请教：如何处理废油？

OliveOil · 发表于 2007-6-23 18:15

偶很少作油炸的东西，馋了就饭店吃，但上周作了炸鸡（比外面的好吃多了哈！），用过的油怎么办？倒下水道总不成吧？

海鸥飞处 · 发表于 2007-6-23 19:02

哈哈，这个俺还真知道呢。倒垃圾桶，不能倒下水道。上周妈妈班的老师说滴。

francais · 发表于 2007-6-23 19:15

其实这个油也可以吃吧，没有多少呀。属于老油，俺都用来伴凉菜吃。不会有毒吧。

苹果酱 · 发表于 2007-6-23 19:25

原帖由 francais 于 2007-6-23 20:15 发表 8 H! k, A }/ O8 O( W
其实这个油也可以吃吧，没有多少呀。属于老油，俺都用来伴凉菜吃。不会有毒吧。

反复高温加热的油最好少用。有致癌物质。

苹果酱 · 发表于 2007-6-23 19:26

原帖由 海鸥飞处 于 2007-6-23 20:02 发表 9 z+ F, m8 o* m8 l
哈哈，这个俺还真知道呢。倒垃圾桶，不能倒下水道。上周妈妈班的老师说滴。

为什么不能倒下水道？愿闻其详哈。

OliveOil · 发表于 2007-6-23 21:00

原帖由 francais 于 2007-6-23 20:15 发表
1 q1 D1 ~ ~! H, B" n其实这个油也可以吃吧，没有多少呀。属于老油，俺都用来伴凉菜吃。不会有毒吧。

偶听说老油对健康不利。

OliveOil · 发表于 2007-6-23 21:03

原帖由 海鸥飞处 于 2007-6-23 20:02 发表
6 D! r2 x5 W4 w' M$ C9 ?" e哈哈，这个俺还真知道呢。倒垃圾桶，不能倒下水道。上周妈妈班的老师说滴。

那么多油，倒垃圾桶，不是洒得满哪都是？垃圾桶不就太脏了吗？

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-23 21:57

为什么不能道下水道呢?是污染环境吗?

西子妈妈 · 发表于 2007-6-23 22:15

下水道会堵的，因为油嘛，然后其它脏东西下去的时候就贴住了，然后就会堵
我都是倒在塑料袋里，然后放垃圾筒里

海鸥飞处 · 发表于 2007-6-23 22:30

哈哈，看这么多人问为什么不能倒下水道，正跃跃欲试糊侃两下子的，好心的西子姑娘帮我答了呀，谢谢哈。

当时老师说了，这油嘛，遇冷就凝固，这里冬天这么长，冬天就会堵在水管里了。好像是这么说的，不对之处请采丝补正，当时一块上课的呀。

苹果酱 · 发表于 2007-6-23 22:34

唉呀，真要谢谢西子和飞飞

海鸥飞处 · 发表于 2007-6-23 22:37

自家人哈，就不客气了

西子妈妈 · 发表于 2007-6-23 22:43

我这还是我们家那笨熊告诉我的，我起先也问那个问题来着，
结果意想不到的，我家那笨的居然说的有理有条的，后来我一问才知道，原来他也问过我公公同样的问题

虎吼西风 · 发表于 2007-6-23 23:08

如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。

炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过的油，炒菜用味道很好。

如果嫌麻烦、担心健康一定要倒掉的话，就倒会原来油桶封好。扔进垃圾箱也可，最好是找家酒店（中、西皆可）的垃圾箱，有一个是专门倒废油的。有些酒店会加锁，那就放在旁边好了，清洁工人会妥善处理的。

保护环境，人人有责。

三思 · 发表于 2007-6-23 23:30

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:08 发表 5 u t. p( z& f
如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。
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炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过 ...

这些信息太高极了！

从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？

楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常倒进用过的罐子里（奶粉，酸奶什么的），然后装进塑料袋，最后垃圾袋扔掉。

虎吼西风 · 发表于 2007-6-23 23:40

原帖由三思于 2007-6-24 00:30 发表
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这些信息太高极了！从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？
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6 f8 u( R$ B* e1 G1 L, s$ y楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常 ...

三姑娘，哪些信息高级啊？生活的基本常识嘛。

饭馆倒油的垃圾箱，只要有两个或两个以上垃圾箱，其中一般会有一个小一点的、通常是封闭的且有标示的废油垃圾箱。

山翁 · 发表于 2007-6-23 23:41

长知识,谢谢

三思 · 发表于 2007-6-24 08:08

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:40 发表 ' O U1 ] i" Y9 l9 m: f* [
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3 ]7 O- W& H/ y6 v6 {三姑娘，哪些信息高级啊？生活的基本常识嘛。
: q3 L- Q1 X2 `4 p3 }
7 O% Z6 v+ X$ c3 P- C饭馆倒油的垃圾箱，只要有两个或两个以上垃圾箱，其中一般会有一个小一点的、通常是封闭的且有标示的废油垃圾箱。

我是说饭馆倒油的垃圾箱，怎么是基本常识呢？我压根没想到过。所谓高级信息，就好像打开了一扇窗，照亮了我温柔的小心灵儿的某一个黑暗的角落。

francais · 发表于 2007-6-24 17:19

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:08 发表
0 C6 x" ?( O1 {$ o如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。
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" z a& z. C6 }1 N! s, s1 A炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过 ...

