包粽子了!!!

Gracy · 发表于 2014-5-19 07:00

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 07:00

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
+ w, L1 G' v% @12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy · 发表于 2014-5-19 07:20

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00! ]* k0 w! N+ `/ K4 |
那一定包得很大吧？

你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy · 发表于 2014-5-19 07:22

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00% [# A, i6 R2 O
那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0 · 发表于 2014-5-19 07:33

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 10:01

菩提树发表于 2014-5-18 20:07! {: M) O% k4 d
那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 11:34

本帖最后由珠圆玉润2013 于 2014-5-19 12:55 编辑

秀色可餐发表于 2014-5-19 11:01
) S1 M! W, x% ]- C+ ^2 E# j/ ]: A! Z我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 11:35

秀色可餐发表于 2014-5-19 11:01
5 s/ ?* \* V8 B# ~( \我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 11:49

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。哈哈。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 12:02

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
, K+ c8 g, p+ s2 O9 ~你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

好主意。你好会做南方菜，广东人吗。喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦 · 发表于 2014-5-19 13:04

本帖最后由圆梦于 2014-5-19 14:35 编辑

菩提树发表于 2014-5-18 20:10
( u# W6 g+ M6 g( I p我去送牌子啊！

我去赶场子观摩。。。

，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 13:09

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49 7 F& s- }: E. S; Q- \+ u3 L
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦 · 发表于 2014-5-19 13:12

本帖最后由圆梦于 2014-5-19 14:16 编辑

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
L8 V5 q$ ~2 f7 B12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦 · 发表于 2014-5-19 13:21

本帖最后由圆梦于 2014-5-19 14:45 编辑

如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 14:18

圆梦发表于 2014-5-19 13:21 0 _/ n% o3 b# T( ?+ Y- d; U
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 15:30

圆梦发表于 2014-5-19 14:127 Y) T8 d* y0 l" h$ }
你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 15:50

秀色可餐发表于 2014-5-19 15:30
& J3 b% E7 D$ x l) B( ]熟练的人才能包大粽子。
i9 I$ W& Z2 `$ f我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

你包的粽子大吗？

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 16:52

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
, U+ ]+ I* f q7 O9 A5 Y十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 16:55

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:503 t. t* q- F8 o2 T4 K
你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 17:53

北山发表于 2014-5-18 17:13 3 y* `2 F5 y* P: Y
才回来，就马上查粽子贴的进展。4 w1 r( N3 b; J0 P% Y. n
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？4 A7 X. ?. C/ z2 d4 N# I W
我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山 · 发表于 2014-5-19 19:37

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53 # e4 B% o H4 M4 Z5 B I
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 20:23

秀色可餐发表于 2014-5-19 16:52
, A; l+ x7 i, ?4 x你太能干了，葱白啊
& `6 |- _' {" C4 s我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA · 发表于 2014-5-20 08:41

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-20 08:51

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
. A! y ?) K) x3 `! t7 `我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃，一人一个是有保证的。

Frances · 发表于 2014-5-20 09:07

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA · 发表于 2014-5-20 09:54

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
7 b$ ]7 ]5 S' S$ q6 P2 t* g参加聚会，免费吃，一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树 · 发表于 2014-5-20 12:00

圆梦发表于 2014-5-19 14:04
5 n; Y' T7 E% N' L我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

欢迎，咱两都赶场子

菩提树 · 发表于 2014-5-20 12:02

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
- T# L9 R$ |! j& U如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树 · 发表于 2014-5-20 12:02

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
0 M' ]( z2 ]2 z" J* t4 J% ~如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-20 12:52

菩提树发表于 2014-5-20 12:00& \7 G) q% R4 ]* Z+ e
欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。

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包粽子了!!!

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