圣诞家宴筹备进行时

Forfun

你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

醉酒当歌

davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...

嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

不紧张

见缝插针，发些过程，与半成品
  G. O+ }- _& A- X8 J' G

这个酿茄子一会上锅蒸就好了

不紧张

香辣肚块  成品
  U. H, n  T* v
& j  [) S- y' g% V" j6 @  u' K凉菜基本都好了

不紧张

糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色
7 d, l! D% S  }& R" \

不紧张

五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

不紧张

凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味

不紧张

餐前甜汤：银耳羹  好了

不紧张

西芹炒白果

1 m* u6 [. R7 e6 q' `1 O料备齐了

不紧张

口蘑烩玉米
5 R& n' `  n& J4 t
料备齐了

不紧张

菠萝扒鸡片
3 |: y  Q0 ^  @. k. ]
% j* b; k6 w- w$ a, y- q料备齐了
/ `* y# p# b% r3 U# O6 s

不紧张

素烧咖喱
/ }- A4 \1 ^" }, K# C& d. b$ O% w
, n$ B( _# e0 S. o& T; u) p7 z$ r料备齐了

不紧张

清蒸鱼
" Z7 h4 ?6 Y, \3 G* J( ]0 Q
4 e( k1 t& `% Z, E5 J料备齐了

* o# p* I+ j# p- B; c

不紧张

香芋红烧肉

6 Y1 @6 g2 z8 Z2 [7 ]- E快出锅了

fmxkx

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不紧张

鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中
2 w! k& q' v1 ^$ u7 K8 U

餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。

还好我有小点心

不紧张

Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈

不紧张

醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
, N- t. Y0 Z7 L2 V! M嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了

不紧张

fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
0 U( W- \* ~. v& f赞一个

不紧张

烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
' W% u* k& O6 m; {+ t1 B$ h
5 K7 s8 k) y# v" b8 }等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

齐山

不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
7 ?* ?% l0 K" d烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
& Y- Y- G2 w* V9 ~3 Z, `
& u- h4 t/ J: F: ?; _等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

你真勤快！
你做的真好！
能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！

leader

话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

亦非台

leader 发表于 2015-12-25 15:28
6 X2 L0 j7 U7 L) @! t3 o* \话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

这盘子像解放军用的。

百乐门

这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。

marie

不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
6 v! l( I9 l, O, T) b' W清蒸鱼
& F8 L* u! @4 t
料备齐了

pretty

我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

pretty

小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。

marie

pretty 发表于 2015-12-25 22:02
- j1 U' A2 e5 M& E0 f3 A3 t  m: n我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

' o7 s( [$ S. |- x2 F6 \家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

pretty

marie 发表于 2015-12-25 22:10
  s  C4 u' k- @- t$ ~家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？

不紧张

鸡尾水果杯 和 小点心

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