 鲜花( 9)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2007-3-27 17:52
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原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
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* c+ Q; m3 _4 O! U/ B可是请教一下:2包无香gelatine?这个是什么东东?是咱说的琼脂吗?哪儿能买到呢?还有那个鲜奶油,必须用35%的吗?你用的什么牌子?哪里买的呢?( z9 Q$ b' t0 h6 @# ^+ x# u
不好意思,以前老失败,现在想原份 ...
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gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
/ W# K8 c; z( f4 ?1 [' W& d+ q( z鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.3 }) o+ b: G% g! H' B* s; K
4 e2 q( {: L3 H- H7 F* w5 f, a* d这两样都是在save-on-foods买的. |
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