凉拌茄子，夏天的家常菜

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选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）

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隔水蒸8分钟


  j. g9 R2 J7 Y' F用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
$ r2 ^2 D9 k4 ]; }; z! B
4 _6 L- }; {1 v3 p4 j; T
) {/ e; ^6 p; ]7 G' A0 b3 z作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒
" b) F! E1 Z; v3 Y3 g' c6 z

作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。

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Shot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28

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为了好看，剥了茄子皮嘀。
) b, m6 G; m+ X
) j: ?$ p/ i" Q  x' O只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。

虎吼西风

好油菜啊。

苹果酱

俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。

yangzijiang

明天就试着做！

山翁

看得口水直流

人行明镜中

清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。

爱城浪子

怎么跟我中午做的一样

amilyzhou

看上去不错。
5 `* Q) f7 U1 Y1 t我也要学着做。

快乐宝宝

流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。

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鱼香茄子也好吃

, v: h0 R: l4 ^- L+ h4 l9 `不过夏天吃介个很清爽

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