 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
 1.经常在餐前吃西红柿/ u. U O8 r. H7 j; V* d
_: k, n8 ?" r& ]0 y" M 西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
5 C f% f2 k2 }$ v ! H5 G6 @/ O5 m6 x/ n
2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱' v: T$ e' I# u4 M; X% ~
1 D9 d+ j' z, ]" I3 {3 c 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
: V4 o# _ l$ g8 _
# }! e( f' }. l9 m& k 3.过量食用胡萝卜素
! J6 c3 T! d9 j+ N4 h 7 Z$ a9 ^% I0 e$ ~" {
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
7 I, h( c7 ?8 R& k
0 t4 E+ g0 E. b; @+ y2 G 4.香菇洗得太干净或用水浸泡 j- w% x" E: V0 ^+ F
% A% ^2 g, x+ |$ O 香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。7 Q. o# w1 S# g; { @
; a* g+ T& i, u2 { 5.吃未炒熟的豆芽菜5 ~/ v! c& d) \% U
( R9 { k0 y$ O! t
豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。% T. J" K& u% d: ]# R% i& L
( z7 O+ d% d6 K) t) G6 Q
6.给宝宝过多地吃菠菜# v; G8 z% j, [- I; G/ E) {) T
9 ?( u& `; S2 `
菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
+ {2 [1 b! x% l/ w$ ?' G
4 H Q8 r# I* B9 R$ b 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
3 b" @. T0 D7 M4 N* x ' l' A7 [* I, ]7 o2 ]" Y4 `' s
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。- N( H2 |. L5 ^* m! ^3 Y$ S
9 h. i! { W2 S0 W3 ?. ]7 j 8.韭菜做熟后存放过久
- M2 l3 F2 m% b. X " Z! e, C# L& c7 z! z0 U8 w: i
韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。4 R' [8 C( I1 }* T
- }; `9 l8 J/ e( Z) J& s( t& }% M 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃6 Y6 s; m+ E( t0 C- c& r. t8 S# L
5 M0 G# S* c& H0 \5 s: u 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
8 ?' {4 H7 \ c: R4 V# `
8 @8 G0 ]5 \: B7 V# t; J. {, _ 10.速冻蔬菜煮得时间过长
5 @; f$ I5 r% B Q+ \2 ` 2 v4 S3 p+ Y3 v3 O& R; j% w
速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
. c( H( d/ B1 E( Q f |
|