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转自51网的ryxtony ) H( u+ E5 J2 F- |
. ]) q) X9 [& ~9 a前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
& k( L% q5 A+ d6 Z% S. i加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
. J; I( g) j3 r4 M" e$ o有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
% r; `* o/ x, IVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。) I/ ]: h9 g8 Z6 P
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种/ Z% w) {( O; C( _! s' Y3 K
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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) G' z7 E+ W2 \$ sChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒! \0 c* g( }! m$ `. e; d
5 u. b) W. Y! S' [2 v! {ECO Trail-VQA 750ml $9.95( G/ ?( Y7 f0 k6 g- G7 L- E4 J) G
; |5 y* @8 X& ?4 _2 K- EGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点 u9 g9 ^3 Z8 O2 \7 X( H
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉* N* d2 l2 v$ H4 q
1 F& o( z& d/ |* zPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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+ N( D' b1 y; d: H9 S' bPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta o, {" D! e* f- A& T+ Y
- ^" j( h* A! B" ]; t G8 lPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤, @2 L. p# f6 z) n/ `
' f; c( r9 H" Y2 A5 v" IRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒: z: b5 }1 @9 H4 L5 Q& y
- c2 q+ R# S+ W( uSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉6 l/ |2 P2 [1 c) t* f' R" {
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
s9 y8 a/ I- h6 m/ e; V v8 S6 g0 UBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 3 K! Q, I: q Z; t' m1 x
# N# r6 q8 j/ eCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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# S! l# X" E8 b1 V! ^Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)# Y W; o/ t u6 z. [( x
, S% i9 m5 h+ d0 ~# iECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入0 o( c# R9 S& Y. i I
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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2 U) Y+ Q5 J" O. M2 F0 M! h3 d; iPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒' d7 K& T. {0 x
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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! ]9 u/ q3 V& ?" r! G: SShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉2 M Z% Z/ t4 D/ i
- Z6 a6 ~( z/ s2 r5 x" CShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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6 a* f9 F9 o# J% }6 tZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种1 }7 |2 z- s+ l7 `$ ?
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05& {9 S- S* W6 Y% ~
: C6 z6 l, Y2 w+ ^Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 ' n$ A5 B/ a( \
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
! ?0 I2 x0 O+ ]) ECabernet France-VQA 750ml $22.15
0 E8 V8 C8 N8 r6 K3 [! U$ v2 \' a2 l5 M
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95, @: j/ a0 h6 R5 k1 R
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄" Z( R* k9 c+ I; _: J
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶! t/ x3 W1 V: y' e$ A* u
5 l' x+ i* d% WGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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1 m0 r7 K/ p ^Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.955 r2 a9 e% o: E& m) A& c" m
; X' \1 \: [1 o8 ZPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15, c0 G) T7 ~4 `. d
) S) A5 U' h; ?4 c9 D1 i
Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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