 鲜花( 754)  鸡蛋( 0)
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原帖由 tigeryl 于 2007-5-1 09:21 发表 * F% r1 B M6 x$ L9 ~& Z. j1 O9 u
文学城上有个方子,挺简单的,自己可以试试 * R, @6 ^3 h, x! F* z
这个方子偶也见过,也试过,不过事实证明有些小问题。
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* E' \! x. w; S, \1 O- F/ H如果在敝掉水后,再加点水把面浆和得稀一点,可能效果会好一些。
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当然,因为试验不成功,现在云月蒸凉皮还是用的老家的土法子,这也就是为什么吃过云记包子铺凉皮的朋友大都可以同意,偶的凉皮特别筋斗的原因了吧。
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# t+ C& P" O2 U* r, d4 g蒸凉皮虽然辛苦,但是有意思,偶喜欢,呵呵。
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, z- e0 n& q, `! z2 d感谢大家捧场! 期盼大家的更多支持! |
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