桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
1 H4 Z+ H& J7 n& S. z5 j糖 45克
製作  
3 [+ c# F6 ?" h( Z1.
水加桂花糖煮滾。

2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
  Y& ?+ {5 Z0 X* y% ]/ c' g9 j
8 J: Y$ s; v' R: e& V7 }2 o/ [3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
) Q4 Q# X- V/ B- Q/ @4 R
9 _5 l$ Q) H% ^( w; P8 ?& H2 x貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
/ U- Y8 q& n' l" s
; c( b  N# z# _8 a/ [; x2. 桂花糖 在上海铺有售。

1 N  z! a# H( o4 O; Y" J
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
, l' A6 b  R# e- X! A; c# {谢谢