 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
: o/ t) K1 H0 F; |% Z Ａ料：红棘２０个: @! A# l/ K; x! P9 D+ P9 y
冰糖５两6 P6 X$ R5 n" Q0 P3 B
莲子（生鲜）半斤
! j, t r" h! K 甘杞１两
% {3 |# _' L8 e4 G& h7 V2 N1 B【作法】：: P( z7 x/ ?$ r f3 f
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
$ X$ K' R, j. ~) U7 {; \２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
' A$ C. ?6 @/ u- k- M% O( L; i$ Q% |
9 K; A( @5 r: F8 }1 M% e# l【材料】：香菇１５朵6 n% }+ p, C4 r1 Y6 k3 T7 q0 l
Ａ料：玉粉
" `5 a6 y2 ~/ ^+ [ 牙签5 N9 v6 J# m% g' ?
Ｂ料：姜丝' j( Z" \9 p0 y9 t' h. s& a
九层塔5 u, C. f5 v* N. p5 y1 }
砂糖
3 L/ T) r) L( {* V" G5 a 酱油
6 b( i* z: o9 [( I, ^! d. X% _味素# t+ @5 }- k Z& {3 j0 O
香油
3 Y6 y, W; g2 D- a8 W% r0 t; j I/ y. I& ?【作法】：
5 u# b1 P6 [3 t' t. d１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉7 i4 J6 N, ]# c1 V/ [2 r
（不可太多）
* s- t0 [5 @, \1 q第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。; }1 D# H2 ~6 o8 b- R
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性: }' _: O; i8 v+ V% P
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
% ]* S2 R; ~& M# u& @; |注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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