加拿大葡萄酒类介绍

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转自51网的ryxtony
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( ~2 h8 k  ]9 E+ s) ?8 k前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
9 m6 j3 J' i+ NVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
4 N' M6 o: A/ ^
- [& X( e4 |2 |# h/ P; h1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒

4 g' L  I7 w: D, ^( U' c2 k9 UECO Trail-VQA 750ml $9.95
7 E" h7 G5 ?- J0 J( `& n& r' T/ j1 \9 [
$ l/ |9 K+ H" Y" T, ~5 ?Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
2 C' z6 [* r- f3 Y9 @# K
Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉

Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
2 }* Q, M. b, Z3 ]( Z
$ S1 R, E/ Z. s( J' TPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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0 a! z. w1 K9 L6 m+ z/ FPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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% J& y+ ?* c! Q6 }3 P# X" g- \Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒

Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉

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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
1 t# p3 ]3 J" c, b0 q+ \/ hBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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- d. w7 `, V. k7 V. K' Z7 h. YCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta

2 \& ^6 j7 }' @$ V+ HCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)

( [6 d( G  Q8 v  I3 [# UECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入

美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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! G; e# |( @9 m2 B9 GMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡

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8 u8 H* x1 X; P# k) [Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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1 e  b8 ?: A7 j# a' JPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉

Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15

9 e# p- o( e1 ]7 w. q3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
" `, q% c, S8 m3 i4 D" A, ^# ]Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05

Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
( L; t- }% n5 r/ p: @
, k) m! [, m3 U" }$ @4 |8 \Rose-VQA 750ml $10.45

+ e- G: G6 C. a# O4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
" a' {; ~/ r- s" q3 m! o5 }# ]) dCabernet France-VQA 750ml $22.15

$ {" r3 h0 J2 N9 J0 g! u2 ~Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
" P6 B/ B; D& q# s. @, _
$ S& ~6 E' P9 Y/ ]+ h6 }' _Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄

0 T; z: w- G7 k+ D" {Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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2 B  n9 K5 v" B+ W! E/ z6 _Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.

  U6 m' {% u5 T/ B6 X, qMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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* }' @0 g. J7 L) J: k# {Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
9 x5 ?( d0 |$ z, n% j$ B0 {1 h
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15

Angel_DuDu

相约永恒

我一种也没有喝过,有经验同胞请告诉我哪种好啊,谢谢了.

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