埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
楼主: 蓝色闪蝶

[其他] 定做香肠

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-29 22:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看lz的手艺得到那么多人的赞美,俺也来点儿实际行动, lz将灌肠进行到底~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-29 22:56 | 显示全部楼层
谢谢版主的热心!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-29 23:31 | 显示全部楼层
我要订购20磅,麻辣的,怎么和你联系啊,着急吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 01:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
现在还能预定吗?我想要5磅的。谢谢啊
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 17:57 | 显示全部楼层
这周订满了,要定的朋友只能下周取了,谢谢!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:28 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2008-12-30 17:57 发表
7 e3 a) \4 j* I! ~这周订满了,要定的朋友只能下周取了,谢谢!

$ U* P9 h4 L# s: Z9 u3 O请问楼主,我昨天早上发给您的确认短信,不知您是否收到?我的这个是在本周呢还是在下周?多谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-31 17:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我想要15磅麻辣的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 11:06 | 显示全部楼层
申明一下:一般不提供送货,如取货有困难,需送货的,每次$5.
% G+ i8 z3 _, j& [! b( r2 P我们家住北边,Sorry for inconvenience!
' v: q  h& i, U) {7 U

# q! M$ ?# t1 G5 H4 \[ 本帖最后由 蓝色闪蝶 于 2009-1-1 11:09 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 23:54 | 显示全部楼层
特别提醒:取了香肠的朋友们请注意,香肠拿回去后一定要敞开风干不要用塑料袋捂起来,最好放车库,也可放冰箱的保鲜室或阳台风干。两个星期就可以开始吃了。风干后可将香肠包好放冰箱冷冻室保存。可存放一年左右,而且越放越好吃。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 蓝色闪蝶 于 2009-1-1 23:54 发表 ; i, F! d+ w& d+ z# e
特别提醒:取了香肠的朋友们请注意,香肠拿回去后一定要敞开风干不要用塑料袋捂起来,最好放车库,也可放冰箱的保鲜室或阳台风干。两个星期就可以开始吃了。风干后可将香肠包好放冰箱冷冻室保存。可存放一年左右,而 ...
  f3 p; }2 x0 j5 t
多谢提醒,正想着要不要捂呢。五磅香肠还真是不少呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-2 18:25 | 显示全部楼层
提醒:香肠取回后,现把它解冻,(因为我是放在室外的,都冻上了。)然后解开,挂车库或者阳台,千万不要用剪刀一段一段剪开,肠衣会剪破的,这样的话解冻后,肉会露出来,那样就没法保存了。吹两周左右最理想了,如果急着吃,可以参照Merry333的吃法,放烤箱用最低温度烘,但是烘之前,需用牙签或者针在香肠上插孔。dollar店有金属挂钩卖,一块钱几个呢,挂香肠很好用。
. |) w. @4 a2 `% g) p  ~4 W* b6 P
[ 本帖最后由 蓝色闪蝶 于 2009-1-2 18:27 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-3 01:07 | 显示全部楼层
很多定香肠的朋友都在问香肠是怎么个吃法?除了传统的蒸熟切片的吃法以外,我陆续介绍几种香肠的吃法。
  \1 A+ C* Q. I+ c一、香肠可以烫重庆火锅吃,生的切片烫就可以。  l8 p3 d; R6 W1 j
二、蒜苗炒香肠4 I6 }: j& R5 h. P: e
1、把姜、蒜、干辣椒洗净切末,蒜苗洗净切成段,香肠切成斜薄片
0 F. ~- \- H) t' u4 }% X0 b) Y( K2、大火把姜、蒜、干辣椒放入油锅中爆炒(记住,油不要放太多)3 d& n9 u0 h' o; {2 D
3、放入蒜苗爆炒两分钟
/ u7 X3 ]( N2 ]- N$ k, o+ E4、把炒好的蒜苗等盛出,火调至中火,放香肠微炸(因其内还有油,把其炸得微曲出油即可)6 X% T+ w6 w# b) \% y2 r
5、再把盛出的蒜苗放入锅中和香肠一块炒两分钟左右,放调料出锅
* M8 t3 |# ?; w* m6 h8 G" C" E6、如果想吃辣点,可在炒蒜苗时同时放些辣椒,使其出味.
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 11:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
刚取回两天的香肠已经迫不及待地烤了一根吃,就是我想要的味道. 想再订一点, 2份5磅麻辣的. 其中一份是朋友要的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 12:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我来五磅麻辣的,自己去取。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-4 16:42 | 显示全部楼层
看得直流……
9 d- m7 E$ w3 }2 m9 l. }' a; s9 X" h# t# u3 g* N
我要各订5磅,让我男朋友去取。麻烦通知取货时间。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-4 20:06 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-5 09:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这周订满了,还需要订香肠的朋友只能下周(一月十七日)取了,谢谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-5 16:47 | 显示全部楼层
真厉害,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-5 21:21 | 显示全部楼层
荷兰豆炒香肠0 ]2 ?3 g* O: l
香肠切片和豆一起炒,什么都不用放,味道独特,但注意不要把香肠炒干了。
DSC06004.jpg
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-5 21:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
现在定购可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-6 10:06 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2009-1-5 21:47 发表 4 K2 h% h7 {$ f& Q6 j9 X
现在定购可以吗?

& l, R5 h/ s- [. a1 t8 P现在还可以订,只是要过一个星期才可取。请发短信确认。请注明味道,数量,和联系电话。
大型搬家
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-6 12:34 | 显示全部楼层

回复 81楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
给你发短消息,请你查收。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-9 19:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我已经吃过香肠。特别好吃
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 15:32 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2009-1-6 10:06 发表 , U. O+ Y, W8 Y! Y# b! a

, {. G1 j9 [, q# O8 D/ N现在还可以订,只是要过一个星期才可取。请发短信确认。请注明味道,数量,和联系电话。

' h! `8 K! e: C4 h
( h7 S, G1 _5 Y. y. {. ~# n. ]给你发短信了,订肠,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 10:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
已经吃上瘾啦。太好吃啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-11 10:59 | 显示全部楼层
原帖由 那时烟花 于 2009-1-11 10:49 发表 . u* f. \; V/ T, \6 ^- e
已经吃上瘾啦。太好吃啦
6 G: W9 s2 N8 ~, F4 H- \8 u
多谢夸奖!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 21:03 | 显示全部楼层
太好吃了!绝对是家乡味道,这么吃了以后过年也不用再牵肠挂肚地想吃家里的香肠了
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 10:31 | 显示全部楼层

呵呵,周六取了香肠

上周六带儿子取回了香肠,结果3岁儿子对闪碟阿姨念念不忘,吃过午饭之后还要去看“卖香肠的阿姨”,呵呵!!!谢谢楼主的好手艺!虽然香肠没有风干,但已经透出香味了~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 10:56 | 显示全部楼层

特棒

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的已经风干了,楼住的手艺真是太棒了,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 11:47 | 显示全部楼层
风干以后的肠,吃的时候是不是要先蒸?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-18 11:28 , Processed in 0.168233 second(s), 47 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表