5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
三思 发表于 2010-12-13 09:47

. Z- d9 d# X0 V" B: C9 d
+ G. U) U* ^2 X5 R+ M- h这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
9 v& r* ~" i! M1 h* r
% X% C% V6 \/ i! t6 l& v2 y我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

# i3 |2 Q' `) r
: H7 ]* U- |1 g# @你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
) X5 ?( P/ U% n; L* ^5 R三思 发表于 2010-12-13 10:07

昨天碰巧买了个菠箩
* ]4 N4 X* h# Q1 S1 h3 p2 o等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
7 _* L  p/ O9 T9 l6 V赶紧的，让三大爷买个农场。
tara2006 发表于 2010-12-13 10:47

/ T( |& H0 }& Y5 M把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
7 F: m# z8 `) f+ k& H' Hmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

' Z- `1 H! ~+ i2 [4 n这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
" z7 ]' ^/ h. l+ u- jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

$ w6 a# [8 O' v$ @; d7 h* W
# N  y! Y9 @+ n. z* }4 H比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
6 F+ ]( z* D' }' Z& a( ~- @这个不是每个人都有的,比如我
& ?. L" u. F1 r* C* v你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
估计成功的可能性渺茫~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的

我这块面包猜猜值多少钱？
. _% |5 h  \; S* X% a% l三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
/ B$ W; t# ?3 M& f- c# ^& N
我养红蚯蚓呢你知道吧？
: j' T, e( Q3 X  T# S2 p三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

$ E# X0 A) N- n5 E3 W! |3 N三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
1 _, `! C1 ~2 l0 V* w三思 发表于 2010-12-13 11:12

: c, m. D* |  h6 v
& O( _" q" k% f# U8 I" z# P7 e- A0 z工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
8 L) Z) y0 }, D3 [3 L6 ]ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
5 u# K0 n/ {+ j. y2 m" _多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
+ N  _! C5 g7 E% W
4 l; r5 x: V9 U+ @别误会，是嫉妒的酸水儿。
这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
& q. s5 f  v9 S* D* N7 S% _: ?还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
1 O3 Q$ p! Y( E1 N# {/ [3 H  k  Q我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
3 }5 q' o* ^$ c* Y3 Q这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
% ~. b; T  j6 _) ]# t叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
3 {9 W" x, I$ n$ V三思 发表于 2010-12-13 20:26

) }1 o8 V$ y2 o% Q& v) d7 p
7 w+ I, D6 t* Z- Q; b. B( B照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

9 u. I+ y, ?" L2 t- A6 M* ]琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
9 U. W5 D: m. M( j, u) X$ n, G三思 发表于 2010-12-13 21:48

6 t& l& r# c( A6 ~; n* S2 L
& H* S/ T# l, [, O' B+ Y4 v# i' U" ]我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
" L' D2 c" p. q/ i+ ntara2006 发表于 2010-12-13 11:54

  I$ Y6 {9 t: X4 B+ F% W/ T" R一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
2 d* C6 R9 Q1 ~3 w7 E1 [5 ~裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
; f7 R' L  U. S- E要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
) G/ m! x  l1 d# ~2 Omichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
$ K- [; U, g5 T- A$ P养鸡我看可以考虑
6 n6 o( @# n" P' t* KORGANIC的鸡蛋也老贵的
6 h7 k8 }8 Z4 H* Smichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?