2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
, M/ \/ ]; Z% u3 }
3 G2 C' U9 J( q3 ?近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测
; ~  H$ z/ Q$ b, r  v: B( ^
肉类价格将下跌高达3%；

    ●海产品价格将下跌2%；
; i) ?! B; ]; m2 f' u' j
8 P) W  T+ q  ~/ h% {# G    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
/ `1 Q7 B5 @1 V/ S  V
0 R, W% ~; }, p* J# ?8 V+ M    ●烘焙食品，上涨高达3%；

8 ]* ?5 C/ v- _    ●乳制品，上涨高达2%；
) D: M: s2 {! J) r8 Z" s4 U6 ~
. G" V4 Q6 |7 q. p" g    ●食品，上涨高达2%；

1 F/ w7 h9 L) X; _4 F    ●水果，上涨高达3％；

    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

总体预测，将上涨高达3.5%。
! t% j$ M4 ?0 E
6 H" _9 ]& d# s! U* Q. b预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。

这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。

外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

7 _9 q1 c- e: T; g5 Q达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。

& e. F) x+ I. J, F