[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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, |- N* |9 a8 p3 V按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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' m! Q. j1 w/ e: w  U下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
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& K% M- Z5 g1 q4 w' [, m) D糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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3 G# b  [! X6 N8 g" v: LBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
0 q. S  b- O# s" e" R
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

1 g8 t& V" X! E! \( WCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

+ Z4 _3 j0 h' l1 {Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

8 x; i7 i! O- a6 v烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

! q2 c* C3 W3 T- A饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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( a/ G6 z3 q' L; V  m/ k2 h
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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" Z, D( N1 y  c4 W6 H: j* k详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


- g, [# _* i# f3 v+ ~; T｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
  _% f- N( _' J& e6 K0 ]. v- s* |不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' Q( k$ Y1 ]) I- G/ i$ h) w" M
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY