 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony + ~9 `; q2 {0 j* P
% @7 S& Y# Z8 ~- V! [* e前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.* W6 q6 x7 j5 T4 N3 T
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
6 ~0 |, g; b% d+ j. R有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。, u0 v d& D8 q& f# L
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。) T. M4 ~% Y0 R' F
, ]" k+ R" b# ^6 @1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种( I& T( k6 G& z8 m; z+ Y
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 # t# ^& a+ A, a/ c# f6 q
) J# ^6 P9 g7 i! Z
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
# t1 ?" E9 ^# J' c" Z7 n) @# K: |
/ E _2 V# f% f3 r" Y9 JECO Trail-VQA 750ml $9.95
% ?) o L+ n$ ^4 F2 ] S8 q. z8 c. f( D o0 @' q
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点# ?" W. d* E: ^" |/ S
% r8 W" U \0 C" a$ S( e0 zMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
4 s; k( v& K5 f1 A2 |* | m: I& x$ N( W7 W
Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
; c! y# X: X5 G5 c9 G8 s
- ]" N, Z o( h- e B- ^1 x- APinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
2 Q. p6 Y) a: E a5 o6 m# ]
. _/ e/ S9 @7 B" APinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤! V0 r- i2 U$ v- m$ E( x
- p4 ]! S# K" w: K% c% m0 YRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒7 p3 r! C* {) T' G3 i5 b
" U" I% K5 u+ J9 O3 |
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
, u* A. i5 R7 O' u/ ~( ~- ]3 h P( _( j1 n) [/ d4 t
7 U1 W/ S& `' d* A- f4 W) b
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
; n1 b$ W5 {" u7 b& _' R9 DBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 7 L" d7 `$ Y: f: A% p
1 ~" V) i! w" w6 ~Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta' }5 T, E: ~9 g; H3 c# W$ C
: `* k. T9 P/ QCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
* Q8 V- u* N: O/ j$ S
, @' @# z" u5 X E4 e' jECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉1 I* b/ S, Y# o3 m% \6 f
/ M( a) `' {: Z1 A) E' c! F
: B3 {$ b3 V' X8 vMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
0 f- J' E! w. U: ?+ L) e0 H' L
美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
% z5 q$ a! L' g# f5 G0 G, J, @8 q' M9 L& r
Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡6 s( _* Z% A# F7 X1 P
9 N2 Z. h" N: r8 R4 b+ \" B$ s ]0 x/ O! D- i5 P) t
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒8 i/ {5 ^3 l; u: R
( [ C4 Y) L5 t; ^: ZPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉7 F" d2 K# A0 q4 s" y
3 i- ~2 p3 \6 G$ F
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉4 O: q& V& O7 K5 X; `3 }
! ?6 ~, ^; u- H& s& g/ u6 V1 DShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
% w9 e5 g z9 C* ?% U& t/ a
$ X* d' m% ~. kZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
- ~/ r2 h/ i5 n6 T K6 s. m' w$ }) q; Q0 W% `
3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
% ~ ~ P1 t$ X1 W: {Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.057 a, k# b, V+ m- _
& H, s6 l7 M+ K) z# jIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.058 e n+ S* w. A9 f c9 K3 E
' x" z1 R' l0 u! T0 uLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
: N: u [6 Y* q3 F" E
Y9 ?9 O. b% A9 H, VLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.956 R, f3 b* A1 [' d5 ^
" ]. `# H4 Q# u' {, l/ TRose-VQA 750ml $10.45
7 Q! b! A% B2 f4 m8 `" Z8 x9 [& H6 h
4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。: c' ?; }& J9 E- Y: k g" s% H
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
* _6 S( a) _& F; l1 P) K4 J
8 F! h- G% G* X% p s( L; ~Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95) ~3 [+ M6 w! A
$ [- \% `0 x, P
Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄6 m5 a3 L0 S4 O$ S& ~
3 P/ C+ R* Y$ HChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
( o9 F% \- N& q [2 \+ U) }: ?7 j/ o$ W5 \
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
! D" { r' k6 G) o/ x+ G" c4 T) ?7 n% b1 v4 s Y6 X" g
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.6 ?! Z1 j2 k2 q x9 j+ T' S* ^
6 X# }8 E k, s; F& N
Merlot 750ml $12.95
* ^1 G" e0 Z! D" `* B9 a% y+ k# F1 h$ C! b, z) r
Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
! e0 `. Y4 z: H
( u" v" R- Q+ ]' j6 q1 h: WPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
& A4 L$ W) t L' j4 D" R8 D! y# ~! @6 _6 }9 ]" u
Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
# r }0 T! d& P2 O
2 A' `- u) k/ ~7 pZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
