[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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0 b3 U4 d- ]9 n9 ]7 J0 s9 H
0 S" X* @$ M5 _% @$ G" b下面是香蕉果仁饼干
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8 j7 _# |" d8 tHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

: K, J4 V4 _2 y' W$ y$ \Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
6 P/ J5 t' M6 ^7 _
8 g- c* c9 z  A2 Y8 yLarge eggs, 2
3 G( x0 n5 R, Q/ ]% D
! C! }& t7 x# x+ `2 T, p4 h- xMashed banana, 1 cup, 250ml
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* n& l; H5 J2 ?9 }  B糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

1 W, y: e8 `+ z- L0 `9 @Baking powder, 1tbsp., 15ml
( T! K9 h; H& n1 U( a
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
+ d9 Q, O0 L4 V* n/ n' W7 _$ A
0 @4 X- z6 s7 [4 Kchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
5 Y. i) u; q  k" U: B' j
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

! V4 V5 ]# g! dRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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: y& O0 y5 [2 X& N- z: B: N8 H9 s* C饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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8 I( X- @! ?4 l小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
  @1 s/ V0 O$ d5 E$ ^! M- u
9 M6 O% X# `5 @[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
& U4 d. ^7 a6 F7 u不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: {7 k2 Z9 |, [4 M详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

8 d% Y. q, R1 R* I: a8 b) ~; Q. ]
- {0 m* d9 `3 D' g3 Y4 J. e｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
* L- Z( o( `6 A5 x, E

[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
' N7 o& u9 \7 E4 @( \- h% m不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' N- X( F7 m4 y1 v! C
. B- a7 @6 t5 T3 X6 `# {做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY