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楼主: 梦舟

[其他] 有谁知道,哪儿能吃到陕西凉皮?

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-20 14:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 yesyesyes 于 2008-12-19 18:40 发表
7 C' N) g* r, T' J) M$ |看看这里  9 P+ p7 I) X& q/ e
http://blog.51.ca/u-108210/2007/ ... C%89%EF%BD%9A%EF%BD ...
' p0 O/ z8 Z0 }
太强啦!还有图,改天试试!! 花已送上!呵
( h. {; ?8 y6 O1 K. ]8 I( Z. j# p+ ]0 z* M! G9 `: M3 ~" ^5 r0 {
[ 本帖最后由 willowyu 于 2008-12-20 14:14 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-20 21:19 | 显示全部楼层
谢谢鲜花 ; F4 u! J* ]! i& W
盘子其实不用抹油
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3 }; I& E) p1 B8 m- s  b$ z9 m3 b9 T两个盘子交替着蒸和脱盘,
! _9 K* P" {, _2 g: L+ T( Q这样省时间
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凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水,脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲,整体就下来了。。。。。( N0 Q2 j! _0 T; V( l
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吃起来很筋道,放些香油 老干妈 蒜 胡椒
7 [8 e. S2 C7 k特来劲儿5 K2 ]/ H7 _/ V" m
。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-21 18:45 | 显示全部楼层
原帖由 yesyesyes 于 2008-12-20 21:19 发表
5 _# R, O' @' ]0 Y. V8 D( o- P谢谢鲜花 5 t/ P8 k# A6 r8 @4 T1 ]* _) s
盘子其实不用抹油
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两个盘子交替着蒸和脱盘,5 o1 Z. ^) W: |
这样省时间
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凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水,脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲,整体就下来了。。。。。
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% J9 X/ r( a) C# n, i) n# ~8 Y; a% j吃起来很筋道,放些香油 老干妈 蒜 ...
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3 o) I& ~% \  B2 }* A
收到,哈哈!!
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