 鲜花( 140)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2017-4-29 21:23
|
显示全部楼层
本帖最后由 qiaohe 于 2017-4-29 22:24 编辑
( A, s# }/ Y; ?+ c5 }1 Z2 e
/ g' J- B) y8 E/ x6 R
' I: R! I: ` j( t& s7 E; DN种快速淹咸鸡蛋的方法
: Y3 R. j9 o" i9 y3 h4 Z+ W8 w/ Thttps://wenku.baidu.com/view/16b2c1d5b9d528ea80c7794f.html3 \7 A! b' h% I+ T
/ J3 R: ]7 C) x3 A+ ]- r饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制% s5 }+ b P, V
时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）待盐水
+ Q3 Z- [/ n1 D) s( y! K; ` Z& H! E, v( J. O. Z
- d/ W" X% ?) W+ B
冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，! r1 i9 y% i4 y/ R! t& M: c
置通风处，25
4 [: o( u7 V3 a6 _$ }% R6 j: c9 X% c
3 s, z, T0 }+ e( x天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油
/ a, d+ j h" {2 U0 k% U. |多，味道特别香。# O2 Q; w C; ?, ?4 m
2 p0 v4 c A$ E8 K3 g) `- Q 简单易行。 等待25天。 |
|
楼主: qiaohe
狗仔卡
发表于 2017-4-29 08:19
显身卡
