V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
! z- `8 x1 j* L# j5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

$ R" V' e* O3 Z: h' V7 Q; X+ U
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
' L+ R" T7 A0 ]# [apiel 发表于 2011-2-16 13:59

  o" _! ~* }# g: G# o2 `# H) A
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

$ Q1 z% s+ X8 I& q& q# N9 }Raspberry Mousse  Cake
5 ~1 _, ?0 ~; D3 I. F  d' ?0 n
9 O  ~0 A& u! g( F$ D0 i! VBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
: L6 Y" s  M) e烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
- B0 v# U' O9 r2 ?A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
5 }* f( v/ l( s1 J
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
% V' _: w0 u  s( Y  O! {因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
+ m7 i* h* l) H. l' w炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
& ]9 q9 d. a2 A4 v* n  o- @这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
) O% z: U( r" W- [  S( ~梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
8 U. v. y# u: u+ u3 u9 ptutu 发表于 2011-2-17 19:35

3 q5 t0 T" }  _6 W
! x+ t/ r- o& m- C& `6 c  G) j8 ~+ k一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

+ N' f9 t, v! U. }. R
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?