新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
: s) F% i* T* V. O  g/ ZRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

3 a( J7 C1 y, a* D; m
应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
! ~% X3 J. T. a3 |& XCAI 发表于 2011-1-6 23:09

* t5 H$ V' ~7 w8 i" V
& H) ]' p0 U& d阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
, a  l0 f1 Q2 O. A! f( B1 |珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

7 _2 W9 G3 ~+ F, Z* s1 {8 b  k
广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑
# h4 o! i$ t8 A9 r& D) E) ?- Y

hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
CAI 发表于 2011-1-10 01:05

4 o4 @  @, H2 T8 T; V
听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑

$ P% {8 _0 s, r9 M" P+ j
# @& T: [( Z6 z% M# vhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

& ~% m+ c9 @6 ~* l, u
9 e( ~& K, {8 c. p& ^) |问多几个嘛，我又不收钱。
4 I6 r9 m8 p6 ^2 i  r4 G其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
# e+ ^6 F" P* P$ P8 K  M4 {* L梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
; _& G4 ?3 q2 A( h5 X0 p紫光 发表于 2011-1-10 15:48

% ^4 |4 w& _; m
大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

% k$ o" f! z9 V7 v! @6 O3 b, H
说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

说定了。
" n1 Z6 w* j! |1 _. R$ Z紫光 发表于 2011-1-10 19:59

/ J+ q" i/ T. k: j# A# N- k$ J4 N好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

同埋没味精！

Marlboro