[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


3 M3 ]& F& c1 T% ]3 \按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
7 T7 E, z  z7 D7 ?  n& T, i* e5 n  H# Q! ~

  y0 P. ?6 L- o& v4 h2 n
  m& R; Q, F( [# S) f- k5 V下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

. J% N: c/ l- Y" X" @Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
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/ z7 j$ {6 u. W9 [1 m% `7 NMashed banana, 1 cup, 250ml

' M7 b, u/ P2 g5 ]. K3 R/ ^
( N2 J' ?, C; \8 n. Q2 V. s糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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: G; @, ~% U; R* F( W, TBaking powder, 1tbsp., 15ml
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6 ]) F& ^6 r& n5 @+ USalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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' P9 z( c* Z. \Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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: [7 r6 ~0 x( F( z( j- _, M0 E把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

9 u8 Y- z: }; p7 T[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
6 a5 ^: A" O. G* P0 }不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


9 \/ I6 ?1 y1 `# r  T0 U[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

0 q  Y0 M* u& P; g* e做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY