操持一桌斋菜宴

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伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。

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冬菇素鸡

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我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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- f2 i$ D' E3 B, |4 _+ m不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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9 G4 ]2 y# g) Y所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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' k3 }+ c+ q3 U属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

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这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
3 r! U  z2 L# S: @* |7 ]. Y; H还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。



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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。

* g6 [% m7 T- B5 \! @7 thttp://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

" c4 ~8 O$ ^/ k7 C6 W0 R
2 \7 g+ }6 K2 z- l# N7 u旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

2 q" S; }% ]" I; p& P4 w# i- ~
7 }6 W( `6 @% ^感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
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可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～
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对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
  S6 X1 j: v% ]0 s看得我好饿好饿啊～～～～

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对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

当然都是素的了！在大统华买的。
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+ {6 v. s& Y/ x$ _[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表
. w; @% e( D0 J: I1 Z3 ]7 F
7 ?& N  l* X  V8 v
感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

/ c7 @5 H3 I2 W; b可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

7 O: _+ K" J6 i我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
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大统华

7 R2 h: z/ y* J2 t
! z5 Q$ d5 P% a2 S
' u! K& g" E; K! h$ M哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
# z: G4 I) ^$ k; U, _8 L8 s6 o, {我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
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6 X" i" Q6 u9 h. \& n/ ^! k$ Z/ p

* ?& D4 S- ~, u) u哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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- L) a! a3 l* f6 s* R他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
: R" A5 b# t$ h
. {6 X& Z8 ]' |+ ]* R我可是请过你若干次，是你不来而已。

是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表

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; Q" V  P1 n7 I9 W, |' _他说让小三儿随他上五台山修行。

: N$ W2 y( m5 t. R5 ]+ p) e  z可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
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+ x$ j/ b5 O+ u1 a; V可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

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5 J* t8 Y! ~7 f% T/ ]  N国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表

5 ?0 e0 I) s/ X2 m, x( [( C  T可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

0 Q  u0 ]  D8 u: Q也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.