凉拌茄子，夏天的家常菜

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选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）

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隔水蒸8分钟

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* V" Z. u1 J& _2 O. \$ A用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。

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. [; d" N; Q% \3 h# r作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒
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. C5 \6 C* F) O5 Z. h5 B, \* q' j) u作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。

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) R8 w# Y% Q3 O9 O5 y& k# iShot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28

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为了好看，剥了茄子皮嘀。

9 _7 {/ v' a6 D! L6 s8 A* a" p只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。

虎吼西风

好油菜啊。

苹果酱

俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。

yangzijiang

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明天就试着做！

山翁

看得口水直流

人行明镜中

清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。

爱城浪子

怎么跟我中午做的一样

amilyzhou

看上去不错。
# ]0 p) H3 X$ ?+ G6 _! t- s9 R& i我也要学着做。

快乐宝宝

流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。

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鱼香茄子也好吃

% P7 [* P: }& `% h: Z" y不过夏天吃介个很清爽

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