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干锅兔肉

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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。- P& P) W* ~* P; k" O- y7 `
' _! ~2 K) }: t/ a' z2 }% |, W* G- N
    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智的功效。对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用,故兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐,被称作“美容肉。”祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。' T5 t0 X0 h5 H( Y
头一次把自己做的菜拿出来,还真有点儿激动的说。
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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 18:38 | 显示全部楼层
冬瓜大虾米
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:08 | 显示全部楼层
兔肉看得我狂流口水!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
流口水ing
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:15 | 显示全部楼层
我家附近总有几只肥兔子出入,碰见过几次,开车都追不上丫的,否则,就提去大头家了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:38 | 显示全部楼层
非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 19:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表5 j& v" j9 @: c0 H. P
非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??

' a0 v) l, [- Y. i8 o. _8 K% G1 }! g' `5 q5 k9 h
你别吓我 这可是大统华买的。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-21 20:39 | 显示全部楼层
原来在大统华门口抓的呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:03 | 显示全部楼层
兔肉没味,烹调中应多用香辛料。
$ R7 H8 l: m- Z' W3 u( d图片不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
介绍一下做法吧. 最喜欢吃这种干干的辣辣的肉了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 22:54 | 显示全部楼层
谁说大头妹妹不会做菜来着? 这不做的的满好的吗???!
9 r/ o2 ~, e; H5 o8 N% ^6 k7 ]$ c. w8 k* L4 D0 b; Z
不过你不能光放这馋我们哪, 你得把你的做法告诉我们, 让我们也尝试尝试啊!
理袁律师事务所
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 23:22 | 显示全部楼层
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把水收干即可。
. Y  ]* t6 d# _- r+ O4 f今天这盘兔肉,可是色、香(烧的时候那叫一个香,害得我都没心思上网)味俱全!被我俩消灭的干干净净。这东西可不是天天有,这星期准备叫劳工再囤两只。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-22 07:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表
; W5 @" f( m8 B* R1 y非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??

# F/ M6 s8 N1 j" B3 q( S* }. T  L5 r: h9 b9 q0 p7 G" r" I
                 road kills.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 08:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的兔子啊,我家猎犬都追不上,雪橇犬如果全力的追的话估计有戏,跑的太快了
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 09:00 | 显示全部楼层

re

一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-22 13:00 | 显示全部楼层
原帖由 PTL 于 2007-2-22 09:00 发表
. v% l) q  X9 F2 Z" d/ n一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?

* P8 d( Y6 Y0 {- y
# S" _+ X8 W! {3 r" [) F看贴不认真,鉴定完毕。悄悄说一句,这次让你饱口福。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 23:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表
3 V6 }/ N' f" ?. E- ^先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...

3 A6 g$ V. w# n, k/ V# R- X- ^  \
" t  g; Q+ |9 i: B8 _收到, 买兔肉去!
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:24 | 显示全部楼层
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表0 O+ M4 M7 c( V  f, N
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...

7 _: V  k$ O. x& a: K: z9 @9 X; i  F$ T. c0 r  E( B7 K3 a' j! W% y
收到!追兔子去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:49 | 显示全部楼层

我的一段广告词

筒子们:$ O$ W6 o% c# ]7 r
8 r* c% P3 U/ G) A" R
往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有这等功效呢。
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-3-4 14:49 发表: ^1 F) A' L9 j
筒子们:% `+ `( t; @  w6 i7 o
6 u" K. d& \, q1 N
往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:47 | 显示全部楼层
终于掉下来一张卡了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 00:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大头  提示一下  你做的兔肉的颜色稍微有点淡   另外  炒这个菜不适合撒葱花的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-29 01:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 19:36 发表
0 c8 ?8 o# w$ [8 R, K' d9 R简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。8 d% X0 q, E( ^4 j# S
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    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童 ...
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1 {8 P: ?+ t3 g% G% H
看着好成功的样子,呵呵。不过兔子不好买吧。
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