2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。
# m% T8 u" u& Q3 c, `# P* H; w
根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨

近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。
3 n9 p& E5 d# F1 B' Q; |: E
) d' ^, I  a. Z9 K加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测
9 {9 L  P6 i3 M2 Q
肉类价格将下跌高达3%；

    ●海产品价格将下跌2%；

' d+ X5 Y' G  z/ ^6 M4 T* U    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
2 L: A/ }* Z* \. m1 C& F
    ●烘焙食品，上涨高达3%；
8 A7 G( l/ J4 ^4 Z) m- ^% l7 a- ~
    ●乳制品，上涨高达2%；
. f6 N. T2 B: J# x) ]
    ●食品，上涨高达2%；
0 ]  w9 g% h; e  f& G
    ●水果，上涨高达3％；
- Q/ E2 D% |! F9 i0 k
. Y% E8 M2 m/ `2 `$ _- q    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

总体预测，将上涨高达3.5%。

预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
: N+ T9 u. l  W
& {- X) j+ w$ r" w1 j这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。
' Z& v' P% b% @: L& q1 \( v: S3 \
# G+ \1 e+ o5 p外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

" H/ [& @1 Q/ J5 u达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。
( C. D( Z  {, R; t9 Y9 ?( l$ Z
/ W3 ?  ?2 R9 f  }2 z( N