呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
& k; I: {8 s9 a8 k0 d
2 m; Y- j4 @( ~' |- d- t5 T谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
2 Q* D4 V4 |% S( Y7 |好像没人理你哦

偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
我不能24小时在线啊

哈哈，还是小马弟能干啊。
) x8 o5 g+ E5 ~5 T2 ^
秀色可餐终于来了。

流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

2 C" a5 g6 c$ t0 @& p6 A# E5 r材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许


: I& }1 w2 j9 G5 z
把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
! D4 |( R/ @# I( ~
$ r+ r3 @8 p1 {1 F

腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例
& d( x3 P5 W$ E# k
% H! i: n! _7 R6 [肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
# h' A9 ~1 @9 B7 w" F' b, x
" N- v$ ]+ c4 J6 }& c
0 C4 x; @6 ^! @; @5 u
: _: W+ K/ v6 H锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
) P& M8 }2 x5 q4 ?4 c& {


  v/ O; G4 ]0 X注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
" P% b% M6 N# i- Z
% b6 ]) {7 y$ w3 W( R- h注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
, p: g. \, k+ x8 C" w7 T

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
3 j( h# g+ `/ C! K+ x请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
5 ^5 ^6 Q: y5 ?0 z/ N$ ]
用精肉做的，不是排骨

+ ~3 K$ F7 z, M2 ?/ q. H. s

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
' v) O4 O! k7 ~2 ]7 i2 a3 p: `今天我做的古老肉

用精肉做的，不是排骨
$ i2 Y8 |* Z& d" ~2 ]8 l* h

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
3 g2 y& W2 {: Y& a* @! _/ B8 f# J吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说