埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
123
返回列表 发新帖
楼主: 东西南北中

小米加步枪打造生日蛋糕处女作

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 08:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
比大统华的好!!
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 16:10 | 显示全部楼层
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 16:15 | 显示全部楼层
今天试了楼主的方子,很好吃。我的四方烤盘太小,蛋糕卷不起来,弄了双层蛋糕。6 c3 E+ D8 m" t# E7 \
不过80克面粉我没有办法准确地测量,要去买个秤了。楼主
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 22:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
比大统华的好!!
/ e. G& Z+ f* m$ M# T小熊猫8 发表于 2011-2-18 08:50

* M0 \9 W# ~& i/ ^果酱了,更新鲜,真材实料是真的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 23:06 | 显示全部楼层
今天试了楼主的方子,很好吃。我的四方烤盘太小,蛋糕卷不起来,弄了双层蛋糕。, n3 I9 J& t- t
不过80克面粉我没有办法准确地测量,要去买个秤了。楼主
/ m6 P% ~% L- y% a: G梨涡浅笑 发表于 2011-2-18 16:15
: z" j0 h3 C2 b6 W
谢JJ鲜花!' |- Z( a: C& P% t5 ~' q7 _0 C
你动作好快呀,都已经吃上啦!5 g( e9 @7 s5 i1 a, \) P9 y$ g
说实话,蛋糕卷这玩意儿是不太好弄,太厚了,太干了,太小了都卷不起来,我做过5次已经败了2次了。幸好有补救办法,就像你那样,做成两层或三层的夹心蛋糕,也不错。如果愿意再麻烦一点,表面糊上奶油,将巧克力碎片和杏仁片混合撒在上面,既好看又好吃。
, {- ]4 h) k7 `5 K$ y4 o% H4 e: ~普通面粉的比重大约是0.52克/毫升,淀粉比重约0.48克/毫升,糖约1.96克/毫升,我每次也就大致折算一下,用量杯量,懒得买秤,惭愧
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-8-22 21:17 , Processed in 0.141929 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表