 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS
5 E& D$ V$ h6 K: F% V7 B7 o8 c3 I4 N! d$ K
1/4 cup water (70 to 80 degrees F)/ A7 w- ?- [0 e2 [0 S
1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)$ I3 w. h3 J5 r9 X3 k
1 tablespoon butter, softened u( }$ V$ f: K! c# j! |
1 tablespoon sugar3 T% W9 W% G9 G0 c3 a6 A0 Q. l
3/4 teaspoon salt
/ a* D0 C4 }* p4 g2 cups all-purpose flour( Z+ l. N; V1 Q/ C/ k3 ~3 r0 ~
1 (.25 ounce) package active dry yeast
* w3 b! m1 Z3 s9 h' G1/2 egg white, beaten8 o2 c5 ?8 E3 |% R! f
上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!4 A7 ?3 u9 ^* R& l2 K, ~4 R
面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。
5 V5 n% Q2 ~" v" D; R5 o) {
+ E ]# U1 A" G& b# G- a' h龙虾汤
( `: R6 f! @+ z) x9 T6 K龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。+ G) Y1 |+ y7 E9 A Z- L' ]; p4 B+ Z
龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。9 v5 K: v- k, T1 Y: A2 U3 l& [
洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。
! \- Y* Q$ k- D上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。5 }7 Y; J3 C, _! ~" ]( N
Enjoy it!
* q$ F" ?" U* r a1 |9 i9 P' `希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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