 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
i" i s7 Q! A Ａ料：红棘２０个6 W9 i6 t: K$ e' }! b9 n0 n- r
冰糖５两
7 L0 {2 R- I6 P2 B) x 莲子（生鲜）半斤' |6 |; D ^" q1 Z( }9 X+ p
甘杞１两
# [. O" ^- G- D$ f! _! c0 i【作法】：9 N+ T' @3 X4 }( d9 T2 ]4 i
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。9 {/ e+ J5 X5 ?/ W# Z& Q% r
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。$ \- S e) L0 F3 y8 E
+ U8 i3 E- j: C' I4 P0 v3 x
( t9 f0 A; }; y! P. e Z! i$ J1 Z* Y【材料】：香菇１５朵
, d' q5 ?, |) L# o6 I) DＡ料：玉粉# a6 ^! H, M8 I$ I1 y
牙签
3 ~$ E( K& T# x9 T( ~; K2 \ Ｂ料：姜丝
: |" g) Z$ i. c9 d6 r0 L+ s F九层塔
/ N" B$ i3 H5 m1 T! C7 Z7 r$ M 砂糖6 h7 e: `( R* g! g
酱油
* i/ {3 k2 I% j$ D+ J, g味素5 |3 ^" w* E G: O2 l
香油
7 a) j" l7 ~2 s/ l9 n【作法】：' w% l; `+ a# p5 X
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉2 m2 H# U$ a* o, a4 w6 `. G" e
（不可太多）9 Y2 n. b& `. t% {9 s! b
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。% c2 ?' x% U3 a" @. S
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
4 J( R! w8 [ C: d3 ~7 ~。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
! l' E q1 A" B4 b5 I8 l0 z注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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