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凉拌茄子，夏天的家常菜

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层
选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）" g: W, R) X' L0 S6 g8 p2 v/ s) B
5 J9 z) b/ z& D2 O$ t

' {* [* y7 S  D
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:38 | 显示全部楼层
隔水蒸8分钟& i' F" v" T8 m3 r4 q

4 i" B5 r" t+ B+ O0 T& f" `8 r0 M' x, H1 O( j0 o( W. G. K
用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
! E6 s7 U# Y: H. G2 G. ]  M9 @: G0 V. T. N; J' {
* \( x& p, q& l/ B3 D- I
作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒/ e* |# o1 j, Q
6 v' ^/ E) I* d6 g% h

- ^7 n1 |+ T) \; _作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
- N) V% d2 J6 Z6 d8 {
Shot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:40 | 显示全部楼层
为了好看，剥了茄子皮嘀。$ S! c# B: z6 N

: u. a' C5 t9 w) `只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:46 | 显示全部楼层
好油菜啊。
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。
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yangzijiang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 19:35 | 显示全部楼层

+ \2 r3 T$ ~& O8 X- p) V$ j( r: r9 }) ~4 O+ {2 C
明天就试着做！
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山翁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:48 | 显示全部楼层
看得口水直流
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-8 14:59 | 显示全部楼层
怎么跟我中午做的一样
理袁律师事务所
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amilyzhou
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 21:12 | 显示全部楼层
看上去不错。' q9 d6 O5 }* W) v9 {& I
我也要学着做。
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快乐宝宝
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-17 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鱼香茄子也好吃
4 ~$ {- @: Y- x, h) O+ f4 m% H8 D  r# [) p
不过夏天吃介个很清爽
理袁律师事务所
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EXPO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 11:59 | 显示全部楼层
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