埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
12
返回列表 发新帖
楼主: 秀色可餐

[照片] 显摆一下我的包子

[复制链接]
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-1-30 22:00 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cycle12 发表于 2014-12-22 22:165 C+ s6 ~; e) z* T0 A
有收徒弟不?我要学做包子,呵呵
* g0 F' F, Z1 ~& o
好啊,我在西南住
鲜花(646) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-31 20:37 | 显示全部楼层
我的包子
- C$ K$ O/ w) T2 ?* O
鲜花(646) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-31 20:39 | 显示全部楼层
上张图片顶顶帖
好手艺。
鲜花(646) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-31 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好啊,我在西南住

3 t! M7 Q0 `; Z  n  `* r我步行到你家里学做包子。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-1 10:44 | 显示全部楼层
用面包机和面最省事。但我的面老是发的不稳定,时好时差,每次的操作都一样。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-25 10:49 | 显示全部楼层
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2015-3-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
麻点儿包子,丰满且性感!
鲜花(153) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-26 22:28 | 显示全部楼层
好手艺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-27 11:41 | 显示全部楼层
花5块买了个二手面包机,里面最后一项是和面功能,很实用。现在做面包、面条、包子、饺子统统让它干活,快、质量好,从此结束了手工和面的历史。很简单,按键弄到那个功能,按开始就自己不知疲倦的不停的和。。。。。。而且比自己弄的劲道。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-29 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-1 12:20 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-1-30 23:00' \. b" t8 c' D- `- k  X2 L
好啊,我在西南住

$ L6 h( Z/ z7 w6 ?; @感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-4-1 14:25 来自手机 | 显示全部楼层
smart007 发表于 2015-4-1 13:20% l4 h: ]7 o6 b: E* \, ?2 W
感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好
# d8 H7 E4 l+ f# b' [
这话我喜欢。今天晚上蒸发糕,你要住我家附近,下班路过可以拿些回去,晚上不用做主食了
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-1 16:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2015-4-1 15:25
4 o" `) Y: _4 K这话我喜欢。今天晚上蒸发糕,你要住我家附近,下班路过可以拿些回去,晚上不用做主食了
6 B9 _# v& k7 M4 ]0 s4 N
谢谢!% X# m, P: e8 B: R. u
" e" ~3 E  i' L( K* W& K8 C
你做的东西一定特别好吃。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-4-1 21:03 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
smart007 发表于 2015-4-1 17:48+ {9 z8 d, F" |% ~
谢谢!
4 C! t( f+ _6 I* X0 N; `0 ?' r/ _; l; B) y2 ?
你做的东西一定特别好吃。

) K8 N9 U( O+ ^' C今天白面有些多了,我看袋子里剩一点儿,想留着占地儿,都倒出来。其实不少,要不会更加黄灿灿的
image.jpg
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-1 22:35 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03/ v/ G9 ^. ?0 U. q& [# z
今天白面有些多了,我看袋子里剩一点儿,想留着占地儿,都倒出来。其实不少,要不会更加黄灿灿的
1 t9 s# O3 v% ]' B
看你做的发糕太有食欲了!' c/ g; E4 ~( T6 `9 C
1 o& z8 U! o$ S+ J/ P# E4 m
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-1 22:36 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03! r' M( v& `  Y) S, @
今天白面有些多了,我看袋子里剩一点儿,想留着占地儿,都倒出来。其实不少,要不会更加黄灿灿的

