请教：如何处理废油？

OliveOil · 发表于 2007-6-23 18:15

偶很少作油炸的东西，馋了就饭店吃，但上周作了炸鸡（比外面的好吃多了哈！），用过的油怎么办？倒下水道总不成吧？

海鸥飞处 · 发表于 2007-6-23 19:02

哈哈，这个俺还真知道呢。倒垃圾桶，不能倒下水道。上周妈妈班的老师说滴。

francais · 发表于 2007-6-23 19:15

其实这个油也可以吃吧，没有多少呀。属于老油，俺都用来伴凉菜吃。不会有毒吧。

苹果酱 · 发表于 2007-6-23 19:25

原帖由 francais 于 2007-6-23 20:15 发表 - I) } c+ ?3 ~4 N9 S; ?7 X
其实这个油也可以吃吧，没有多少呀。属于老油，俺都用来伴凉菜吃。不会有毒吧。

反复高温加热的油最好少用。有致癌物质。

苹果酱 · 发表于 2007-6-23 19:26

原帖由 海鸥飞处 于 2007-6-23 20:02 发表 M; R* K( A- _' y
哈哈，这个俺还真知道呢。倒垃圾桶，不能倒下水道。上周妈妈班的老师说滴。

为什么不能倒下水道？愿闻其详哈。

OliveOil · 发表于 2007-6-23 21:00

原帖由 francais 于 2007-6-23 20:15 发表
' f9 Q( X8 ~3 V4 |4 L$ s1 w其实这个油也可以吃吧，没有多少呀。属于老油，俺都用来伴凉菜吃。不会有毒吧。

偶听说老油对健康不利。

OliveOil · 发表于 2007-6-23 21:03

原帖由 海鸥飞处 于 2007-6-23 20:02 发表
5 c& Y1 y7 {/ ]% C6 {+ L$ z+ n哈哈，这个俺还真知道呢。倒垃圾桶，不能倒下水道。上周妈妈班的老师说滴。

那么多油，倒垃圾桶，不是洒得满哪都是？垃圾桶不就太脏了吗？

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-23 21:57

为什么不能道下水道呢?是污染环境吗?

西子妈妈 · 发表于 2007-6-23 22:15

下水道会堵的，因为油嘛，然后其它脏东西下去的时候就贴住了，然后就会堵
我都是倒在塑料袋里，然后放垃圾筒里

海鸥飞处 · 发表于 2007-6-23 22:30

哈哈，看这么多人问为什么不能倒下水道，正跃跃欲试糊侃两下子的，好心的西子姑娘帮我答了呀，谢谢哈。

当时老师说了，这油嘛，遇冷就凝固，这里冬天这么长，冬天就会堵在水管里了。好像是这么说的，不对之处请采丝补正，当时一块上课的呀。

苹果酱 · 发表于 2007-6-23 22:34

唉呀，真要谢谢西子和飞飞

海鸥飞处 · 发表于 2007-6-23 22:37

自家人哈，就不客气了

西子妈妈 · 发表于 2007-6-23 22:43

我这还是我们家那笨熊告诉我的，我起先也问那个问题来着，
结果意想不到的，我家那笨的居然说的有理有条的，后来我一问才知道，原来他也问过我公公同样的问题

虎吼西风 · 发表于 2007-6-23 23:08

如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。

炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过的油，炒菜用味道很好。

如果嫌麻烦、担心健康一定要倒掉的话，就倒会原来油桶封好。扔进垃圾箱也可，最好是找家酒店（中、西皆可）的垃圾箱，有一个是专门倒废油的。有些酒店会加锁，那就放在旁边好了，清洁工人会妥善处理的。

保护环境，人人有责。

三思 · 发表于 2007-6-23 23:30

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:08 发表
9 z) G( p$ M7 o4 O如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。, q( r5 E. \' i, o7 _" u

( c! f. v0 r$ F; I A/ i7 ^# a3 W炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过 ...

这些信息太高极了！

从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？

楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常倒进用过的罐子里（奶粉，酸奶什么的），然后装进塑料袋，最后垃圾袋扔掉。

虎吼西风 · 发表于 2007-6-23 23:40

原帖由三思于 2007-6-24 00:30 发表 3 `, n2 @. A5 z; _" G

0 E3 X1 b& p$ Z$ V这些信息太高极了！从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？
+ u, B, X. P9 m, x& u2 w& ]
& j0 A4 B3 V. G3 D/ M) h: g楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常 ...

三姑娘，哪些信息高级啊？生活的基本常识嘛。

饭馆倒油的垃圾箱，只要有两个或两个以上垃圾箱，其中一般会有一个小一点的、通常是封闭的且有标示的废油垃圾箱。

山翁 · 发表于 2007-6-23 23:41

长知识,谢谢

三思 · 发表于 2007-6-24 08:08

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:40 发表 ) x7 e# F4 b$ M0 X

2 J$ }& T r& B) w* k5 x. E, V# `( ]0 Y3 b- s

9 z0 V/ F7 p/ y' {0 P9 ~. v三姑娘，哪些信息高级啊？生活的基本常识嘛。% ~& M! z' T2 d' j# q w. w3 I) q" o4 S
+ O8 y/ \9 [9 x9 [8 x! {
饭馆倒油的垃圾箱，只要有两个或两个以上垃圾箱，其中一般会有一个小一点的、通常是封闭的且有标示的废油垃圾箱。

我是说饭馆倒油的垃圾箱，怎么是基本常识呢？我压根没想到过。所谓高级信息，就好像打开了一扇窗，照亮了我温柔的小心灵儿的某一个黑暗的角落。

francais · 发表于 2007-6-24 17:19

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:08 发表 + C+ y' y5 c4 r! t( P
如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。5 Z3 w* q+ m2 v s+ ~

% b5 H, \: L: K( Q! K$ f0 Y炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过 ...

