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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。4 p/ D: k: D# L( B4 n

( [: k( a' {8 U, s# a" K) C9 I& I% u/ ~, ~! x9 f9 M
, t, a: z" x1 ?  f$ W2 U2 I
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。/ E6 H/ ?2 t* f6 x9 c: f, @" I
# _, b9 x/ t- `# {6 E! i9 y0 m
8 z% J, a. q+ e1 H- e/ o
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
; F1 z/ L+ Y6 J0 r/ _1 F. }) v' l1 o2 f- \

# ]2 e4 J; s7 p1 S3 ~来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


, m% g% _% T; L1 _: W4 a
9 F$ ~. S% i( r' l这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
* s% d. s' U, @( B9 O, s/ z+ A2 y9 Q* C# b+ n0 r) C: g# {/ q

4 t, R! t' }3 _
8 Q: v2 A2 e7 a- k刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 4 L( a: Y8 h# m$ J. j$ K
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。( k& C" a0 j8 u

* Z* A8 x% Z+ ?3 K, Khttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
9 y$ \4 j& _, P) m8 R
2 u$ h8 r( B- i( |: p* q刚刚出炉的时候。

3 y7 C- t9 ^# Y7 l1 W: _- ]. R+ q4 ?$ ^2 n1 i* N' L1 p1 I- Q
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

1 i& m  {$ @. F4 G3 ~1 \5 t! w
4 @' g+ q( Q' G- X6 v沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 / ?' F( H0 H1 ^! A$ ^
% L6 s/ S4 F  j1 M# {0 [4 s
+ w5 s6 m- k+ l6 i! V5 l% K0 i
看不到照片,急人~

( [% Q. z( L8 [: ?& X: j/ ]. K怎么会?那你去这里看看
& I' f0 N) C, I2 o3 g6 R9 `: w5 i! y9 k: K# N' N( F# i% R
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
8 m$ |8 x- V& g) z" c& ^" l2 `, |  ]8 A
照片都在贴图区呢。
大型搬家
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

7 R" X7 x( j8 s0 m
- @8 b  P. O$ Z4 l- F; N飘飘超版做的豆腐脑
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

% d2 I' L6 s) A/ ~2 S) d% ?3 i9 N
/ J. G$ {! t  p; E' p  m飘飘超版做的凉拌鸡腿
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
9 S$ l1 t5 T8 e- c3 v

6 P) u! w0 O4 H& t卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

) a, g  I# L0 L+ H" J! E- G6 P& Q% j9 B
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
* S8 r9 ]1 U% p  ^' i- q9 m: v9 ~2 w7 ~# [- r3 m8 j
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
/ X; Q- ?& s  j$ k) N
* j; K! H: y) i! X, ?+ D# L) q7 }/ Q难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 2 O. e0 ~# j, N' Q0 w
口水...  L+ Z5 B6 Q8 a) R

) t0 G5 O1 r1 J! f7 z5 n难道你们两口子也和三帮一样能吃?

* ~; V+ l8 x, C+ G* X. h" }9 I3 p/ O& l4 s
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 1 f, m( Q4 O6 v. Y# @: ?
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
6 }% o) q$ z9 L* P; A
2 p8 _$ ?* R& l% Z) Z7 |
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
5 m( B: D- H. P, B7 |, o4 u/ T4 U
; v) H( L, N' R* b* S只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 0 F* F+ H8 j0 D$ P9 K
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
( n6 m/ I0 L) ?, D& _2 f) j0 ~4 h! ]9 O, T3 A& }9 K7 b' m
只看描述没得看图,馋S偶类~~

! L' P7 J) Z3 X6 j$ ^3 b& {; d6 H, \' ?/ p8 Q: ]( Z3 W+ @2 j
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。$ u8 N" O; G4 T9 t- ?5 Y
* A% g7 |" v0 o9 x/ ]% p
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
2 V# p. D5 f% M3 h& U  t# j
8 z5 ~0 Z" ]7 Q9 v2 X! R. t0 Z呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
6 M1 u6 M4 [7 i- b7 i你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
5 b& V! \* k0 t4 r* o  o% g/ G. M' S% x6 {; U6 _4 Z
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。& M. h( D. g4 k" _2 j
7 r8 R9 G8 S$ a; ]: Y
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 3 \/ s) k1 n  |
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
. s  Q: j8 z1 s) f6 K& Z+ d
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
4 f! K5 X0 `8 n% D* l% F飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

7 `. e9 {" m. e" ?3 w我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
' P( q' ~+ w# S6 \3 X5 X9 C俺也特想她,现在就动身前往~

; T) Q& c& }+ }! s9 k4 z你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。5 c$ _/ C/ b1 Y  f  Q. x7 ]

/ H, h# D" G4 v2 m: t6 P) V7 `2 a“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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