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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了3 H4 U4 |& i+ z6 s: R
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
: a6 W" ?' v$ B+ E7 d- x. u8 ?
6 D) f/ ]' I3 X
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?! m& Q0 X. N+ x7 V
apiel 发表于 2011-2-16 13:59
: q1 [! x8 D+ N9 \. Z

( Z; z2 t9 q7 J' E! ^& I% P圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 0 @1 W) O4 r4 y: `+ ~

$ r1 Z2 [; k) v3 ~# _Raspberry Mousse  Cake
7 t( T( E& T- o3 V/ p6 W5 ^8 w8 g( I; ]' c  S& b) f& Y
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。6 e7 m. E" |, @2 s8 C7 p6 Q0 W- y
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
# b6 x$ _/ C% l  ]$ FA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。; ~# m) G% w* ^
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
  w7 y* A' C+ f* ]% P! FC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。6 Y& H( U$ o: n$ \7 G+ d' p
: \, c/ q, d! w- Q. I
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法  V7 H+ `; i7 |- w* J) P
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
: ?! `( v/ n- M9 @$ {( fA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
2 T: t. _4 V& z, X( P, ZB.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
* O8 n7 e. Z! `$ X( j+ m1 B梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

+ ^, l5 B; i; y3 h0 _' ^太爱你了,么么~0 z! u9 f, v2 `) ]; n6 U
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
9 o  o3 @" x( x5 |: Z2 y' Z0 a  K' C这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
) w" o9 g2 p' d! o4 U% f" `, G5 }这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。* s8 D+ V, L& ~- m4 Z3 W; |
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

+ u: W- z9 k! R. \6 h, U炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?  a) p7 p; y$ q$ J
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

' }* H. u4 r; V  ?6 W! T, Q5 g' N9 G0 k; Y3 F" j# {' H! H
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
- G4 m; z1 h+ g3 ?梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

4 p+ s9 q, U2 W6 z9 V: R1 B; r1 \% a  J( R7 d, T+ x3 E; I
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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