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转自51网的ryxtony
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2 U: z9 Z, q, @2 a; {2 s6 Q' p! q前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.' L% @9 Q R8 ^7 k6 F
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：9 B3 W$ e. L/ d
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
. L0 z! A0 ]/ z! C0 z" wVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。; I: }2 F2 V. X, M! Z7 l
4 x, s, Y# {* C: t& [0 \) S1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种) X$ R% V' I8 ^. ^5 d2 _7 \5 h9 u4 F
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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9 u& _( }$ B( G; {8 D0 fChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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$ ?: g5 @8 a/ j0 d: qECO Trail-VQA 750ml $9.95 `) k3 ^9 I q; ] H6 @. ?" V( L; b( W% s
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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* d' |% P7 _7 z2 X3 |" e7 w& LMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白6 }( e/ o: I4 b( W" `
% h( y0 Q; j1 C% mPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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$ ~, C7 B! ]# H3 dPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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8 _( }5 |% B6 g/ f6 ^Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 u" @+ s# r: \& d$ Z
# F0 h/ b( U" U( t# PSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
+ t; I; M& w; H0 ?& ?Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta5 r! I! [8 ]9 q* M
( H. d D: d* U$ ?$ h: sCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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! ]5 ?$ f! n* `) |: D: }ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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9 U8 m6 h: I# d! cMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入0 g! M! m7 c/ u% t
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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" N0 k; [0 u4 e3 Q {( zPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒+ y6 S$ H( Z+ d- t/ |: X
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉" `- f _1 P c3 q4 a
/ i* |2 p$ a& Z- v, uShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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6 i z6 v0 `. N& N$ r" PShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
" S$ \" V7 B1 ^- Y4 ~: o! wIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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( k' u0 N4 q7 v* s; ~( FLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95$ L3 R, a( F4 |! x+ I- v; q6 I
$ ^6 d* ~& e/ {, oRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
: \9 K) f$ F! C( X! T3 cCabernet France-VQA 750ml $22.154 j0 m! |7 q, v$ c
2 O3 Y2 U2 U% V. E5 s' k% ?Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄: f3 p B9 X" j. |# l' Q
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶; o! I; f6 Y! K2 e$ Y/ y6 m
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ( ^& j4 k, s) [- ^- H$ l
' N% ^- P9 G o9 EMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement." S& Z4 f0 C. m! X' v" ]5 \4 N
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Merlot 750ml $12.95# x2 ?; d9 r5 d+ x9 h# l! M5 b
4 I! |) ]+ ]7 vPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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1 J4 _. s8 I N& s! V0 c! H/ u, FPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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3 a8 m$ i+ ]! U: B1 G2 RSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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