最佳答案。
俺用过的一次油就炒菜吃，或者拌凉菜吃。不会丢掉。
手头上没有多次用过的油，所以还真不知道怎么处理。
不过老虎给的建议很好，建议楼主送花哈

OliveOil · 发表于 2007-6-24 19:21

原帖由 虎吼西风 于 2007-6-24 00:08 发表
3 o7 z \2 I9 d2 v- y; E如果是炸过一次鸡的油，实际上没什么大问题。1 |: Y; X$ w( k+ P# ^6 \! c7 n: [
1 m' e% o& T* a
炸过鸡和炸过鱼的油大大的不同，不会像炸过鱼的油有很重的腥味。我一般是作如下处理：油加热，块状姜、整段葱白入油炸之闻到葱姜香味、葱白稍微变色即可。处理过 ...

有用有用！

OliveOil · 发表于 2007-6-24 19:23

原帖由三思于 2007-6-24 00:30 发表 / H1 ^/ Q1 g5 H6 W5 Z W

$ ]& q% S* J3 N这些信息太高极了！从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？, j. u" x+ g# F9 H2 ]$ t1 e2 Z) l; A( ]
. _3 ~! s/ U7 o9 F& S
楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常 ...

依你的经验可以大约用几次？

我是一只鱼 · 发表于 2007-6-24 20:52

我在一家食品厂打过工，政府规定油炸用油不能超过75个小时，所以放心吃吧，就炸过一次鸡肯定没事

孤寂的狼 · 发表于 2007-6-24 21:11

原帖由三思于 2007-6-24 00:30 发表 $ W# f5 N" j6 s8 E0 R! v
% H( [6 [( ?6 R' A$ v6 m% l( P
这些信息太高极了！从来不知道饭馆有倒油的垃圾箱，怎么识别啊？
! e- q: R) q* }, S8 Z% |5 \: ]$ w& Q- v3 X
楼主，炸过一次的油还可以用的，肯德基之类的食用油也不是用一次就倒，行业上都有规定的，具体几次我就不知道了。用过几次的油我通常 ...

我记得好象是用过100次,然后再倒掉的.楼主才用过一次.我认为一点问题都不会有.实际上做菜更有味道.不会有碍健康的.

三思 · 发表于 2007-6-24 22:32

原帖由 OliveOil 于 2007-6-24 20:23 发表
1 S: @7 w! R2 _; A) H
7 L9 b6 G' @* ?& g3 t9 P' z- X
# u: d( w' a2 p3 _4 C 依你的经验可以大约用几次？

我记得谁告诉过我啊，说用上四五次吧？我现在很少深炸

francais · 发表于 2007-6-25 00:06

原帖由 OliveOil 于 2007-6-24 20:21 发表
+ [8 W4 l# ]6 t) [0 N( L
9 O# N3 [2 r* i, {
* t3 D$ X5 V( Y x7 g- U2 U: K8 ~有用有用！

楼主咋对俺的建议置之不理呢？这样的信息绝对值得楼主送花呀。

泪人 · 发表于 2007-6-25 00:51

反复用几次后，就不能再用了。我妈把剩下的用来喂花。

OliveOil · 发表于 2007-6-25 06:21

原帖由 francais 于 2007-6-25 01:06 发表 " Z+ F* y$ U; F+ d$ x1 w

+ M5 m/ w# b" T& p. U- z$ V; z
! G! Q/ v' V! e% p7 E. ^, c9 y1 a楼主咋对俺的建议置之不理呢？这样的信息绝对值得楼主送花呀。

好啦送一朵，给你儿子，不给你，呵呵，你那个不是答案地说，不敢肯定，自己都没敢说好不好捏！？

OliveOil · 发表于 2007-6-25 06:22

原帖由泪人于 2007-6-25 01:51 发表
! F; M; B' u. K! M" M* d" y- l反复用几次后，就不能再用了。我妈把剩下的用来喂花。

油还可以喂花的？

francais · 发表于 2007-6-25 06:35

原帖由 OliveOil 于 2007-6-25 07:21 发表 : o4 |, C' V9 y5 u# J0 H6 N( _( A

3 f! G/ R3 C: U' a9 |3 ]" Z6 x( U' p- `; Y: k; J! j
好啦送一朵，给你儿子，不给你，呵呵，你那个不是答案地说，不敢肯定，自己都没敢说好不好捏！？

谢谢给俺儿子的小花。
不过，你误会俺了，俺可没有邀功呀，俺是说老虎的答案是最佳的。请参考俺19#的帖子。

OliveOil · 发表于 2007-6-26 18:36

原帖由 francais 于 2007-6-25 07:35 发表
9 Q9 g! M' E8 o& }0 r
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/ d% _5 p1 U5 L7 M6 S' q谢谢给俺儿子的小花。) I! c# \5 Z" f% M
不过，你误会俺了，俺可没有邀功呀，俺是说老虎的答案是最佳的。请参考俺19#的帖子。

彩彩，一直想问，你那儿子怎么漂亮得和女孩一样的？是像你吗？

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