最佳答案。
俺用过的一次油就炒菜吃，或者拌凉菜吃。不会丢掉。
手头上没有多次用过的油，所以还真不知道怎么处理。
不过老虎给的建议很好，建议楼主送花哈

OliveOil · 发表于 2007-6-24 19:21

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:08 发表 * v, p/ h. G5 c5 v; O0 U
如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。( Z8 L4 j* S5 @+ ~1 W- e: k
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炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过 ...

有用有用！

OliveOil · 发表于 2007-6-24 19:23

原帖由三思于 2007-6-24 00:30 发表
9 P! J1 f, F- ^% ?; U, j, X+ I) R0 v! \! H* M$ }3 y* B
这些信息太高极了！从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？
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: v0 d! n4 u+ b- y" f+ v楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常 ...

依你的经验可以大约用几次？

我是一只鱼 · 发表于 2007-6-24 20:52

我在一家食品厂打过工，政府规定油炸用油不能超过75个小时，所以放心吃吧，就炸过一次鸡肯定没事

孤寂的狼 · 发表于 2007-6-24 21:11

原帖由三思于 2007-6-24 00:30 发表
! f$ c3 k; R& D) w1 R4 ?; l! l- e- q7 Q2 m. x2 q4 q# ?3 b
这些信息太高极了！从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？6 {. s( G: K- ^: K1 J' d7 R6 L

6 G* {% f6 U! U- o3 v2 O楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常 ...

我记得好象是用过100次,然后再倒掉的.楼主才用过一次.我认为一点问题都不会有.实际上做菜更有味道.不会有碍健康的.

三思 · 发表于 2007-6-24 22:32

原帖由 OliveOil 于 2007-6-24 20:23 发表
8 b, J8 z% B) P. b4 ^5 i8 t5 k# h; h. o5 [4 o1 n- I

u* ^1 ~- K! a g0 w% h: B 依你的经验可以大约用几次？

我记得谁告诉过我啊，说用上四五次吧？我现在很少深炸

francais · 发表于 2007-6-25 00:06

原帖由 OliveOil 于 2007-6-24 20:21 发表
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5 _0 h, k6 J; x0 Q+ G9 m; f' p/ R
有用有用！

楼主咋对俺的建议置之不理呢？这样的信息绝对值得楼主送花呀。

泪人 · 发表于 2007-6-25 00:51

反复用几次后，就不能再用了。我妈把剩下的用来喂花。

OliveOil · 发表于 2007-6-25 06:21

原帖由 francais 于 2007-6-25 01:06 发表
$ g' q* u/ ?, F
" C) J# H# e; B. S1 A3 u/ O1 ^/ ]- t: M5 f/ Y
楼主咋对俺的建议置之不理呢？这样的信息绝对值得楼主送花呀。

好啦送一朵，给你儿子，不给你，呵呵，你那个不是答案地说，不敢肯定，自己都没敢说好不好捏！？

OliveOil · 发表于 2007-6-25 06:22

原帖由泪人于 2007-6-25 01:51 发表 0 e. o3 R+ t" ?) A9 w
反复用几次后，就不能再用了。我妈把剩下的用来喂花。

油还可以喂花的？

francais · 发表于 2007-6-25 06:35

原帖由 OliveOil 于 2007-6-25 07:21 发表
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好啦送一朵，给你儿子，不给你，呵呵，你那个不是答案地说，不敢肯定，自己都没敢说好不好捏！？

谢谢给俺儿子的小花。
不过，你误会俺了，俺可没有邀功呀，俺是说老虎的答案是最佳的。请参考俺19#的帖子。

OliveOil · 发表于 2007-6-26 18:36

原帖由 francais 于 2007-6-25 07:35 发表 / \5 Z! B0 B* Q- Z" g8 `) ~& { {
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5 r1 Z4 m1 {/ b& k7 a* X3 c谢谢给俺儿子的小花。
* M+ l( I" R I* ?4 ~4 J7 q7 j不过，你误会俺了，俺可没有邀功呀，俺是说老虎的答案是最佳的。请参考俺19#的帖子。

彩彩，一直想问，你那儿子怎么漂亮得和女孩一样的？是像你吗？

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