第一步,把糯米粉用冷水和成面团(一斤面至少半斤水,要软),放盘子里,再入蒸锅蒸熟(大概十分钟)。黄豆面在干净的炒锅里小火炒熟。# H6 W. M. R) a
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第二步,用熟黄豆面作浮面,把蒸熟的糯米擀成长方形面饼,上面铺上豆沙馅。 ! N3 p8 D; d m4 n5 o1 O. S5 j由于我女儿喜欢甜的,我又放了些绵白糖。 % w# ~! |& c1 g! g. Z 1 s c/ C8 v; ~4 A Z5 i+ n6 u _
9 H" u7 d ^1 T" m第三步,把面皮卷起来,切成段,摆盘,吃- z- f& `" P% @0 r2 q4 S. ^+ [