几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！
1 z0 R$ p. w. }9 D- w' A- q
红膏炝蟹

陈年花雕蒸鱼鲞
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" g5 K3 D$ V2 E3 B咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

0 y) H3 l' |8 d$ M4 T# w" ~6 B第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
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第二, 三个还可以吧.

7 Z8 _; l. v# o" A
5 @+ ~% W9 r: ^3 c! T* H嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
5 b% T+ U7 _' O% m' e你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
第2个看上去很鲜

7 d5 T" d& g. I2 @" _" |6 a
0 {1 r) ~1 p1 L9 @  G不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表
' ^7 l9 |4 B8 o: Y/ o# Y0 h/ z

9 L1 O" G5 F! ^1 F我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

) v  Y; x) {( z& x( u2 k" B
: G' i$ `  i( @9 w: s" V口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
9 H* M: _% [3 Z1 [最喜欢黄泥螺

3 n3 x2 j- e' }5 ?* k; A+ c- b
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表


口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

- y4 u6 m& @* U* {( `
$ a8 o, c) n% x4 t3 U: Q没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
偶就想吃个老鸭煲。

- z' a/ s% q4 Z( p1 @4 e我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
5 D3 U7 C' ^* M2 n9 R0 ?
1 A! X7 B- z( Z( x) o
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

2 F, c# N; D5 m
! C1 L- ]  |5 s9 B. }1 h我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表

5 P+ E) F/ K% [7 l- U
我每次去宁波都要吃这个呢！

) G# O. M5 D/ M; z你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

# c: i; [9 B% A* X
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表


0 V) s2 h& ~+ Y) u! V- t哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

+ x9 M+ S: |2 N* T% g* m# v- K% B$ s
4 B$ N9 d/ H7 b) R: p4 y2 T在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
( s# i2 j: m3 iLZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
7 |1 |$ q! e( ^! Y6 R. q. W宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

) v' L4 ?: \% _# i0 j6 {
你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

  x  `9 f6 s! q" z2 T! R9 ]
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

. c7 v( I* m: Y3 R) W他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。