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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
3 c5 T7 u6 p& u' j  `; O% r4 ~7 R. W9 ~7 Q5 K
材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);- ?$ @  A1 P9 A
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;$ t5 s4 Z2 u: ]5 ?
8 {* `& n, Y* ~$ H2 V' W% }

* {0 b% Y: t7 H) v2 `; b. F. _( n. E/ m: S0 A6 y# H9 ?$ t

  k6 }3 E% j7 w3 Y/ o/ g1 g[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;
: X' g- U1 l4 c6 ~1 ], M' Q6 ]3 F: b. l
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;
& R1 ~2 K2 y* s0 e5 A; L5 N
4 n1 L$ L- f8 Z% C7 F9 Z2 T(如果我做的话,会再加些辣椒)
3 Z1 Q5 z0 b, k8 q+ A0 R
: [1 d, H* `8 z; X' X' E% |! h4 w* Y* L1 Y( L" L

" Q) f. Y+ b4 V6 U$ e  d[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
" L' o, f" k8 C7 X, r. _, F
6 C0 Y+ q. e" \1 e1 C$ \: b' G+ V& w
! x' q, B/ k9 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 0 |# V/ Z6 p- F3 D  w" l+ {: [' O
豆豉哪有?
. h3 d; Y; \: j, ~: {- ~

: @3 I/ H# L0 h1 o
* u8 g% j( ^8 z% `7 Y  R* C: H- c我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 ' @: a1 |/ j, y8 Q; x! f; c6 S. G4 j
我看到和平有买的,lucky也有买的。

2 G) v$ e' u0 t  ^  j; Y% W5 X' Z) q谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表
( o5 i- |2 l8 K; T/ w) P/ j
' ?1 f$ M- e7 c6 K4 q" h. d5 ^# z$ m5 @6 L. W+ E9 i
8 ]& {/ t$ r$ V: n+ G
我家有,你喜欢过来拿

5 Z) \; t0 T! j- V0 L呵呵,有机会见美女了。
0 S6 g6 S7 P7 ?3 g( W* \. U昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 0 {6 k' ^5 B/ d5 I: [' C

; N0 ]/ Y% w# |, u$ [8 a豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。
8 L: ~, V) w$ S7 R9 `9 i
* ~* w- p6 X. d1 n2 o
俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
9 _5 w  h& W( j  t. r; y
( P8 g& J- _0 J  \7 g4 ^5 _ 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
+ L! ?! ?6 k, s1 A% X( ]3 z找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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