[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

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cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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下面是香蕉果仁饼干
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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

9 k+ f7 w" x% Q% O' K0 \. PGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

2 T. J( F, G# S  m" qLarge eggs, 2

, O9 S+ d. U- dMashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

- [& h; `4 Q3 i& z5 A( DBaking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml

( T6 }% B$ k; e7 M4 Z9 echopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
) W& f1 M  V5 d( N7 T( g/ `# r! T
- O0 ?! \, Q' U: B) \0 l, X5 {* b! S$ Q( C
$ z0 Y* F) F. m% F, n2 d把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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& ?+ R: B9 E- _$ ~5 }4 ^0 m小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
* Q" y; G3 C; a. G) `: W; I
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
: k: _2 l4 x6 v- [不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


! m9 |( K5 O9 a  i2 K* V" }# ^｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
1 W0 z* [& m: @7 B8 M不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY