5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
7 W9 y" G6 b2 a+ f2 A. g三思 发表于 2010-12-13 09:47

6 B% l2 Z; i, q9 R
这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
5 A0 j5 E! t1 \
我养红蚯蚓呢你知道吧？
3 |# f9 Q" s! H) |: o5 e三思 发表于 2010-12-13 10:58

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
2 Y1 }/ J& I, b* n$ ~3 D- J三思 发表于 2010-12-13 10:07

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
+ P( i* a. S5 [# s估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
9 t4 F5 y5 X! e) T赶紧的，让三大爷买个农场。
0 N$ u" s# i/ ?5 f0 q/ {tara2006 发表于 2010-12-13 10:47

把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
% P; M5 I. T& ^: ]( Y* {* xmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

; |3 }2 O! C/ _$ W; g这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
9 [1 }- \* Z+ a# S8 U! W但是做起来就远不如你专业
$ L- G* i5 s' w/ r5 m(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

( s$ a1 i' D  G) e0 k2 D你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
1 Q9 T. F% j) z' z( e  r5 K; D估计成功的可能性渺茫~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的

我这块面包猜猜值多少钱？
三思 发表于 2010-12-12 23:55

0 o4 D* G. Y+ d* R3 r; x/ n- X( s. [9 M在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
" v! [1 g! _+ z3 |: ~% M
# `. I5 x, K" H% @0 @我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

' k/ V+ w' Z3 J% M可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
. W5 q4 X1 Y2 z2 h; o( r3 T三思 发表于 2010-12-13 10:07

3 G! h" v7 O' F三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
  P9 v( X4 D; f) c$ O# l三思 发表于 2010-12-13 11:12

4 g" k, P( z' D& t7 i! P& H
工作不过是谋生的手段
* Q( I; R) i- M0 t8 e6 o  t要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
; ^4 @2 E- a( ]+ g养鸡我看可以考虑
, F' o( ?- i$ [& M: XORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
2 b6 ^4 S1 i2 @, M多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
* w  Y/ t; ?5 z. I! V" a
别误会，是嫉妒的酸水儿。
这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
% {  E9 \+ T% I( `6 r/ M. i' g( j我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
) X; Y( f& ^$ T+ S. ^% q: g0 u这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
6 p  y8 s, [! n& T% ~叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
三思 发表于 2010-12-13 20:26

. b2 i9 t+ O7 y* x: `: d5 D照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
2 s$ S* a6 _) J5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

* W3 V6 N" @  G* k0 J
" e7 Y( b2 u3 Q& {: I琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
三思 发表于 2010-12-13 21:48

. @4 S# c, z8 D* ~
8 J/ y( x, z# n- ?我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
! q% Z% g' X: m  C2 @我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
& D9 ?( T# c4 u) O7 \! L1 utara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
( w$ h% X' l0 [/ z' a, k* g裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
! i/ O0 t  g, i/ h- w) J+ Psumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
4 B( w9 Q: g, _. T要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

/ ^% E  C9 B* A9 I& J! y% d别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
3 T) E( L4 e- ~  e6 @养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?