连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ( [8 F+ A8 |4 B
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
; \+ O0 D. Q) `刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
0 }0 u+ J, a) S3 Q4 J9 H) x0 {) E& g4 |5 s) ?
只能叫叫大刀回锅肉。 - H: a+ C; q+ c
& X9 ?# c6 b% ~
" Q! p/ w8 k3 D) S) R" `1 o+ K$ Q

O! p) |, G- o5 V+ y" {

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
2 P$ `. L" I v5 P! @; K0 R% |4 [1 E8 k3 T+ h
" n+ g, o# R- K$ K2 [$ R

1 u& l5 w3 O6 o+ n7 K0 t$ @* c* z" {/ w7 X; m
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
) ~4 t5 Q# O6 @: x+ ^: ?最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 : f  q' L  r# f! Y; q* ?; v0 }
白煮，晾凉，切大薄片。
0 [/ `- X. ~5 c6 a3 l$ P  J/ D% y6 ^8 T
回锅爆香，放调料和配菜。
" ^$ E* N  r9 d9 _, a
0 H4 d! _9 J& K1 I5 R7 r有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
" d/ u7 ^/ @& a0 c" Z2 s好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
: h0 z0 M. D4 a7 d0 _* t, L7 G- w白煮，晾凉，切大薄片。
7 |1 U) A) p) d5 V1 G5 w) l) ?: o) n; w1 A
回锅爆香，放调料和配菜。$ k2 r: a8 @' Q
G: J! S* l. t& N7 [
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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