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Rainbowjj 发表于 2013-12-3 20:34 % l9 A$ n: ~" V5 s4 N5 x 面粉用普通的可行?谢谢
angelmami 发表于 2013-12-4 09:26 - A0 H$ K9 `% i) C1 T% {* J 普通面粉用微波炉叮一下比较好,去一下面筋,变成低筋面粉(一杯面粉叮25秒)
angelmami 发表于 2013-12-4 09:26 4 S# ~, E U" I3 w& j5 F普通面粉用微波炉叮一下比较好,去一下面筋,变成低筋面粉(一杯面粉叮25秒)
Rainbowjj 发表于 2013-12-4 18:41 , H( A7 r9 K) t1 l W' P天使妈妈,我要加香蕉怎么个配方量,谢谢
aannybaby 发表于 2013-12-5 12:42 ! R9 k0 z$ E& C8 W 天使妈妈 请问叮一下是指什么?
Rainbowjj 发表于 2013-12-5 16:55 0 v0 l7 f- h+ Z: c }2 l 天使妈妈,我昨晚试了,成功。。。。下次再试香蕉的。。) `; N' ]' K f; K: r. K 这种口感粗糙不过正是我喜欢的~$ V4 M$ \0 q2 S( m 下次把面粉换成蛋 ...
Rainbowjj 发表于 2013-12-5 16:55 " u4 y- D* ^" J9 [ 天使妈妈,我昨晚试了,成功。。。。下次再试香蕉的。。 ! S$ j8 ?/ M: y5 d& s2 I3 }# O这种口感粗糙不过正是我喜欢的~2 ~1 T6 ]& J6 b; ^7 J" G; b" {, F$ X 下次把面粉换成蛋 ...
angelmami 发表于 2013-12-5 18:52 ' P, X$ M* b/ C买蛋糕粉里面的成份有Baking soda和baking powder,没那么天然,买低筋面粉就可以了。2 ~, G# b) c- z- u 忘记告诉你用香蕉 ...
angelmami 发表于 2013-12-5 18:52 ) F- w. O' S8 O: ^& Y$ b- K5 x买蛋糕粉里面的成份有Baking soda和baking powder,没那么天然,买低筋面粉就可以了。7 V+ [9 G. Z) I& Z8 ` 忘记告诉你用香蕉 ...
angelmami 发表于 2013-12-5 18:52 0 H9 B1 s1 k J2 l4 J9 H 买蛋糕粉里面的成份有Baking soda和baking powder,没那么天然,买低筋面粉就可以了。 0 |. ~) u# V4 \忘记告诉你用香蕉 ...
jingjian 发表于 2014-1-1 21:04 & O" Z/ V+ v {, E, N) o& S1 m请问“低筋面粉”英文怎么说?
卡拉奇 发表于 2014-1-1 23:43 . j$ s4 i6 X: ~9 D# s1 i 好像叫all purpose flour
jingjian 发表于 2014-1-1 22:03 3 C- f3 n o. Q9 u% A" @; S 请问“低筋面粉”英文怎么说?
angelmami 发表于 2014-1-8 14:30 8 R/ L, ?% U2 }& W. s8 Z) {高筋面粉----bread flour ! l: r* Y# m# l# O+ V: d* Y( t中筋面粉----plain flour; Z2 [) j& ?( b4 w0 v$ c! V 低筋面粉-----cake flour
toxbridge 发表于 2014-3-10 23:15 & w: ~. `& Q7 h5 ~看起来真不错,不过低筋面粉到底是哪一种啊?英文该叫什么呢?0 r+ E9 i3 G! n6 P: ] 每次我做的蛋糕都特别硬,一点也不蓬松,不 ...
圆梦 发表于 2014-3-12 12:29 % w9 O2 f7 a7 N4 _* K 不错,一定要试试!谢谢分享!
angelmami 发表于 2012-8-19 21:05 9 {' i5 g6 ^% Y% k6 r8 i是啊!最怕是两个胳膊不对称了
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