包粽子了!!!

summer_tina

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。

( p! u/ [7 Z0 y0 F/ K& e" \最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933

北山 发表于 2014-5-18 09:45
+ _3 r* _1 o( a! ^, i8 D大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

' A$ E  m% [% i( J% b# m% D我就喜欢买那种粽子吃 ，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

4 d1 E) b+ ~! i0 R' t: ^: w插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09
$ K* ~/ y% @8 O咱们包红豆和咸肉粽子好不？

( t2 h* d& }$ y1 f6 Z. p3 I2 Q才回来，就马上查粽子贴的进展。
/ z, V8 Z7 D4 Q, R姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
- ?( W3 m  ~* ^我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。
0 J5 f; p  D% {1 y* c7 p. n- _* ~# V
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, m9 k$ N- h7 t/ v' `  v: B

菩提树

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
) `5 l$ `! e' K  X. Z多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

3 e  u; Y# T8 y9 ~7 |/ r那白麻细绳在哪买？

菩提树

北上太子 发表于 2014-5-18 09:14
懒人新招.
& q# n. c5 ], [5 G
5 l7 W& C0 Q4 s, x9 A& Q先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

) ?# s2 k# t# Q，很厉害吗,哈哈！

linazhang

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
1 Z# v" u4 j+ g' f+ Y咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

3 T: {3 y& z0 y. a我去送牌子啊！

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

: Y2 ?0 W6 H" T, |$ N) I好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:18
好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

  I9 f- h. v( F+ Y  L- W! q6 _0 p1 ]决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:07
. u) C2 o$ }5 y: K) i4 o# E那白麻细绳在哪买？

one dollar 店有卖。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:10
- r) s, _/ t6 f6 z! l我去送牌子啊！

- e, L2 |( {3 i' U) j+ q4 S好的。

+ @  I6 b% c. U$ b. @  x" ^$ b

$ |4 z$ E; ~3 Q9 I6 F4 X+ I' b好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]

5 ], j8 V2 Y& V& S要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
你们说呢。
http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-18 20:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

) U' e& ], m3 t2 e% _当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl

预祝大会圆满成功！

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

5 h6 t  q$ a: {! u+ o* {$ `我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 20:49
预祝大会圆满成功！

2 H: a. W, K0 z" O& u一定会成功。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 21:54
/ e6 H: r( m, K+ g+ c6 A( t  r我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

& u2 O+ ]6 R* i* e如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
, X2 \6 u5 G8 t1 d: T姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
% M5 a# D) H$ f! [2 j我可以做 ...

$ X+ r) v* }# ?/ H' \) J看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

% C; z5 _" s' T' y行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 21:20
行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

' \, F, i' p) A: T* _" n那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 22:00
9 \) d3 ?+ M# r( H这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

. m- g5 s' q$ r5 v; w又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
. e- u/ Q# g. z# k1 `5 u那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。