包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
0 l. b3 v- C( k4 l12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

$ Z; \4 |0 u( P7 q+ v' H那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
; m$ T) u" L" J. S那一定包得很大吧？

+ @2 ]/ U) M+ Q2 M& u你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
7 F6 r- Q  i3 `9 X那一定包得很大吧？

3 |) B$ H9 w, [0 R) o. [今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

% D8 o& t) }* r
/ O: z% Z# J0 q0 k) c- g0 u, p荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
+ E1 o! K6 _! T6 H0 ?/ B好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

: C0 x. w! v7 P9 N# \

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
# G! n7 C7 B1 D: c我去送牌子啊！

9 U2 T) q9 T/ S+ b
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
' U1 u/ H5 `4 k1 E5 q& ~9 o, ]十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

; M! s1 s7 Y& t6 G! s$ }5 \如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

5 W1 @- f. A% ?( t

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
( N  u5 O0 R+ p( C12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

/ F- j- Z+ Y, |9 Z& C7 q9 ?/ z
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
# P: R- T+ X+ u  r如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
2 p5 F9 X" U; s8 ^2 J8 J你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

- l! P( s& B+ P9 m熟练的人才能包大粽子。
0 T# r: H2 l% V, n* V我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
% Y' J3 d/ m# ^' d0 O& k熟练的人才能包大粽子。
/ |+ _5 E+ C  c! U我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

5 i+ |* L1 u( @  U7 Z9 Q! x6 l你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

+ ]  j  Q' _9 ~. I你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
* Y7 P, X# e8 s- B4 _8 q你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
7 g; x( X9 l" }才回来，就马上查粽子贴的进展。
5 S1 M) C- A2 W姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
- E3 o# |7 b2 X' v  v我可以做 ...

1 r# L) \5 F* A1 _1 S妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
- _4 F( K2 c5 L5 Z. q7 j& ~$ \2 P妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

% t8 U, o9 h4 L才回来，看看有什么进展和新情况。
我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
你太能干了，葱白啊
$ ]1 c0 f+ b. C6 f2 ?: B我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

8 Z/ z- ^+ E7 ~4 z一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
7 w* W2 M* `5 ?7 z" x1 o9 w我来买几个解解馋行不？

- Z5 X& J7 S* b3 O( Y  W5 K参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
8 z. Y! e/ `, M+ [4 V参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
/ [1 J- N" J4 W6 E! r$ ^1 s我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

, e- W: U2 H6 m) Y: c好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
& e& c! `' r* d如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
: i8 z8 S$ ~/ }) F欢迎，咱两都赶场子

0 I% C7 [* l. l$ v7 z  e# U咱们先来个政治局会议。