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凉拌茄子，夏天的家常菜

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层
选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）
  x* w3 o9 z6 ^8 P' m% f
; D7 r3 A( j; ]7 R+ W8 z
1 U! `" `3 y. v% ]
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:38 | 显示全部楼层
隔水蒸8分钟( _1 Y' J( I5 y7 U5 t( L7 O: q
/ s* p, d, N5 C9 x& O
4 {% Z! J. f. f7 A9 ]
用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
: F2 y( h! d5 R) V8 ~1 Z; Y0 t; a* V7 D# d4 E
  _! I' ]+ }' O
作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒2 E0 i& U+ C8 D
# a$ t  e9 S, z/ B% ?$ r) a. o

$ x1 ?2 o1 e% }& E% B& k作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

6 X! n6 J- `* t: V& tShot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:40 | 显示全部楼层
为了好看，剥了茄子皮嘀。
/ K- U6 L2 o) R9 s9 S3 a; ^9 A5 C& L( x: t. G1 Q% `9 m9 g
只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:46 | 显示全部楼层
好油菜啊。
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。
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yangzijiang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 19:35 | 显示全部楼层

/ U& y7 X5 z/ _0 ?( [# U: \! J* W0 u% m% E9 v7 D
明天就试着做！
理袁律师事务所
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山翁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:48 | 显示全部楼层
看得口水直流
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。
大型搬家
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-8 14:59 | 显示全部楼层
怎么跟我中午做的一样
理袁律师事务所
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amilyzhou
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 21:12 | 显示全部楼层
看上去不错。
% S- }2 k. Z( O, V( q! X* `我也要学着做。
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快乐宝宝
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-17 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鱼香茄子也好吃
6 Z# [" T) Z5 j( T+ d- j7 a( M  \1 |
: n2 k5 s. J+ [' M" s不过夏天吃介个很清爽
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EXPO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 11:59 | 显示全部楼层
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