 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS- S# v1 P4 E; B5 U4 k
" v% [) ]$ ^% C) I& e* J1/4 cup water (70 to 80 degrees F)6 e* }& l, J; ]" R' i
1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)8 _- d' A$ ], a r, L" V7 f7 y
1 tablespoon butter, softened- f4 l0 G: C. y, c3 B6 V
1 tablespoon sugar h# k8 D" _$ m( |
3/4 teaspoon salt/ Q3 o" [; x( G, b6 Z8 W5 O
2 cups all-purpose flour! ]4 ^ v- m* U; }) w$ c9 g; _
1 (.25 ounce) package active dry yeast
& S4 \9 i5 Z- p; f1/2 egg white, beaten/ K4 P) x$ m4 H$ d7 R6 S1 q6 W, P
上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!
' @* t6 p6 N0 h+ \: s. q面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。+ @+ S- p: ]8 h( @' o
7 u$ _6 \3 z6 e+ c, o3 f龙虾汤9 J- n) X9 p6 ]
龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。
3 v0 P0 z6 ^7 _龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。4 k2 _$ b' X" P/ H& |
洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。8 r# a( O8 T# g& Y r! x0 n
上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。4 B8 Q0 P4 f/ ~ b* e
Enjoy it!
. N8 s4 E; k8 [希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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