 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两: m& I2 y! u0 a9 q
Ａ料：红棘２０个6 ^; {$ d3 e+ ^1 t0 Y
冰糖５两7 ?8 u. B8 w0 V3 @
莲子（生鲜）半斤) y; N+ P- m z. s
甘杞１两+ U6 K e/ Z" t1 P- Z" r' S* B5 y
【作法】：
0 S F- X, _% A" g9 [) K; n2 V１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
+ k# O1 ]& C' m" j9 w3 D& \２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
$ \7 k! z. l+ ?# d. V1 }" y
" a; J5 G3 |% w. a7 i/ J3 E5 x) M' N$ P
【材料】：香菇１５朵
; B2 A# ?+ K' y' J* ZＡ料：玉粉
- {0 O5 w- W0 n& J2 o 牙签9 M: e, ^& f1 Q; M8 O- p
Ｂ料：姜丝8 h' _8 Q) L7 e! \- V
九层塔( s& _, N) w% [. B/ ]
砂糖! I) P% z4 a, v3 d/ i6 u1 x" o3 \
酱油! b i' S, E# B( r0 B) T, H$ k2 S
味素0 x, V! {) {5 ? T: X8 X
香油( Q4 P. R! X! P$ e
【作法】：
$ e* d- s @. K$ Z4 K6 g9 a8 r１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
s. H& l% K5 a; P* K- l" h1 Z （不可太多）
O( N$ D+ L9 S) _第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
# `7 l) Q& W. u; {２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
7 J) b+ L8 b# C! s! M。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。6 ^& K+ r# f: h( ^! b- w8 d
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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