[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
2 ^5 @  c1 x6 `# L2 k" Z
! y) ~7 D; l- H/ i
按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
. X1 \- ~" ]* G6 j% M( _# |' |
6 o2 O' Q$ W4 b
4 w8 [: I: ?! {% ~2 {% X8 E
下面是香蕉果仁饼干

dangbl

dangbl

dangbl

--------------------------------------------------------------------------------
Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

0 l# ?2 |' ^. O! _* B; g* r7 cGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

* M+ B& @: H$ R# u6 B, ZLarge eggs, 2
. b( Q2 [/ N3 Z7 Q
Mashed banana, 1 cup, 250ml
! A; ?5 {% A# Z9 S: o

糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

  q, r/ m: y: }! t& FBaking powder, 1tbsp., 15ml
( j: w; |% T; \& J
5 ?" j' P' z2 q+ {( J7 VSalt, 1/4 tsp., 1 ml

! l# E) H5 m4 l4 _' {$ l' h$ |chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

. I, e! H: E; e0 e3 d) y' fCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

4 ]$ F, B3 d9 K! F% y' M2 p% H# dRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
( U5 S6 I4 V, z
4 e# a' G( G. ], ]( V. m4 z  h6 y
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
9 o) ~8 ~, r# z0 Y" }* m% K: E
烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

, _$ ?3 D, m7 ?饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。


5 p+ c! W: ]% }0 e2 _

  c$ u2 `; O+ x) e$ C1 A/ w小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

4 _& f5 C# h3 |: v0 f: X) `/ k/ y[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
: f9 W8 R: z# i% l4 D不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

7 M3 c7 a# |9 z) \. g
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
* R$ [" t$ \3 t1 D. @; U2 _4 B

｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
7 @2 k2 B7 c# F* w4 i

[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY