 鲜花( 61)  鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
: c1 T) k' Y( h' E# A( w M6 L, q9 q0 {
近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
, W6 X/ R% F) b3 Q
# u# W6 W6 N0 n, v# \0 G传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。0 m l( D+ g6 C$ a$ M$ Z: ~
7 V4 f8 M- T) _0 O
4 Y3 y* h! w$ b1 T0 S4 i5 }
8 |. P, j- J8 V
实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
& I; @7 j ?2 ~7 T/ W {- l
/ j5 g. s$ l& ]" i6 }- m- a虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
' I ~# @. P. N
4 z) o: j6 j( ?8 d' ?1 s+ F/ } n有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。7 k [6 g# v: l$ P" Q
+ Q. V% T' ]/ C+ S7 F不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。" Y% p* B1 C$ q" m
- |2 o+ s0 n) J餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;5 U1 {" B% z$ Q$ B9 T
2 W8 N0 B/ j* C) T) y+ A% H餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
; }' w4 z( ~- `+ z% b, p0 r6 U" B X( U! a- k
9 c$ h6 `4 ?9 G4 l! L, b# ?1 Z* B# F6 r0 G2 _2 @& M
麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
9 [: Z2 c* n, H2 x4 }2 b5 t, C5 g* N. Q9 q8 }2 Y- S1 \$ w1 W* v% W
只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。% G; r" M/ p8 D# k6 O- s q! Q
8 e/ e( d1 R% q, l; B' n2 k
& s& p4 r+ ?; @/ e+ Z
& K1 A1 k" ~( {' J2 H! b' Z; v% Q% o- G
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|