果干来罗

kingsnake

我问了我老公，我是不是咸妻，他说绝对是！
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 08:52

; g9 B' \4 A8 ^! X: a[廣東版]
6 L4 V/ F/ L5 m& U0 Z2 G哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
2 }- d+ A9 N/ r% x! G% _整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。

三思

就是这武器，好像挺强悍的，哇，价钱这么贵啊，我还是手动算了。削出来的苹果片真漂亮，太引诱了。 做出来的苹果干肯定很帅，送人不错啊。
4 s3 b/ Q* k2 t; @, C; a* k# |梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 09:08

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.
  U+ S' B  l" S2 X; K0 J) M
lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件，且能用呢! 我刚下了order, 送我婆婆，我的如意算盘打得当当响，这样我婆婆就不会送我新鲜苹果了，她肯定直接削好了送回来！

梨涡浅笑

- M( Y( M/ q7 z# O1 P9 E" l5 M1 Q, o

[廣東版]
: _; @' i9 l& F' w哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
, B; P$ q2 }" Q+ l整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。
kingsnake 发表于 2010-10-23 09:29

蓝莓现在贵了，夏天6块多一大盒的时候我弄果干。准备做些蔓越莓干，现在便宜！

梨涡浅笑

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.
9 p2 Q0 b! g& p$ J; T
lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件， ...
. b  `) }  E. v1 f/ K# }三思 发表于 2010-10-23 09:36

: T8 @/ w7 G5 p" g* e$ E/ D0 P
那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。

三思

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。
  c& W4 I' a2 [) y梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 10:25

4 j! s5 L) Y4 f3 |她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费

三思

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性

梨涡浅笑

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
6 ~" d& S7 |5 X6 T8 W9 w对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费
, R3 |$ A* Q* k2 l1 p三思 发表于 2010-10-23 10:31

* D7 n2 G$ B# K; e: ^) ?- N我这个5个TRAY，瓦数我翻遍了都没找到。
- k1 r/ W( ?% w( C" ?28楼贴那个160块，1000瓦，说风干几小时就行，不用几天，估计我那个瓦数要低些。不过这机器160块，换我我现在是不会买的。100几十玩玩还可以。

梨涡浅笑

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性
5 m) y7 q- O4 }- t三思 发表于 2010-10-23 10:33

" ]# q: ?+ v( g6 P: t4 c3 X
* h7 L, ^; A0 N# H& S; V我不敢吃那个。 除了吃鱼生，牛排5成熟是极限了。
突然想起小时候那些番薯干，其实我比较馋芒果干，就是太贵了。

三思

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留

如花

http://www.cymaxstores.ca/Common ... =4117825&src=CJ

黑弟

仰天长叹---人家不仅是亲妈，还是咸妻
悟空 发表于 2010-10-22 22:36

. F  o6 P( e( m7 ^5 B% Y/ C+ u$ i3 s
' s' S- l3 o- ~9 A1 `; t叹啥呀，你有咸夫也足够了呀。
' T8 l$ v( G- m" M% j3 N/ v2 P( x我才该仰天长叹呢，没有咸夫，自己又不是咸妻，这日子咋过呢

黑弟

说什么傻话，想什么时候吃？吱一声就成，我今天试做了大西北风味的牛肉干，你爱吃那种？果味？沙茶酱？那个什么然味？辣味？
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:59

( b& k) N/ n; W0 G  }1 P8 P
好啊好啊，什么味儿都行，我对吃不挑，等着啦。

梨涡浅笑

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留
0 M& I/ D4 d! L& a三思 发表于 2010-10-23 14:03

, `3 R! Z4 \9 Z$ V5 Z% q0 k5 k) [那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。

三思

那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 19:24

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了

西子妈妈

那个牛肉干是我乡下出名肉铺子的一种做法，我还拿捏不好，等我找到秘方再写。记得你喜欢吃沙茶酱，我有个沙茶酱的牛肉干做法，现在要去接儿子，回头再写。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 10:55

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了

西子妈妈

跟西子学学，我拿手工换你的美食手工行不？太馋那个牛肉干了。
黑弟 发表于 2010-10-22 19:57

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵

西子妈妈

这机器现在太贵，不值得投资。
" R3 {$ @4 I$ o2 r1 b. y梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:53

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
8 s  e6 W9 ^! M4 d% l* r9 k4 y等大折的时候, 说不定80能买一个

梨涡浅笑

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了
三思 发表于 2010-10-23 20:07

8 E& u/ ?8 x6 a% N真是家有一老如有一宝啊。

PTL

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
等大折的时候, 说不定80能买一个
$ c; N7 W. Q2 H6 R) n西子妈妈 发表于 2010-10-24 00:01

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。

梨涡浅笑

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了
% X5 r7 j& |* z& B5 y, ~西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:58

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。
. B4 y* T; T: P/ i* ^& i6 O, p$ D
牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟，放凉后切成薄片。将茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖煮开，放入牛肉片，小火煮10分钟，让牛肉在汁里浸2个小时以上。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉。开火将泡牛肉的汁水煮稠，浇到牛肉干上，放入烤箱用200f温度烘干，期间翻动几次。

PTL

悟空，能把你的五香瓜子的秘制方法说说吗，估计用这个也成。。。

梨涡浅笑

来上个自己风干的葡萄干核桃面包。核桃补脑，多吃多吃。

黑弟

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵
. g1 B/ U# T2 R  W7 V西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:59

1 W* p% ^! j* F- B' ]% G2 {  H好主意！

黑弟

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

9 Q1 s% }# `' G8 K5 @2 K& Y沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
$ H7 @" |7 g' }0 Z( F1 [梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

昨晚刚刚煮了牛肉，在激烈的思想斗争中，是直接吃，还是学你做牛肉干，估计斗争的结果是直接吃，因为太懒了，昨天做了一堆吃的，今天就犯懒了。

裙裾飘飘

最近的葡萄和苹果都9毛九，买了一大箱子，做了葡萄干和苹果干给儿子老公当零嘴，那葡萄干还可以烤面包。削苹果是件又费时又多事的活，哪位看见有那种能把苹果削成一圈圈的机器告知一声啊，要便宜的就行。
6 V) z$ o4 ^1 l( `9 V' l梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 12:42

3 z9 z. y, n+ u& |. b警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？

梨涡浅笑

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？
裙裾飘飘 发表于 2010-10-24 19:07

这奶.....奶.....奶......奶牛杀到.........

西子妈妈

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。
8 |) O6 E8 _* P3 g, fPTL 发表于 2010-10-24 13:25

好的,呵呵

西子妈妈

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

+ M( C7 v" u; |) M1 R8 J+ A1 H& M牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
0 [4 k5 Y' F3 H) l+ R( _/ N用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
( w! c4 F- ?/ T+ b4 P5 M7 K梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

天哪,  又心细,又记性好, 下辈子我取你, 呵呵.
$ @: @& z& Y2 g# x- y8 h  k8 M收藏了, 等买了那机子就试试

SUNNIE

这活没有技术含量，难度最高是削苹果，武器是风干机Dehydrator。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 16:31

* U$ k9 x( n& O& \% b. S/ f5 g6 u问一下，这武器用起来有噪音吗，风干一次苹果要多长时间？我用过一次类似的，整整24小时，噪音还很大。所以放弃尝试第二次了

SUNNIE

妹子，你要的武器来了，削苹果皮，切苹果片，5秒钟解决问题！

+ I* h% @" h7 ~" K. s  h1 c/ |
( _& m# z; {& N% [/ ^http://www.leevalley.com/en/garden/page.aspx?cat=2,40733,44734,45729&p=457 ...
3 O% T0 ?/ ?7 w0 p+ B三思 发表于 2010-10-23 08:42

用过这机子，超好用。完全值得买。