,加料酒和姜一起腌一下;' ?! l8 T1 {5 ]2 Z+ U* K
$ I4 s# u  ~, I1 ~( f: f! m
B:4-5杯水,加白家麻辣香水鱼调料煮开;1 A) ?! @6 M$ I9 H& A4 ?# Y5 R0 m
6 \3 z4 N# \$ z
C:放自己喜欢的蔬菜,我一般放豆芽,汆烫一下,断生就可以了,捞起来放在盆子里;
. O, E6 m# P: e: [2 L& J3 Y+ u
! P2 Y" v- Y4 C. L0 `6 bD:水重新烧开之后,把鱼片放进去烫熟,铺在青菜的上面;% t' v8 `+ c; e- P
* u. ]+ Q& d& T" D1 y- w3 F3 W( I
E:撒上胡椒粉和香菜,用炸花生米点缀就可以了。
鲜花(6) 鸡蛋(1)
发表于 2010-9-9 15:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不能再看了!受不了了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-11 06:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着像专业人员做的,真棒!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-12 11:05 | 显示全部楼层
太强大了呵呵,崇拜ING
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-14 21:31 | 显示全部楼层
面包蛋糕类,我的最爱!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-17 02:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
特有才
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-17 08:29 | 显示全部楼层
就是随便做做的,大家夸的我都不好意思了~~
' l; Q% ^  p$ `* R8 T& D4 B* m用我爹的话来说,食物只要是用心做的,吃的人都能感受到的,用心做的食物,都是好吃的哈~
- Y/ w* M2 r4 _) p3 T希望大家周末愉快,想要什么菜做法,可以留言,我写给大家哈~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-9-18 09:53 | 显示全部楼层
就是随便做做的,大家夸的我都不好意思了~~7 J1 G7 j" D3 R) u
用我爹的话来说,食物只要是用心做的,吃的人都能感受到的,用心做的食物,都是好吃的哈~  _; {0 A' d5 |8 R/ x
希望大家周末愉快,想要什么菜做法,可以留言,我写给大家哈~# I+ p1 |( \# s
sumash 发表于 2010-9-17 09:29
3 h% O8 e8 ^/ I( }* Q1 F- u, L$ F" B
鱼香肉丝
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-15 10:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 sumash 于 2010-10-15 11:06 编辑 9 [) ]8 d" K5 `2 A# a" H7 l

" y% w4 K/ Y& @* G" N4 [又到周末了,给大家提供点好吃的食物,祝大家都有个愉快的周末~
/ `$ z6 c4 i2 k( Y: F. l8 k红红火火--红剁椒彩虹鱼
! w/ p) Q9 i( i! w6 _5 x# p2 z! T& H
做法:
" t/ w$ R8 s( T; x+ m+ J
; D4 d7 ~! p( B* b0 SA:一磅左右的彩虹鱼一条,处理好后,把水擦干净,用细盐摸鱼身,加上米酒和姜丝,腌10分钟;3 |3 m3 W5 a# U/ {: ]
/ \3 u3 V8 L2 {' N
B:腌鱼之后会出一些水,把水和多余的米酒倒掉,用红剁椒铺满鱼身;5 U1 f6 s0 Z. U4 ]

7 i5 ]. c6 n/ C5 WC:冷水上锅,蒸5分钟,把烧热的油淋在鱼上,注意千万不要烫到;
7 `! Q9 i3 p8 w: B* }3 I7 l- C  l: g' j* o
D:盖上锅盖,继续蒸3分钟就可以了。
u111959894_12c24dcb17ag213.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-15 10:06 | 显示全部楼层
大家都知道的馒头~
7 q" E! [/ }  l  f香甜牛奶刀切馒头
$ y9 Q7 k9 `5 P2 Y, p
- b5 a3 V' X: w  fA:1.5杯牛奶,微波加热30秒,因为我们这边牛奶都是冷藏的,所以稍微加热一下;
7 U$ d; U* y+ M2 @8 I4 F
# {3 ~. o/ h+ T3 Z3 P# m+ ^B:现在我改用新鲜酵母了,切一小块就可以了,直接放在加热后的牛奶里;5 S5 y( L0 Y% W+ c& L

6 `3 d! H2 L6 DC:面粉3杯,面包机搅拌发酵;& [9 F/ P; X* [+ m

9 U7 }0 U- B3 G. ?7 WD:发酵好后的面团,不要取出,继续开面包机揉面档,揉20多分钟;
, J8 B0 s# x/ K0 |0 n& X* T0 n" z) m1 Q  q
E:取出揉好的面团,擀成大面片,然后卷起来,用刀切成适量等份;
1 T( W. @# n4 v7 Z& y* ]
4 E2 f* A9 j- V# ~  E: ]4 _% O% ?& bF:放热水在蒸锅里,让馒头生坯继续发酵,发酵好后,冷水上锅,大火烧开,转中火15分钟,关火之后闷5分钟,就可以了~
12c1be985dag215.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-15 10:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鱼香肉丝
0 u6 J/ T. f( S- G5 g冰糖葫芦 发表于 2010-9-18 10:53

8 u0 |$ g2 b. Q0 t$ h4 N这个菜,我不会做,哈哈~~
大型搬家
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2010-10-15 11:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请上牛腩的做法。谢谢。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-15 11:29 | 显示全部楼层
请上牛腩的做法。谢谢。
1 ]9 f& s* u7 O; e9 d如花 发表于 2010-10-15 12:21
: p- u8 T1 G- r7 E: T. b
超级馋人--香辣杂菜粉丝牛腩煲
; ]- j. o2 w+ x6 S' T2 X8 t: M  J
4 y2 y' i) R& ~0 G( ]) k* `/ Y; \4 s! ~5 }& D! z% F
做法:
9 r! F  `$ @; U6 \! i' \# e# s  i7 ?" _4 C2 W: u' S
A:牛腩2磅,切成小方块,冷水焯一下,洗干净;
- V3 q& q& ]! e% @3 v, X
- z* t. b: G3 ^) d: O+ pB:老抽1-2勺,酱油2勺,豆瓣酱一大勺,一小块冰糖,一大块生姜,干辣椒5个,八角2个,草果1个,桂皮一小块,鸡精一小勺,盐2小勺,加上牛腩,1.5碗水,高压锅压半小时;2 O9 v! |1 S( C. ~" n* t6 X0 U
# L. m$ \: c5 C5 O, W0 u
C:砂锅放在火上烧热,放3大勺油,用蒜,姜末,豆瓣酱,干辣椒爆香,下洗干净的豆芽和莴笋片,翻炒一下,然后加一些手撕包菜进去炒,稍微炒一下,下泡好的粉丝,再把高压锅里炖好的牛腩汤汁倒下去,让粉丝煮软,(如果不准备加其它很容易熟的蔬菜,那么这步可以把牛腩和汤一起倒进去,收汁收干就可以了).
' X8 e! `' k5 e* U( U% E9 s/ u
$ T# T- }. }+ T5 y0 LD:把洗干净的豆苗铺在煮好的打底蔬菜上,倒入牛腩,盖上砂锅盖,继续煲几分钟,撒上红椒丝,葱花和黑胡椒就可以吃啦!
# e* J+ k; {6 O+ {% ^( F, j9 [
7 o" k% `4 l, p) B5 m2 E% ^
. b1 l% ]+ p; @4 c7 [! S; A专门写给如花~~哈哈~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 17:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看来要买一个高压锅了。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 17:45 | 显示全部楼层
馒头不错
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-15 19:28 | 显示全部楼层
看来要买一个高压锅了。
8 [4 X, ~- n/ N1 L* B, O梨涡浅笑 发表于 2010-10-15 18:31

! G& f% z8 x1 R  o* j4 K简直居家必备,真的很好用的,而且其实挺安全的,不用很担心~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-15 19:29 | 显示全部楼层
馒头不错
, v/ Q; A& M& Lsunshine_39 发表于 2010-10-15 18:45

- X; B( b) Z: b) _: r2 F呵呵~谢谢,其实很容易的~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每次看见有新的我都使劲劝自己不要看,可是每次都忍不住,看完后馋半天,后悔。。。
$ v% U0 `# x" T6 {& u+ T7 ~小苏妹妹不是一般的厉害。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-15 19:56 | 显示全部楼层
每次看见有新的我都使劲劝自己不要看,可是每次都忍不住,看完后馋半天,后悔。。。" I: }4 U/ a! @$ K
小苏妹妹不是一般的厉害。
7 M0 t( I; R1 T+ J' k) p- E5 @点烦 发表于 2010-10-15 20:47

. j7 T/ ]: f( v呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-22 14:06 , Processed in 0.356380 second(s), 37 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表