发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

. Y" H" j; K, ]  Y9 Z. x, B& h/ e我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

3 F7 }( Q1 |! `! W8 t+ r  l$ O& y

1 X1 B! B( |& W2 [用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
4 J' A% W& R. `$ w3 J
补充内容 (2012-5-15 15:28):
0 N2 E1 V% c( X, T我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
% t6 K+ i) ~& I1 D( e. s. H) g* [买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
3 [7 s0 t( U: @7 d' ^买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

' [: t# |5 o7 s3 ^+ q
3 c+ U# B7 g5 q( X7 M3 h1 @6 ?我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

; X- v" R: j# y9 S8 k. P这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

' G  A2 y9 N* L嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

- d# Y1 i1 [0 n$ p5 G% `% a
我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

5 Q% v# _1 P7 a* k

sumash

) O  a: F- H- n! ]

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
- h$ h' m& S. n% [8 y6 ^  t% g我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

7 ^0 V9 _9 t% N3 p; c7 M; X

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
! R0 Z4 b* ^# i3 \1 m; L  t2 w3 U
& t  X" I, \& i$ Z# Y2 Q$ {8 y自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

6 h" ^9 a! C* H2 T- ]8 [/ e
从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～