, r! ^7 w, s3 I能介绍一下怎么做的么?) ^- }7 o, X* Z

( t& ~8 {! G% `3 {$ h$ L0 t' d谢谢
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-4-2 19:58 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
smart007 发表于 2015-4-1 23:355 j4 W7 m  I; \
看你做的发糕太有食欲了!
: M* l, f4 ?2 K+ F+ O6 _; b
亲,这是一锅中最漂亮的几个,摆出来拍照,跟女人化妆一个道理,面子好看。
) I# a8 \  W: N% a  T- E1 E现在手机上网,码字不方便,明天有空电脑打制作过程啊
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-4-2 21:11 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-4-2 20:58
# s$ G* t" Q* V  g! c$ e) M: ]" [2 h. N亲,这是一锅中最漂亮的几个,摆出来拍照,跟女人化妆一个道理,面子好看。+ n( Z; l( Z3 O7 N+ H
现在手机上网,码字不方便, ...
. R+ }/ `) i( D  p  f
静静地等待。。。
理袁律师事务所
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-3 08:46 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
2 D* s# s% q+ j- [今天白面有些多了,我看袋子里剩一点儿,想留着占地儿,都倒出来。其实不少,要不会更加黄灿灿的

1 b" D) t* Q/ `8 g- n7 t% U/ r你的发糕跟日本三菱车的标志差不多,就去个名字叫四菱发糕吧
- ?/ I  o" o; Y! I+ L- N8 F  G% O+ i! Y0 G3 w+ G
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-3 08:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:038 \% e7 Y9 Y! u  R$ `  _
今天白面有些多了,我看袋子里剩一点儿,想留着占地儿,都倒出来。其实不少,要不会更加黄灿灿的
- U2 X% g9 {. ]+ n# n+ Y
感觉里面好像有葡萄干。, i( |' c' b# x$ z
& I- i/ C4 G9 S( E3 K
要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了,请问你是在哪学的呢?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-4-3 20:19 | 显示全部楼层
smart007 发表于 2015-4-3 09:50! u- H& @0 A( j* s0 t, L
感觉里面好像有葡萄干。
3 N8 y1 r$ }4 \  J2 z, j! Z  e/ a" k8 d; C) |7 ^
要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了,请问你是在哪学的呢?

4 L4 S) R" @8 R8 N8 ~我是在国内学的。
. Q; v" [3 \; o7 `, ?5 u这边杂粮的面粉比较少,国内我会放更多的东西。* M8 T' O2 n% c) E
现在主要是玉米面,全麦面和白面,比例大概是4:1:4
, l) e8 H( X9 Q玉米面我一般先用开水烫一下,晾凉后打散,然后放其他两种面粉和酵母粉。& B7 o, V: X3 t7 y0 m
加入洗干净的葡萄干,你可以放喜欢的东西,我没有尝试过放花生仁,我想蒸出来应该不会脆了。( G9 n5 E' T- Q6 I: d/ o/ H$ w- D
因为有开水了,再加水一定要算上前面的水,也可以放牛奶鸡蛋什么的。
3 a3 s# B! C( f面粉和水的比例大概是10:7,我一般用筷子搅拌,要不沾手。3 m; S6 d8 h8 B" v
浓稠的面糊状,发酵之后,蒸锅预热,一定要用笼屉布,把面糊直接倒进去# W0 ^9 q  B" I7 t. N
蒸的时间要长,因为没有空隙不透气,一般我蒸25分钟。
& a% C/ |0 {3 H: M拿出来后,切成你喜欢的大小形状就好了。
" \: B/ i5 ^& {2 D3 B8 b/ g
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-4-3 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
圆梦 发表于 2015-4-2 22:11
) e3 W1 X4 B) B" w' d静静地等待。。。

3 H" l2 L$ n; m7 e1 Q姐喜欢,直接到我家里拿就好了,常备
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-3 20:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太好了
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-4-4 03:33 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-4-3 21:19: C" g7 S) g( R# \
我是在国内学的。
: f# t1 ~2 z( R+ M" \6 t" ]7 k' u这边杂粮的面粉比较少,国内我会放更多的东西。
. f) K! p8 C) E5 K3 G现在主要是玉米面,全麦面和白面,比 ...

$ m; H) T8 q$ c( @  R8 K
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-12 19:44 , Processed in 0.223750 second(s), 33 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表