5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 11:05

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
6 Z& W* A* k( q$ F# Z三思发表于 2010-12-13 09:47

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 11:06

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。& ^7 t, L$ _& m6 g

1 j: w2 s1 Y- Q- R( X我养红蚯蚓呢你知道吧？$ e }# @/ d5 D& t2 k
三思发表于 2010-12-13 10:58

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 11:07

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
( q1 k5 G' a4 c. j三思发表于 2010-12-13 10:07

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思 · 发表于 2010-12-13 11:08

18# 三思 + W- |1 d: S8 F4 R7 D B& s8 \
赶紧的，让三大爷买个农场。2 ~) c! b0 ]8 M- E, b
tara2006 发表于 2010-12-13 10:47

把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思 · 发表于 2010-12-13 11:10

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?2 ?: g5 W' R( k4 A0 }9 K
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思 · 发表于 2010-12-13 11:11

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.6 {- S0 W2 z/ j3 N1 }# R
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思 · 发表于 2010-12-13 11:12

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
0 {$ D' D9 k( B这个不是每个人都有的,比如我% z0 T( I3 k0 e) n8 b
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣8 K6 ^* F2 H: D
但是做起来就远不如你专业
4 K' x) m2 D) n1 O! O0 t* v; l(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
( Y H6 D- v' j4 U" C0 ~michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思 · 发表于 2010-12-13 11:13

昨天碰巧买了个菠箩
% r; g2 s; ~( q) [( A+ r等我也试试, X) ?5 q; `- j1 W( S1 M+ Z; v' B1 ?/ z4 z
估计成功的可能性渺茫~
% w4 I' i. O2 F; ?+ {6 ^" J0 jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j · 发表于 2010-12-13 11:29

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j · 发表于 2010-12-13 11:31

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig · 发表于 2010-12-13 11:54

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘 · 发表于 2010-12-13 12:10

对，酸的
2 i) a$ z# `% S8 U' J1 Z4 r7 B( q c( t; d! w, T
我这块面包猜猜值多少钱？6 k# k6 i% d' d
三思发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘 · 发表于 2010-12-13 12:12

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。: o5 g v; C$ g' \8 L

我养红蚯蚓呢你知道吧？' ] S& p: f% l* O0 J' b, S6 b% P3 O
三思发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash · 发表于 2010-12-13 13:15

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！; _1 a4 p' R" A' R, Y y
三思发表于 2010-12-13 10:07

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:17

你们都是有工作的专业人士，干正事！( [0 D0 P4 ?4 C+ n$ G1 u
三思发表于 2010-12-13 11:12

工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:19

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya · 发表于 2010-12-13 13:59

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 14:57

麻烦三大妈给说说自然酸种（wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞 · 发表于 2010-12-13 16:51

看了你大师级的面包，我直冒酸水，

别误会，是嫉妒的酸水儿。
这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样 · 发表于 2010-12-13 16:52

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
这面包文化，我是真一窍不通

永安里 · 发表于 2010-12-13 19:49

。。。。。。。。。。。
叹气。我刚整明白了汤种面包，你又种酸种的草！！！

三思 · 发表于 2010-12-13 20:26

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j · 发表于 2010-12-13 21:10

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来1 z" d. @! v' f+ R- Z
三思发表于 2010-12-13 20:26

照相太复杂了，直接端上来吧

三思 · 发表于 2010-12-13 21:48

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~, C# ?2 `5 S K% ?/ F9 I; X
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j · 发表于 2010-12-13 21:51

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
: k& B8 S# c" | q三思发表于 2010-12-13 21:48

我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思 · 发表于 2010-12-13 21:59

34# 三思 ' i9 `* L0 w- u: N7 v8 A7 K2 C
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。* w6 o; a4 t, `( I; A
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思 · 发表于 2010-12-13 22:00

可以请专业屠户上门啊
1 |5 G% P7 p- U, |8 e2 G1 D B裙裾飘飘发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思 · 发表于 2010-12-13 22:00

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~8 n: \: C+ N, B6 ]! E% I
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思 · 发表于 2010-12-13 22:01

工作不过是谋生的手段3 ~; p7 {8 c5 `4 r
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!- D/ |4 b) P x
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思 · 发表于 2010-12-13 22:02

养牛我看还是算了! y) _$ Z J+ u) K# U" ?
养鸡我看可以考虑% K% v* k- z% p( f0 N1 P
ORGANIC的鸡蛋也老贵的/ e7 O7 J1 b7 o- Q+ Z. z4 z$ ]/ H
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?

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