交作业，上周末的slave lake钓鱼活动流水账，多图并附蒸鱼菜谱

sweetlele · 发表于 2011-7-26 10:04

相机承担了生命中不可承受之潮，在当晚的后半段里就没有出场了，这边还有另外一家小伙，开着卡车带着船奔来，也赶上了这场盛宴

总之回到营地，一把撕开的电话黄页，一扎劈开的木柴，加上一点fire starter fluid，篝火就在大雨里华丽丽的生起来了

火一起，马上就暖和了，即使天公不作美，气氛上也好了很多

也就是火一起，锅一开，发财哥便翩翩而至，right on，开吃

没有照片，就借wolfy老哥一张照片，这不是后院烧烤，这是案发现场

sweetlele · 发表于 2011-7-26 10:08

本帖最后由 sweetlele 于 2011-7-26 11:38 编辑

第二天起来，去town里转了一下，看到了小小的机场，想象一下royal couple走下来的样子

我决定这张叫做royal couple 走光图

猪刀小试 · 发表于 2011-7-26 10:17

第二天起来，去town里转了一下，看到了小小的机场，想象一下royal couple走下来的样子
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sweetlele 发表于 2011-7-26 11:08

看到草地你也能想到走光照，服了你了~

sweetlele · 发表于 2011-7-26 10:29

随后我们去了slave lake 省立公园

这里有个500多米高的marten mountain,可以在山顶一览slave lake的全景，边上还有个trail，可以下到一个小湖lily lake,但当天早晨天气太差，我们上了山顶后整个都身在云里雾里，啥也没看见

友情提示，上marten mountain的山路车可以开上去，但最好是四驱 truck base的车，不然可能比较滑

sweetlele · 发表于 2011-7-26 10:34

回来正好赶上上鱼，看看鱼是咋钓上来的

卡曼物流 · 发表于 2011-7-26 10:36

坐等继续发图！

sweetlele · 发表于 2011-7-26 10:45

上来了

sweetlele · 发表于 2011-7-26 10:50

赶紧用网子捞上来

sweetlele · 发表于 2011-7-26 10:51

摘了钩就完事了

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:01

第二天大家陆陆续续赶来,收获就大多了,在wolfy大哥的带领下，每家的娃都体会到了拖鱼的乐趣

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:04

还是那一套，刮鳞，切片，这次鱼多，还挺费时的

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:05

天慢慢转晴了，远处雾蒙蒙的就是我们上去的marten mountain

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:07

一组风景

未名 · 发表于 2011-7-26 11:09

乐乐你这个帖子，又故事，由细节，有特色，有花絮，有鱼阵，有美景，

要发到天涯，慢慢出片，估计会大热

semiotics · 发表于 2011-7-26 11:10

鱼汤啊！我提前报名下次活动！

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:12

然后大家potluck, 还有人把碳烤羊肉炉子都拿来了，天气很好，穿短袖都不冷

我光顾着吃，就没在拍照片了，吃完了，几个大佬还传授了不少钓鱼经验，我觉得受益匪浅阿

我走得早，周六傍晚我就开始往回走了，我走的时候，大伙正在张罗着下船入水，想必晚上又是一番热闹

回城的时候，我成功地把雨从slave lake带回了屯子，给他们留住了好天气。回来打电话过去，听说鱼警来了，但我们都是好孩子，没查出个所以然来

那天据说篝火到下半夜一点，很尽兴

大龄已婚小厨男 · 发表于 2011-7-26 11:12

第二天大家陆陆续续赶来,收获就大多了,在wolfy大哥的带领下，每家的娃都体会到了拖鱼的乐趣: g0 D; y( G" w

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sweetlele 发表于 2011-7-26 12:01

就没一个问问，这些鱼的命运会怎样？疼不疼？就没一个哭的？

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:13

回城的路，LD车拍

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:14

这边都是重灾区，但新树也开始长出，生生不息的大自然轮回又开始了

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:15

路边有很多很大的油菜花田，婺源也就这样了吧

没停车，所以照不清楚

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:16

回去还赶上大统华没关门，顺便买了个菜

带回去一条鱼，当晚放在冰箱里冷藏，第二天早晨爬起来，准备清蒸

FrankSoccer · 发表于 2011-7-26 11:20

好片片。

幸好我没去，不然会责怪你们把鱼都钓走，我又是一条没钓到

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:22

OK,进入厨房时间

鱼拿来之后，剁掉头，不开膛，从剁开的头处把肚子洗净

背鳍剪掉，顺背部开1cm左右的片，一直到肚子，注意不要切断，尾巴也要切下来

脊骨比较难切，其实后来我有点后悔，切得有点厚，理想的刀工应该切0.5 cm的片，不过那样口感就不充足了，也是个矛盾

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:25

在鱼身下垫上葱姜丝，然后浇上一点点油，一些蒸鱼豉油，洒点盐，用辣椒片和葱碎点缀，把鱼盘起来，鱼头鱼尾摆好

这是上锅前的造型

恭喜发财 · 发表于 2011-7-26 11:26

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:28

上锅蒸，8分钟，出来之后热油一泼，就成了

后来又把鱼头拿掉，劈开，整了个鱼头豆腐汤，就是把鱼头先煎了一下，然后大火5分钟小火30分钟然后加豆腐香菜再煮5分钟，味道很鲜

这鱼一点也不腥气，还很鲜美，LD吃得很满意

酷暑严寒 · 发表于 2011-7-26 11:29

2009的夏天 · 发表于 2011-7-26 11:29

上锅蒸，8分钟，出来之后热油一泼，就成了, N! u# c( k" P7 n. [# U
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后来又把鱼头拿掉，劈开，整了个鱼头豆腐汤，就是把鱼头先煎了一下，然后大火5分钟小火30分钟然后加豆腐香菜再煮5分钟，味道很鲜6 g+ y% X0 ~1 x- I, `; i
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这鱼一点也不腥气，还很鲜美，LD吃得 ...
* t$ {9 r+ S1 j4 \1 P4 Ssweetlele 发表于 2011-7-26 12:28

这个很不错，在那边赞过了，这边也要赞一下~~~

sweetlele · 发表于 2011-7-26 11:30

最后一张细节图，本次汇报圆满结束，以后这样的活动我还会来滴

撒花，加精随你们啦

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