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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 6 y) @# ?0 h: U# n" q1 G# U超级啰嗦:( t+ o( ?+ b( T6 f+ z 5 |4 l. y7 [8 t" A! G+ j- E**在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 : I3 ]) _4 A. i! i1 ?3 {% r! S% U **浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。. r/ n+ a8 H/ d& g7 M: ~% D `2 e6 ]! p$ P1 c3 B; D **一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 % F; l; N8 `- K* _9 q上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 ; S7 \4 x9 [- K, @, ~3 h, I. H好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 0 A) W7 b7 Q7 R. g) k2 u6 } 2 x& t8 |: [& Q " n! X! }: R7 j+ J7 y我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 6 M. Y' {. l, R3 }, g喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 " }) `& ?- c4 _3 r) D1 | 色香味俱全,谢谢
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