焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
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* c+ Q; m3 _4 O! U/ B可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
/ W# K8 c; z( f4 ?1 [' W& d+ q( z鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

4 e2 q( {: L3 H- H7 F* w5 f, a* d这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
) L6 f# @4 o# m" _: B, z
朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

7 P& a, z6 {1 R+ n
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

* Y2 [! h6 N% S2 Q7 m- q
# I/ I" t& l9 `1 O; _脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

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神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表

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俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

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) c* ^+ u% h) L! `8 { 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
- \) x! m' q. X# v$ J" ?gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

0 w; O' o) k- h) `, m6 }9 r1 C


& Z& q3 o# U+ t: j1 ^: j你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

% l/ T' m. V! f# G) a7 Z( [
& O2 T5 m0 \2 i* P4 `$ O* M1 L你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

0 c  w4 m1 q2 l2 S
( c# Y- c: K# V6 q% q' H

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

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& s* H( e3 ?! q; V+ U1 L& F& ]下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

/ e, @- @; m' ~* W; _5 P) W- _http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
- k2 B8 R1 J1 G* h! X' M  F( k6 f
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
4 z) [0 V/ t8 _- n( J; A0 c
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# `# H: D4 B' [+ F2 G9 w
- r9 c$ I# z; d4 [0 o$ E下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

! b% d2 h: z" s: W0 T3 z0 ehttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

  H0 }  X1 P0 n9 T: J4 M这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

6 k) D' j$ e5 ~! P. e  q& F& `+ A你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

$ F6 B, H! ^5 Q今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
. H% J* F2 k3 @' h再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

; k2 A5 D4 ?$ f* s$ A是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
6 b5 a8 @: |2 x3 G, v+ }http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
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5 S: Z( H6 M7 Z, F
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
" _! n/ `$ I8 x5 i  Y$ s鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
, U* d2 N! N) g" P
1 [3 [) b5 U3 p这两样都是在sav ...

' D6 p  m5 g1 \7 d* ]: I18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