5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
$ y  B, y1 Q7 ?( I三思 发表于 2010-12-13 09:47

$ k% K+ W7 v+ T5 _: q- m
4 X2 I0 m$ f  ?+ {9 J" m3 p$ r. M这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
8 J$ X2 M# W6 Z9 E$ X
我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

% V% V9 H/ k3 h你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
1 a! B$ ?" Q4 l) @三思 发表于 2010-12-13 10:07

% D$ M+ r  z# I5 P3 _8 s
昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
tara2006 发表于 2010-12-13 10:47

把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
  h7 V$ _* ^. O' }9 smichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

9 J7 M, ]/ B  ~% N5 J0 S" e: O这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
( {0 O6 \! ~0 h; Imichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

& n6 \  p9 K& J1 N2 y4 E, o
* e, f( ]) c3 w( t5 ^" O比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
/ W! b* _$ z  _  k这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
5 m& j2 i$ Y) K: C; Q4 G(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
9 N. ?- m. E2 x$ g) t! Z6 Xmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
0 U) \" C" \# h0 t/ W3 T等我也试试
估计成功的可能性渺茫~
/ k& M  e7 @4 Z! q2 f7 \michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

2 M1 v# @% d2 k5 J7 ?) Z, F按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
8 p# j4 _/ T% Y5 n( ~# r7 d
我这块面包猜猜值多少钱？
5 ?$ y1 f6 v5 T" R# r三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

. ^0 D! O5 @. M& s7 d2 m& j, M三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

. `. I  j- h4 w9 S1 h
/ T4 t0 g1 o7 q& r" Z6 \6 ^工作不过是谋生的手段
/ H& {) I9 Y# ~" C+ X! j要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
) E. Z7 |7 ], n8 zORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
0 v% B6 A- @! A  D8 V  {0 O3 J( OPETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
$ {1 R4 |9 F' ?' k3 v多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，

+ k, I+ N0 O% M( y' [别误会，是嫉妒的酸水儿。
这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
* Q5 b: s! g) a- m" a5 x还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
& {% C6 A$ g' v; E我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
1 h* Y7 [$ X+ K4 H- [) }$ r$ {三思 发表于 2010-12-13 20:26

3 C+ M# A% N3 l8 w9 M: d# d
照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
% |+ }  [2 [% _5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

% D% c: s$ G& v4 W0 x琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
( i# i$ m( W7 L5 T4 p! m3 T三思 发表于 2010-12-13 21:48

) s! R* }  J* t8 F1 Q. {" `; ]我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
0 A1 C6 ?, K0 G$ Q9 g( B- F! y我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
8 _: s& d) f2 G* z1 q5 Ntara2006 发表于 2010-12-13 11:54

0 {) y# J) Z* }. a8 S; p$ j一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
1 Y+ B) q2 g1 p5 X) D0 y) Gsumash 发表于 2010-12-13 13:15

$ a( Z* Z  n4 C( L面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
( P$ T% r1 T! P养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
$ g6 J% t8 n+ zmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?