连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 - Z, ]' c* x4 ^8 r$ f6 W9 i3 \
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
' N4 e8 H1 r* U# Z刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，1 X* @+ z* P9 u! C4 k, r/ D& j

1 K: V" O& |8 V" V6 @只能叫叫大刀回锅肉。 + t" O, F+ @5 w- Y: T' T2 _, g ~% ?( A

8 u: Q3 r3 t/ Q+ v+ D8 ]- P8 b$ D9 m

7 m$ {0 q/ ?, _

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 , `! M0 C' X) Q

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
) N7 v2 |$ v' R$ Q" `最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 - s" I+ f* i! m2 n' b
白煮，晾凉，切大薄片。
" e3 Q7 g' O# E9 V9 p7 C6 P% x! n- \& J# A8 K
回锅爆香，放调料和配菜。
6 @6 O5 B0 B1 U6 T+ d; {
4 ]8 V8 ?8 s. L4 F( [7 V有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 * V' ?5 s! b# x$ D; ] T
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 : }4 \5 ~% ^1 K2 @+ n! {& L8 F
白煮，晾凉，切大薄片。
# v C4 S% m, i/ P' A! [- L$ Q4 V' v
回锅爆香，放调料和配菜。" {1 y; q% L& ^8 A% m
( ^: t% S' N( Z' ?9 n: S
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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