包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
% C% v4 }- Y4 p7 b12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

; g0 Z3 H' N- P- g你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

7 s2 p# G* y: h0 \$ \7 n今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

% n5 ~  j8 J! a- q: k我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

6 O) f- T$ @0 W' M/ A* F  `: [+ P

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
2 D' d4 U  V1 Q# ~+ F我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
8 H/ K) `3 y* x5 T/ w6 Q好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
9 v8 F9 d) |+ Q你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

3 a! S2 W8 ~! N' u0 Q好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
( F# P' n- D. x( d3 R2 M我去送牌子啊！

: t/ N: R1 ^( d8 ~, r+ ?5 M
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

, o" ?2 w+ M# F% r( E+ M5 [0 e如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

2 ~: `+ |9 M  A
你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

$ T$ F$ [6 e6 w! C' v! y如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
8 z% p4 `$ }# S2 ?( _$ M. g如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

- b0 A2 Z: `0 c2 B- x1 Y能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
' b3 [5 y" n* G你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
) n& v8 @. i! d% z- Z0 x我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

* E- c. n8 q4 B2 U! l, _你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
; p: c: L. O( I4 A! U& k十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
! i9 w$ @6 i* i6 |; a我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
你包的粽子大吗？

; X% T: I, ~8 a没有称过，应该算中等吧。
; c7 \, y/ v& a4 B) V大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
- V5 Y: V$ i% I9 F我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
" C  Z) L4 G3 z# n0 c7 `才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
2 k: K4 L* H# M" }/ r+ b我可以做 ...

2 a  k' A+ f: M+ g; I2 U: @妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

% f; `3 O$ u( a才回来，看看有什么进展和新情况。
我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
你太能干了，葱白啊
9 C, O0 P: N8 t$ q5 o/ g我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
我来买几个解解馋行不？

  B+ k3 [$ @9 G( b参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
! D; {; A! I& p$ ~! L/ G2 t) K; q' J参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

; M2 s* a8 L, c7 C) x* M我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
2 A  y1 T9 {4 `0 ]所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
# w' q+ W3 I  c0 Y  D& v) `兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
% t* h7 Z2 o3 N. P我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

# Q  @+ f: |2 M) L5 b欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

8 d8 E5 \- p5 r7 Z( [3 v: h- A3 `好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
( c2 A4 M3 e, V* a2 W8 G/ u如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

4 j+ R1 x: [: A她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
; P* D4 S/ B' f" v欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。