包粽子了!!!

summer_tina

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。
1 A8 A4 _+ [3 c, [+ g6 i2 j7 b
最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933

北山 发表于 2014-5-18 09:45
大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

我就喜欢买那种粽子吃 ，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
2 ^2 O' @3 d1 l, K0 s0 ]. V6 J- E买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

4 _. J7 l& G+ m% \5 p& p- |* @我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09
咱们包红豆和咸肉粽子好不？

9 x; @0 H. l" q( e+ p才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。

7 N7 _; d2 ?5 O+ F

菩提树

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

# F  S& V/ z' L5 Y9 b那白麻细绳在哪买？

菩提树

北上太子 发表于 2014-5-18 09:14
; ^* b9 j5 g0 u/ _4 J懒人新招.
4 \. H5 I' v9 X: Z2 O& y/ A
& o2 Z/ ~% i* y* r先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

，很厉害吗,哈哈！

linazhang

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
# P& c7 z( m) x( v' R3 @咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

3 u- g8 z1 W8 ^% b( k我去送牌子啊！

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
4 R5 ]% D) h& x$ X; ?5 m7 U: H- h8 L才回来，就马上查粽子贴的进展。
5 [% u& E+ O/ S7 B: L4 @5 M2 h姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
0 m# p7 H5 x4 _那白麻细绳在哪买？

99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:18
4 J: s8 }" x. ]0 y好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

; n& b3 I8 R. W( G0 r决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:07
那白麻细绳在哪买？

% P, W4 Q; k1 u* b  w! Zone dollar 店有卖。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:10
1 I, j3 X" \7 z# T7 C6 X我去送牌子啊！

好的。

2 _6 Y( h* h. G$ ?
, a0 g9 I& F0 H6 z  S& C
$ w9 v' m  r$ h" N0 d; Y# A3 n好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]
6 B$ O' E- v! f$ G: o6 q  ~
要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
你们说呢。
  g* V; G: I  m1 V% \3 r: _http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-18 20:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

/ T% o+ a& n* [) \当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl

预祝大会圆满成功！

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
) X! @) }" A8 ]& u$ i决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

$ M2 {) ~) T5 f; I, K我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 20:49
% r2 ~) l7 w+ m+ L预祝大会圆满成功！

0 X% l. w7 a0 [5 [7 z9 \( K# A( y一定会成功。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
, ?/ ~  f7 `! O; M+ G- A0 P) F$ Y当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

$ ]+ m  k: F0 w5 }. m我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 21:54
我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
+ Y# p8 L) R- {- S姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
: X0 F/ `$ d/ l  P我可以做 ...

" w" ?* y3 Z8 R, D" ~, c看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
/ t  b1 H0 |: @2 Q$ H/ @% f, I) _( q看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 21:20
  Q! U, H& y  X4 n$ }! F" {行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

$ a. Y. o+ t, k6 X4 H* n9 h那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

' A! F/ _. X7 ^4 A2 q真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 22:00
, Y) E' l# N( h$ n) t& J7 b5 o这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

9 ?6 f  `0 i/ U( L. c5 n( a" `又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
/ v  I+ U( `6 `0 p) ?那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。