芥花油 (Canola oil)常吃有问题么？

兔宝宝 · 发表于 2013-3-4 15:58

冰山上的来客发表于 2013-3-4 15:48
; S) T- N" M$ U# S$ j. z( K椰子油怎么样？

椰子油不错呀。就是一股椰子味。我一般用它当润肤油用，用来炸年糕也很好吃。

abear · 发表于 2013-3-4 16:57

八达通汇发表于 2013-3-4 14:11
( M5 ?4 ? v. ?, v+ e `+ W7 }我吃玉米油，虽然也是转基因，但是和油菜油不同。油菜籽本身有毒性，是经过加工后没有毒性的，我很怀疑毒 ...

告诉你一个坏消息，前些年中国大陆引进转基因玉米“先玉xxx”，然后种植地区自古以来横行粮仓的那些大老鼠都灭绝了……

pchell · 发表于 2013-3-4 17:25

同样的话题，茶馆3年前科普，毁人版3年后传谣，有趣有趣

似水七年 · 发表于 2013-3-4 17:49

哈哈哈哈

夏小姜 · 发表于 2013-3-4 17:53

冰山上的来客发表于 2013-3-4 15:48
$ [* {! Q8 a& t) g& v3 o. d7 N椰子油怎么样？

肥人~~~~~~~~~~~~

weidsun · 发表于 2013-3-4 18:48

八达通汇发表于 2013-3-4 14:15 $ u. h% j3 k- j" K
Canola 油的迷思与真相9 V. e6 W/ M6 O9 |% E
0 Z* ?8 d X( M- W
大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil 。起先只 ...

一派胡言
canola oil 和 olive oil是最健康的两种

最不健康就属椰子油，炸爆米花经常就用这个

476641 · 发表于 2013-3-4 18:56

为哈要用油? 改良烹调方法, 用水代替油多好

猴子 · 发表于 2013-3-4 20:55

WST 发表于 2013-3-4 15:00 1 \! I* J' y0 s; E, a5 I
橄榄油不耐高温，不宜热油炒菜。
8 a4 l9 e# C4 c- C# w+ Z4 b2 K我家里做菜用葡萄籽油，凉拌用橄榄油，可能是最佳选择。
/ z, j6 w9 Z7 U8 k/ `7 ]/ N芥花油日本 ...

橄榄油的烟点比很多其它的油都高，可以炒菜，就是炒菜味道不是很好。

猴子 · 发表于 2013-3-4 20:58

weidsun 发表于 2013-3-4 18:48 / q+ I7 f8 B O
一派胡言
7 w% J/ Y) m+ e1 i1 L" s& Wcanola oil 和 olive oil是最健康的两种

为啥椰子油不健康？还专门从Costco买了一罐。

夏小姜 · 发表于 2013-3-4 20:59

猴子发表于 2013-3-4 20:58 + k6 `; i. a& m, G; v3 h1 i6 P8 S: g
为啥椰子油不健康？还专门从Costco买了一罐。

植物油里面最接近猪油的。。。。

另外棕榈油也差不多

weidsun · 发表于 2013-3-4 21:04

夏小姜发表于 2013-3-4 20:59
1 z& i! ?3 e1 U+ ^2 D植物油里面最接近猪油的。。。。" M1 u" v2 o( h9 R& K4 Y
另外棕榈油也差不多

正是夏姐姐博学

猴子 · 发表于 2013-3-4 21:09

夏小姜发表于 2013-3-4 20:59
. i* B+ `6 Z! e+ n植物油里面最接近猪油的。。。。
$ q9 X$ L! n7 K: D9 Y1 q# ?另外棕榈油也差不多

汗，网上还说对大脑好，如何如何。

DianchunMiao · 发表于 2013-3-4 21:26

太没有可信度了，在中国从小到大，谁敢说谁压根就没吃过地沟油，这不现在还健在嘛。

gdsds · 发表于 2013-3-4 22:04

weidsun 发表于 2013-3-4 18:48 8 f; ]8 P- ^8 \2 U
一派胡言9 u5 i5 M) l' y$ N# l
canola oil 和 olive oil是最健康的两种

老拿橄榄油炒菜，高温可以吗？谢谢。

gdsds · 发表于 2013-3-4 22:16

本帖最后由 gdsds 于 2013-3-4 22:21 编辑

猴子发表于 2013-3-4 20:55 , ^& B. s9 o/ s/ k8 _5 e% { C9 J
橄榄油的烟点比很多其它的油都高，可以炒菜，就是炒菜味道不是很好。

没有怎么觉得炒菜味道不好呀。以前什么油都吃，就是看了好像油菜籽油不太好改吃橄榄油了。如果橄榄油也不好，那就没油可吃了。

laoxi · 发表于 2013-3-6 12:51

八达通汇发表于 2013-3-4 14:11 , D' R3 \- B+ b8 a8 q, X
我吃玉米油，虽然也是转基因，但是和油菜油不同。油菜籽本身有毒性，是经过加工后没有毒性的，我很怀疑毒 ...

玉米是真正的转基因,是把别的物种的基因移植到玉米内,而菜子油实际上是基因改良,是把不同品种的菜籽基因优化而成,二者不是一回事.

flyingpig · 发表于 2013-3-6 13:11

转基因转的是蛋白质，和油是否两码事？

canadapotato · 发表于 2013-3-6 15:24

其实现在吃什么都不如以前安全。比如说，我们常吃的黄豆油，过去是人工压榨出来的，现在是用化学毒物苯来萃取。再加热挥发苯。

十年移民路_ · 发表于 2013-3-6 19:28

八达通汇发表于 2013-3-4 14:15
: o2 e7 L4 i6 S/ m' A& h. X% dCanola 油的迷思与真相
% H4 f9 _6 i3 P7 r6 c
; H9 y$ m- ]8 ]: Y3 D$ Y8 f7 [大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil 。起先只 ...

整个就是瞎扯.

量子风水 · 发表于 2013-3-6 19:41

这玩儿以后不吃为好。

cheesecake · 发表于 2013-3-6 20:35

我吃葡萄籽油。

georgero · 发表于 2013-3-7 11:34

clutch · 发表于 2013-3-7 21:15

多洛洛-JE 发表于 2013-3-3 23:34
# o/ L& D8 F4 |1 v. |8 M都去大统华买金龙鱼花生油

那是调和油吧

clutch · 发表于 2013-3-7 21:16

夏小姜发表于 2013-3-4 14:02
. ~+ s2 D( W% ~* @- C高芥酸的油温度一高容易起烟，为了避免这个在制造工艺上有一道碱洗的工艺，由于碱洗容易产生乳化所以还要 ...

网上对于canola oil的烟点说法不一阿

clutch · 发表于 2013-3-7 21:17

紫光发表于 2013-3-4 14:41 8 z& V- ], ~1 V: k
橄榄油没什么问题吧？

橄榄油据说烟点太低

xge · 发表于 2013-3-7 21:19

知识越多越。。。。

小财奴 · 发表于 2013-3-8 20:22

摇摆不定啊~~

Hills · 发表于 2013-3-8 20:38

don't care about it

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