ByHeart婴儿配方奶粉中检出肉毒杆菌 5个月-2周岁婴幼儿危险

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加州卫生部门通报，初步检测显示ByHeart婴儿配方奶粉中含有可引发肉毒杆菌中毒的毒素病原体。该疫情已导致10个州至少13名婴儿染病，目前尚无死亡报告。

加州公共卫生部周六深夜声明呼吁："消费者应立即停止使用该产品。"随着州及联邦卫生部门调查八月中期爆发的疫情，ByHeart全营养婴儿配方奶粉正在接受进一步检测。这家纽约企业周末已召回两个批次的奶粉产品。
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此次婴儿肉毒杆菌中毒事件涉及年龄从2周至5个月不等的婴儿。美国疾病控制与预防中心确认所有病例均因食用ByHeart配方奶粉住院，分布范围涵盖亚利桑那、加州、伊利诺伊、明尼苏达、新泽西、俄勒冈、宾夕法尼亚、罗德岛、德克萨斯与华盛顿州。
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美国食品和药物管理局表示ByHeart已同意召回两个批次全营养婴儿配方奶粉，产品保质期至2026年12月。加州官员对患病婴儿食用过的奶粉罐检测发现"提示存在"与其他确诊病例同型的肉毒毒素病原体，最终确认仍需数日。
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ByHeart公司声明"需要更多检测以确认病原体存在"，并解释该菌种存在多种不致病的自然环境菌株。美国药监局正在调查八月以来83例婴儿肉毒杆菌报告病例。

婴儿肉毒杆菌症在美国年发病数通常低于200例，病原体在结肠内产毒致病。具有顽强生命力的细菌孢子可通过灰尘、土壤或污染蜂蜜传播，对一岁以下婴儿尤为危险。症状潜伏期可达数周，表现为喂养困难、头部控制力丧失、眼睑下垂及面部表情呆滞，患儿可能出现肌张力减退与呼吸吞咽障碍。
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德克萨斯大学营养专家Steven Abrams博士指出："此前从未确认过与配方奶粉相关的婴儿肉毒杆菌疫情，此次极为罕见。"
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唯一特效药BabyBIG是从免疫成人血浆中提取的静脉制剂，由加州婴儿肉毒杆菌治疗与预防项目研发并独家供应。该药能缩短住院时间并减轻病情，但患儿常需呼吸机支持。美国疾控中心确认本次疫情所有患儿均已接受该药物治疗。

此次疫情不会引发奶粉短缺危机。据疾控中心数据，成立于2016年的ByHeart仅占全美配方奶粉销量的1%。当前情况与2021年底至2022年的 Abbott Nutrition污染事件不同，当时四名婴儿感染坂崎克罗诺杆菌致两人死亡，虽然未确认直接关联，但FDA仍关闭其密歇根工厂，引发持续数月的全国性短缺。
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2022年ByHeart曾因包装厂样本检出坂崎克罗诺杆菌召回五批产品，2023年FDA曾致警告信要求整改。联邦卫生官员承诺整顿美国食品供应体系，正在重新评估婴儿配方奶粉标准。

卫生部长Robert F. Kennedy Jr.已指示FDA审查配方奶粉营养成分，这项名为"鹳鸟行动"的计划是自1998年以来首次全面审查。目前FDA正汇总行业、专家及公众意见以确定后续措施。