圣诞家宴筹备进行时

Forfun

你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

醉酒当歌

davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
6 Z  M: L! g+ u+ h! j$ t鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...

嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

不紧张

见缝插针，发些过程，与半成品
  Y  [/ m3 A( m- _' t4 ~9 Z- {, {5 p" C
( @7 K. k" q1 f" S: L1 w& a
$ [5 Z: U' ~! O% `' e' ?这个酿茄子一会上锅蒸就好了

不紧张

香辣肚块  成品
) `7 W2 i' Q* N! _' r
凉菜基本都好了

不紧张

糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色
& a$ E) a4 `# j2 {" U0 X$ q

不紧张

五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

不紧张

凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味

不紧张

餐前甜汤：银耳羹  好了

不紧张

西芹炒白果
2 o8 i( ?" u2 `4 j
  e& V9 s! y4 z/ I+ h料备齐了
- K2 s; l; l4 E. X6 x$ t

不紧张

口蘑烩玉米
0 @4 C0 R! P. c  u) u7 K8 N
5 n2 M( e2 P9 T1 @料备齐了
( W; ^( a& n+ \+ O; V% q4 z* K  k

不紧张

菠萝扒鸡片

料备齐了

: Z" Z' ^  U6 _. j/ B

不紧张

素烧咖喱

0 S0 D: o# I' {料备齐了

不紧张

清蒸鱼

) m+ p2 [  e9 l0 I) g料备齐了

% g. a9 h" b! D5 c6 x# x+ G: B, M

不紧张

香芋红烧肉
2 D  C0 l9 Z+ F; R
快出锅了

fmxkx

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鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中
4 T; D  C, s/ f& k5 q6 C

! p; N  I, R) M" G0 {* X& b6 g餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。

还好我有小点心

不紧张

Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈

不紧张

醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
: [7 N. |: P) l! I- ]  j嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了

不紧张

fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
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* N3 p8 X2 z/ o

不紧张

烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了

/ f/ _! \* c* |) I7 M等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

齐山

不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
# R9 g& \5 V- T5 v2 h8 T! `
等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

8 w4 _7 g3 j% I5 C' I) C% h3 z你真勤快！
你做的真好！
! S% `% {2 b3 {' N能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！

leader

话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

亦非台

leader 发表于 2015-12-25 15:28
/ X+ ]. z& |' W$ ^* s; e! v, P/ C+ R话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

7 R& a$ ^" k) V0 O/ A/ g这盘子像解放军用的。

百乐门

这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。

marie

不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
清蒸鱼
: @& S6 R7 S7 F& ~  B
料备齐了

; c/ @# \6 ~6 A+ i- f+ X: O

pretty

我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

pretty

小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。

marie

pretty 发表于 2015-12-25 22:02
我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

, p5 ]  r& Z+ g. p3 T8 I家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

pretty

marie 发表于 2015-12-25 22:10
  t  F# G  Z% j家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

- `$ |+ `( \* [, O& ^哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？

不紧张

鸡尾水果杯 和 小点心