【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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1 @) z! V! ^; V( A  C3 }主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
7 G3 D0 k  F' d; F8 h/ h5 c2 R& @
% s: b- k$ ]' L- Q4 u
（主料superstore有售）
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' B. g/ q  [" m( q5 F1 \; P4 [. q7 i; J配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

8 w' B5 x  P7 {2 L. u. D没有五香料也无所谓

dangbl

油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

0 w$ ]% F' q% z撒白芝麻

dangbl

0 U# h1 H2 u! H) {
: M( U# F" W; p* j4 k  Y$ {
3 C% \4 @, ]& I: b  S9 C
5 j5 @+ h7 I) i- t8 C+ q 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
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* O0 V* m7 O! R* J$ W凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

我也以为是凉皮呢

" D* f+ C) z: n6 _* @原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

, C$ A5 O. N, f' K# B$ O  j& w
8 g" u: g' v2 r  J

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
! X2 d; R2 R, ?% _+ S/ u好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
. ^: e* L8 N# s/ O+ o" o. n/ L& i请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

# z! B' E4 T# a
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hot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
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0 Q6 F/ L/ S. N$ N闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
) R2 \3 c, V8 `: X! m% ~我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
" Q/ I4 g6 U: d我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
, ^  K, \' P$ f; k, e  E& Z1 V

% P+ y7 o/ R) P: p3 @0 S这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
7 b& q$ X" Y; w我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

3 Q8 [( ]- \5 c9 J2 L1 d
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
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4 ?# Z6 a) {# j/ W* b$ g大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
0 y; t, m$ T# e- ?/ V/ L/ t% P看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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