 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS$ S/ @" A# N; {
/ c) a0 H% _6 v" ~* X! @' R7 m
1/4 cup water (70 to 80 degrees F) i h( Q# @. f, N
1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)" X; V) C: t2 ]. \6 N
1 tablespoon butter, softened
% e* B+ {0 u. h7 K% h9 q1 tablespoon sugar4 {3 R% @& z" f3 e5 g+ O/ I
3/4 teaspoon salt% r, _1 Z2 \' w
2 cups all-purpose flour- K' s7 g/ ]$ n7 s
1 (.25 ounce) package active dry yeast
+ W/ {- K1 u) H" Z9 Q1/2 egg white, beaten
* W) {) ? [$ U, F上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!" d! l% M' _. r+ U" c! V
面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。
5 }$ I8 h, J7 y. c9 y y3 s
$ w) J; P2 _% d9 D; Y龙虾汤. b/ i' F" k8 j# l$ Y
龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。! z. w: D1 o+ q
龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。% @% c' X' J, O* }3 O
洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。
+ ^( P8 q3 a' x. {# G1 p% Z- \! T上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。
* q. b& `8 z2 e7 e0 mEnjoy it!
* Y' T! Y; h5 ~2 t希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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