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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 $ E( B8 j/ ~! v: [ 超级啰嗦: + i; `) A8 X) P9 n1 e" a+ q7 X/ B1 ]1 A% J" H7 h6 H **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 $ ?$ u; M {" D3 g: p/ S. ~; z! |( B- a t' { **浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。 $ q x4 _) Z1 H8 l % Y$ w! `7 M( H8 C% {**一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 6 b6 d1 n' j& m% v' ^ 上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 : F6 \' W/ {$ \, b8 m 好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 ( q$ {3 F4 o$ O; {9 x7 M D9 @9 L2 U8 d' _4 F5 X: U* ?! ~ , | r9 ~; e* Z8 D1 G我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 # {) ~. k/ m. G+ \1 J$ ^7 n 喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 : l/ z* \/ V+ G色香味俱全,谢谢
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