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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了* g# I: a; A! K6 C
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

/ I1 U* Q: `8 Y1 d# V, o- ?; f9 B% [$ |: E+ J) O  x
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
3 C1 ^& K! Y( `# Y0 kapiel 发表于 2011-2-16 13:59

* q: s9 c" [) x* \; ?# H' K8 Z9 D" c6 {( K
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
5 ?1 J( ]$ ?2 |* Q$ N
7 c5 A( j$ K  p; ZRaspberry Mousse  Cake
3 Q0 J0 s( f" r* \( x* P1 [9 o" T9 e) Y$ O4 ~
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
" B: X- b/ s: {9 X4 x4 T烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
9 k( T2 y7 `" z+ F1 zA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。; a4 a  t5 r0 k+ J9 ]
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。9 \- R8 M. ]8 x. [
C  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
9 \! J( T( [! n2 k* d
8 t. C" i: ]  v1 R' ?% X将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法$ k3 }; U. E% _' [! p5 U/ o: w
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
2 w7 a# |1 C3 u% cA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。+ f: r3 d% i0 R. J
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...$ l6 S( S# r! R7 L% b9 `$ b* g% k
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

- M1 u- y% [- X4 e0 S) D  Z, t太爱你了,么么~2 k2 ~- ~5 S- {+ b- @1 ~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。# H+ b4 h7 t: n- T) z! w
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。3 I3 H. o, A- Y1 I
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
: O6 N- R4 Q# n$ A+ G梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

$ F& ~2 E5 X6 Z  W  S% Q& c# ^炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?+ G: Y4 Q- h( N; w9 p: l- g
tutu 发表于 2011-2-17 19:35
  }) s* {$ A- a- W
' [. M2 {7 O5 p& v# n1 S
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。6 @; M( r/ N3 |; R
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
# t# [) v/ p: h6 |, F% n
, _0 X# u$ M; ~0 D4 h6 ^, `
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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