[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
2 x, I; E9 L  e) x
+ v2 N& z) }5 A
按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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  L% }: R/ }- l3 D/ d
" s2 K; A3 E5 F7 U  b- S下面是香蕉果仁饼干
" P3 _3 z5 V, U+ y# G

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
8 ?7 ]2 L# D2 D# m! j
: `5 K: a1 I+ W+ a3 M1 c  J% ~Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
: X( e. E* U% Z; ]" }0 i
7 Q; W+ ~, c# i8 [+ p. W4 _+ WMashed banana, 1 cup, 250ml
* w# n& G$ r& C7 e6 r) a

糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml
! R3 H; A0 b9 ~4 ~
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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+ k3 w" }, a7 a- a- ochopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

# u4 D0 H" `, w& y9 o3 R
% y9 Z4 E" J3 p' u3 Q/ }" D9 v把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

% i7 ?& Y* y1 E/ E烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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  E1 f8 `  K+ _" [+ G饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

3 W0 o7 }. W$ F6 R- p[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

/ ]3 {# T1 M1 Q; r. t详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
3 C4 ]8 H3 ~7 O9 h1 c9 {不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

. k5 \1 c7 w8 M7 E8 I& c6 }3 g
. S3 N  _7 V% |做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY