定做香肠

柳川

看lz的手艺得到那么多人的赞美，俺也来点儿实际行动， lz将灌肠进行到底～

蓝色闪蝶

谢谢版主的热心！

flyer

我要订购20磅,麻辣的,怎么和你联系啊,着急吃.

sobay

现在还能预定吗？我想要5磅的。谢谢啊

蓝色闪蝶

这周订满了，要定的朋友只能下周取了，谢谢！

yangshanshan

原帖由 蓝色闪蝶 于 2008-12-30 17:57 发表
0 [! X% |/ l1 V) i* z+ \这周订满了，要定的朋友只能下周取了，谢谢！

/ h$ O6 k# r/ T( S请问楼主,我昨天早上发给您的确认短信,不知您是否收到?我的这个是在本周呢还是在下周?多谢.

有一说一

我想要15磅麻辣的.

蓝色闪蝶

申明一下：一般不提供送货，如取货有困难，需送货的，每次$5.
我们家住北边，Sorry for inconvenience!

& h7 v  E2 F! h4 ^[ 本帖最后由 蓝色闪蝶 于 2009-1-1 11:09 编辑 ]

蓝色闪蝶

特别提醒：取了香肠的朋友们请注意，香肠拿回去后一定要敞开风干不要用塑料袋捂起来，最好放车库，也可放冰箱的保鲜室或阳台风干。两个星期就可以开始吃了。风干后可将香肠包好放冰箱冷冻室保存。可存放一年左右，而且越放越好吃。

归去来

原帖由 蓝色闪蝶 于 2009-1-1 23:54 发表
9 r3 Q* Y2 `4 ]& o2 ~& X特别提醒：取了香肠的朋友们请注意，香肠拿回去后一定要敞开风干不要用塑料袋捂起来，最好放车库，也可放冰箱的保鲜室或阳台风干。两个星期就可以开始吃了。风干后可将香肠包好放冰箱冷冻室保存。可存放一年左右，而 ...

4 Q) m$ |9 y  G) q' x多谢提醒，正想着要不要捂呢。五磅香肠还真是不少呢。

蓝色闪蝶

提醒：香肠取回后，现把它解冻，（因为我是放在室外的，都冻上了。）然后解开，挂车库或者阳台，千万不要用剪刀一段一段剪开，肠衣会剪破的，这样的话解冻后，肉会露出来，那样就没法保存了。吹两周左右最理想了，如果急着吃，可以参照Merry333的吃法，放烤箱用最低温度烘，但是烘之前，需用牙签或者针在香肠上插孔。dollar店有金属挂钩卖，一块钱几个呢，挂香肠很好用。
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[ 本帖最后由 蓝色闪蝶 于 2009-1-2 18:27 编辑 ]

蓝色闪蝶

很多定香肠的朋友都在问香肠是怎么个吃法？除了传统的蒸熟切片的吃法以外，我陆续介绍几种香肠的吃法。
" \/ N! w. s2 @" f7 G- M8 r/ e一、香肠可以烫重庆火锅吃，生的切片烫就可以。
二、蒜苗炒香肠
. U/ r. f0 ?$ j: n2 \) H( ?. I1、把姜、蒜、干辣椒洗净切末，蒜苗洗净切成段，香肠切成斜薄片
2、大火把姜、蒜、干辣椒放入油锅中爆炒（记住，油不要放太多）
3、放入蒜苗爆炒两分钟
" b* @( ]9 k3 d+ `% D8 A4、把炒好的蒜苗等盛出，火调至中火，放香肠微炸（因其内还有油，把其炸得微曲出油即可）
5、再把盛出的蒜苗放入锅中和香肠一块炒两分钟左右，放调料出锅
  b/ \9 I& J4 L/ k. q) U5 A6、如果想吃辣点，可在炒蒜苗时同时放些辣椒，使其出味．

lilac

刚取回两天的香肠已经迫不及待地烤了一根吃,就是我想要的味道. 想再订一点, 2份5磅麻辣的. 其中一份是朋友要的.

玉米

我来五磅麻辣的，自己去取。

amyhe

看得直流……

" [. Y. A( E: E; I- ^我要各订5磅，让我男朋友去取。麻烦通知取货时间。

lovelion

蓝色闪蝶

这周订满了，还需要订香肠的朋友只能下周（一月十七日）取了，谢谢！

evezhou

真厉害,

蓝色闪蝶

荷兰豆炒香肠
香肠切片和豆一起炒，什么都不用放，味道独特，但注意不要把香肠炒干了。

jackecho

现在定购可以吗？

蓝色闪蝶

原帖由 jackecho 于 2009-1-5 21:47 发表
1 S4 M: Y  s. C- E; F: |现在定购可以吗？

" u. {: I9 W2 T7 j7 \现在还可以订，只是要过一个星期才可取。请发短信确认。请注明味道，数量，和联系电话。

jackecho

给你发短消息，请你查收。

那时烟花

我已经吃过香肠。特别好吃

梦舟

原帖由 蓝色闪蝶 于 2009-1-6 10:06 发表
* P3 Q& q# X) o
! [. g" u' |7 P- z4 J/ d* j现在还可以订，只是要过一个星期才可取。请发短信确认。请注明味道，数量，和联系电话。

& x2 u2 p2 t, G+ u8 b" Q( [& a) c, I
给你发短信了，订肠，呵呵。

那时烟花

已经吃上瘾啦。太好吃啦

蓝色闪蝶

原帖由 那时烟花 于 2009-1-11 10:49 发表
* _/ O. s" g$ v: {* N8 j' c已经吃上瘾啦。太好吃啦

多谢夸奖！

山河

太好吃了！绝对是家乡味道，这么吃了以后过年也不用再牵肠挂肚地想吃家里的香肠了

Wonner

上周六带儿子取回了香肠，结果3岁儿子对闪碟阿姨念念不忘，吃过午饭之后还要去看“卖香肠的阿姨”，呵呵！！！谢谢楼主的好手艺！虽然香肠没有风干，但已经透出香味了~~~~

Wind

我的已经风干了，楼住的手艺真是太棒了，

小傻瓜

风干以后的肠，吃的时候是不是要先蒸？